《民宿概論/“十三五”民宿管理專業(yè)系列規(guī)劃教材》結(jié)合我國大陸及臺灣地區(qū)與海外民宿發(fā)展的情況與經(jīng)驗(yàn)，比較全面、系統(tǒng)地介紹了民宿的起源、民宿發(fā)展的特點(diǎn)、民宿的管理政策以及民宿產(chǎn)品的定位與投資，對民宿的服務(wù)與經(jīng)營，特別是對未來民宿的品牌營銷、民宿人才的培訓(xùn)、民宿與社區(qū)協(xié)同發(fā)展做了特別的拓展，這些也是大陸民宿未來發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)與障礙所在，期望通過《民宿概論/“十三五”民宿管理專業(yè)系列規(guī)劃教材》，讓更多的民宿投資、管理人員和眾多的民宿從業(yè)人員能夠系統(tǒng)掌握民宿發(fā)展知識，以期引導(dǎo)民宿行業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。

　　隨著我國經(jīng)濟(jì)、文化、生態(tài)文明發(fā)展水平的不斷提高，特別是國民對美好生活的需求不斷增長，未來旅游休閑度假將成為國民生活的重要組成部分，成為人們追求美好生活的常態(tài)需要。其中游客對未來美麗的旅游環(huán)境、對精致的旅游產(chǎn)品、對特色的旅游體驗(yàn)、對高質(zhì)量的旅游服務(wù)的需求越來越強(qiáng)，這種內(nèi)在需求的轉(zhuǎn)變將推動(dòng)我國旅游產(chǎn)業(yè)快速進(jìn)入一個(gè)優(yōu)質(zhì)旅游時(shí)代。
　　在優(yōu)質(zhì)旅游時(shí)代，人們對旅游的要求已經(jīng)從傳統(tǒng)的大眾化產(chǎn)品、淺層次體驗(yàn)、跟風(fēng)性消費(fèi)轉(zhuǎn)變成為具有更多選擇性的小眾化產(chǎn)品、深度式體驗(yàn)、追求愉悅心理感受的休閑度假方式。隨著旅游目的、出游方式、體驗(yàn)要求的轉(zhuǎn)變，游客對住宿地、對人住的設(shè)施服務(wù)、對當(dāng)?shù)伢w驗(yàn)的環(huán)境等要求也隨之分化、提高。當(dāng)今的旅行者和度假者不再滿足于標(biāo)準(zhǔn)化的住宿和服務(wù)，更多的游客、家庭希望選擇一些具有特色、體現(xiàn)品位、能夠定制的非標(biāo)準(zhǔn)化旅居產(chǎn)品，而眾多小體量、有文化個(gè)性的、富有體驗(yàn)感的以及有主人溫度的民宿產(chǎn)品無疑成為最好的選擇，成為迎合、激發(fā)、引領(lǐng)當(dāng)前旅居需求的有效方式。
　　民宿，作為一處小型住宿場所、一種非標(biāo)準(zhǔn)化旅居產(chǎn)品、一種從傳統(tǒng)農(nóng)家樂脫胎升級而來的新興業(yè)態(tài)，大量地散落在鄉(xiāng)村與城市里。民宿利用優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境、美麗的自然景觀、獨(dú)特的民俗文化、閑置的民居資源，結(jié)合有地方特色的生產(chǎn)活動(dòng)、生活方式，不僅為游客也為主人創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)美好旅居的夢想。
　　在我國臺灣地區(qū)，民宿不僅僅是一種旅游度假的配套住宿產(chǎn)品，而且成為一種新的旅游度假吸引物，成為眾多國際游客到臺灣旅游的新選擇，那些優(yōu)質(zhì)民宿集聚的地區(qū)成為一個(gè)個(gè)旅游熱點(diǎn)地區(qū)。同樣在大陸地區(qū)，民宿作為一種能夠滿足當(dāng)前市場需求、符合地方旅游產(chǎn)業(yè)升級需要的新興業(yè)態(tài)，快速成為旅游投資、創(chuàng)業(yè)的熱點(diǎn)領(lǐng)域，成為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的主力軍。
　　伴隨著我國民宿產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，眾多民宿投資人、創(chuàng)業(yè)人、經(jīng)營人以及未來更多的民宿管家、職業(yè)經(jīng)理人、專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)將涌人民宿行業(yè)之中。這些人對民宿投資、經(jīng)營與管理需要有更深的認(rèn)識，同時(shí)各個(gè)地方管理部門及其行業(yè)管理人員也需要對民宿的未來發(fā)展有更系統(tǒng)的了解，他們對民宿的行業(yè)屬性、產(chǎn)品特點(diǎn)、發(fā)展的政策、投資建設(shè)要求、經(jīng)營與服務(wù)特點(diǎn)、品牌與營銷問題以及民宿如何與社區(qū)發(fā)展相協(xié)調(diào)等，都應(yīng)該有統(tǒng)一的認(rèn)識。這些問題也將成為民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要命題。
　　為此，本書結(jié)合我國大陸及臺灣地區(qū)與海外民宿發(fā)展的情況與經(jīng)驗(yàn)，比較全面、系統(tǒng)地介紹了民宿的起源、民宿發(fā)展的特點(diǎn)、民宿的管理政策以及民宿產(chǎn)品的定位與投資，對民宿的服務(wù)與經(jīng)營，特別是對未來民宿的品牌營銷、民宿人才的培訓(xùn)、民宿與社區(qū)協(xié)同發(fā)展做了特別的拓展，這些也是大陸民宿未來發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)與障礙所在。期望通過本書，讓更多的民宿投資、管理人員和眾多的民宿從業(yè)人員能夠系統(tǒng)掌握民宿發(fā)展知識，以期引導(dǎo)民宿行業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。
　　全書共有十一章內(nèi)容：第一章系統(tǒng)闡述了民宿的概念、民宿發(fā)展的特點(diǎn)以及當(dāng)代意義；第二章和第三章分別介紹了海外地區(qū)與我國民宿發(fā)展概況，特別是海外地區(qū)民宿發(fā)展的特點(diǎn)；第四章比較深入地分析了我國民宿的管理政策；第五章到第九章分別介紹了民宿投資經(jīng)營、服務(wù)管理具體內(nèi)容，包括民宿的選址與規(guī)劃設(shè)計(jì)、投資與融資模式、服務(wù)與收益管理、產(chǎn)品定位與活動(dòng)設(shè)計(jì)、營銷與品牌管理等；第十章和第十一章特別介紹了民宿的人力資源管理與培訓(xùn)、民宿組織與民宿社區(qū)管理內(nèi)容。全書由吳文智擬定提綱、統(tǒng)籌編寫，凌新建、王丹丹協(xié)助組織整個(gè)編寫工作，王丹丹、俞越、周佳寧、陸圣婷、戴玉習(xí)等人員協(xié)助編寫了相關(guān)章節(jié)內(nèi)容。此外，也特別感謝中國旅游協(xié)會(huì)民宿客棧與精品酒店分會(huì)、各個(gè)地方民宿協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)專家對本書編寫的指導(dǎo)與關(guān)心。由于時(shí)間倉促，編者水平有限，書中存在的不足之處，歡迎廣大讀者提出寶貴意見，以利不斷改進(jìn)完善。

