本書系統(tǒng)地介紹了有機(jī)污染物小分子與生物大分子相互作用的領(lǐng)域中所應(yīng)用的多種光譜學(xué)方法、色譜分離方法及計(jì)算機(jī)化學(xué)方法，包括研究方法及技術(shù)的基本原理及應(yīng)用；同時(shí)以研究角度從分子水平介紹了有機(jī)小分子與生物大分子相互作用的研究實(shí)例，圖文并茂，理論與實(shí)用并重。
本書適合化學(xué)、生物、環(huán)境等領(lǐng)域科研人員以及大專院校相關(guān)專業(yè)師生參考。
第1章持久性有機(jī)污染物001
1.1POPs概述001
1.1.1POPs定義001
1.1.2POPs性質(zhì)001
1.1.3判斷標(biāo)準(zhǔn)002
1.1.4POPs國(guó)際公約003
1.2POPs種類及來(lái)源004
1.2.1POPs分類004
1.2.2POPs來(lái)源017
1.3POPs對(duì)生物的毒性影響017
1.3.1對(duì)免疫系統(tǒng)的毒性效應(yīng)017
1.3.2對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)的影響018
1.3.3對(duì)生殖和發(fā)育的影響018
1.3.4致癌作用018
1.3.5其他毒性018
1.4POPs全球遷移機(jī)制019
第2章POPs的檢測(cè)021
2.1樣品的采集與制備021
2.1.1環(huán)境空氣樣品的采集021
2.1.2水樣的采集026
2.1.3土壤和沉積物的采集036
2.1.4生物樣品的采集044
2.2檢測(cè)方法047
2.2.1有機(jī)氯農(nóng)藥的檢測(cè)047
2.2.2多氯聯(lián)苯含量的測(cè)定064
2.2.3其他POPs的檢測(cè)075
第3章POPs與生物分子相互作用的研究方法116
3.1紫外-可見吸收光譜法116
3.1.1紫外-可見吸收光譜原理116
3.1.2紫外-可見分光光度法特點(diǎn)118
3.1.3影響紫外-可見分光光度法的因素119
3.1.4紫外吸收光譜法在POPs與蛋白質(zhì)相互作用中的應(yīng)用121
3.2熒光分光光度法123
3.2.1熒光光譜原理123
3.2.2熒光光譜法特點(diǎn)126
3.2.3影響熒光光譜法的因素127
3.2.4熒光光譜法在POPs與蛋白質(zhì)相互作用中的應(yīng)用128
3.3紅外分光光度法133
3.3.1紅外光譜原理133
3.