第一章 緒論
第一節(jié) 民宿概況
一、民宿的起源與概念
二、民宿與酒店
三、民宿與農(nóng)家樂
第二節(jié) 民宿的類型與特點(diǎn)
一、民宿的類型
二、民宿的特點(diǎn)
第三節(jié) 民宿發(fā)展的當(dāng)代意義

第二章 海外民宿發(fā)展概況
第一節(jié) 海外民宿發(fā)展比較
第二節(jié) 海外民宿簡介
一、英國民宿
二、美國民宿
三、法國民宿
四、德國民宿
五、日本民宿
第三節(jié) 國際民宿互聯(lián)網(wǎng)平臺的發(fā)展

第三章 我國民宿發(fā)展概況
第一節(jié) 我國民宿發(fā)展的歷史
一、客棧發(fā)展的歷史
二、大陸民宿發(fā)展史
三、臺灣地區(qū)民宿發(fā)展史
第二節(jié) 大陸民宿的主要類型與發(fā)展特點(diǎn)
一、主要類型
二、發(fā)展特點(diǎn)
第三節(jié) 大陸民宿發(fā)展現(xiàn)狀
一、規(guī)模
二、分布
三、研究現(xiàn)狀
第四節(jié) 大陸民宿發(fā)展的主要問題與對策建議
一、主要問題
二、對策建議
第五節(jié) 大陸民宿發(fā)展的前景

第四章 民宿政策與行業(yè)管理
第一節(jié) 當(dāng)前民宿發(fā)展政策
一、長三角地區(qū)民宿政策
二、湘黔桂地區(qū)民宿政策
三、閩粵海岸民宿政策
四、徽贛地區(qū)民宿政策
五、海南島民宿政策
六、臺灣地區(qū)民宿政策
第二節(jié) 當(dāng)前民宿行業(yè)的管理
一、民宿行業(yè)界定
二、民宿消防管理
三、民宿治安管理
四、民宿衛(wèi)生管理
五、民宿環(huán)境保護(hù)管理
六、民宿食品安全管理
七、民宿辦證程序
第五章 民宿選址與規(guī)劃設(shè)計(jì)
第一節(jié) 民宿選址的影響因素
一、外部因素
二、內(nèi)部因素
第二節(jié) 民宿規(guī)劃設(shè)計(jì)原則
一、自然主義：融入與依賴自然環(huán)境
二、人文情懷：延續(xù)與再現(xiàn)人文景觀
三、社區(qū)協(xié)同：完善與整合社會(huì)功能
四、因地制宜：協(xié)調(diào)與創(chuàng)新建筑風(fēng)格
第三節(jié) 民宿規(guī)劃設(shè)計(jì)實(shí)務(wù)
一、動(dòng)線與出入口規(guī)劃
二、停車空間規(guī)劃
三、功能區(qū)域規(guī)劃
四、環(huán)境氛圍規(guī)劃
五、水電系統(tǒng)規(guī)劃

第六章 民宿投資與融資模式
第一節(jié) 民宿投資可行性研究
一、民宿投資可行性研究概述
二、民宿投資可行性分析內(nèi)容
第二節(jié) 民宿投資案例與模式
一、合伙人模式
二、品牌擴(kuò)張或連鎖模式
三、平臺投資與運(yùn)營模式
第三節(jié) 民宿創(chuàng)業(yè)與民宿眾籌
一、民宿創(chuàng)業(yè)
二、民宿眾籌平臺與眾籌方式
三、民宿眾籌案例——莫干山的云溪上民宿

第七章 民宿服務(wù)與收益管理
第一節(jié) 民宿服務(wù)內(nèi)容
第二節(jié) 民宿服務(wù)質(zhì)量管理
一、民宿服務(wù)質(zhì)量管理
二、民宿服務(wù)質(zhì)量管理實(shí)例
第三節(jié) 民宿收益管理
一、精準(zhǔn)定價(jià)
二、客房銷售管理
三、產(chǎn)品組合銷售
四、銷售渠道管理

第八章 民宿產(chǎn)品定位與活動(dòng)設(shè)計(jì)
第一節(jié) 民宿產(chǎn)品定位
一、產(chǎn)品市場定位
二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定位
三、產(chǎn)品價(jià)格定位
第二節(jié) 民宿產(chǎn)品設(shè)計(jì)
一、住宿加早餐產(chǎn)品
二、住宿加活動(dòng)產(chǎn)品
三、其他民宿套餐產(chǎn)品
第三節(jié) 民宿特色活動(dòng)設(shè)計(jì)與組織
一、特色活動(dòng)的類型與設(shè)計(jì)
二、特色活動(dòng)的組織
三、民宿特色活動(dòng)案例——莫干山清境原舍
第九章 民宿營銷與品牌管理
第一節(jié) 民宿營銷的理論與特點(diǎn)
一、民宿營銷的理論依據(jù)
二、民宿營銷的特點(diǎn)
第二節(jié) 民宿營銷模式與案例
一、新媒體營銷
二、俱樂部模式——裸心谷
第三節(jié) 民宿品牌與管理
一、如何打造民宿IP產(chǎn)品
二、民宿品牌的打造
三、民宿品牌的管理
四、民營營銷案例——“全球民宿節(jié)”

第十章 民宿人力資源管理與培訓(xùn)
第一節(jié) 民宿人力資源管理
一、民宿人力資源管理概述
二、民宿服務(wù)人員的培訓(xùn)
三、民宿服務(wù)人員的激勵(lì)
第二節(jié) 民宿從業(yè)人員培訓(xùn)
一、民宿業(yè)主的培訓(xùn)
二、民宿管家的培訓(xùn)
第三節(jié) 民宿培訓(xùn)體系建設(shè)——以臺灣“好客民宿”培訓(xùn)為例
一、“好客民宿”概述
二、“好客民宿”輔導(dǎo)訓(xùn)練

第十一章 民宿組織與民宿社區(qū)管理
第一節(jié) 民宿行業(yè)協(xié)會(huì)與組織
一、行業(yè)協(xié)會(huì)概述
二、民宿行業(yè)協(xié)會(huì)概述
三、民宿學(xué)院等其他促進(jìn)組織
四、民宿學(xué)院等其他促進(jìn)組織成立的意義
第二節(jié) 民宿與社區(qū)共建
一、民宿與社區(qū)營造的關(guān)系
二、民宿與社區(qū)共建的對策
第三節(jié) 民宿社區(qū)服務(wù)與管理
一、民宿社區(qū)服務(wù)與管理的概述
二、民宿社區(qū)服務(wù)與管理的意義
三、社區(qū)營造案例——臺灣桃米村民宿

參考文獻(xiàn)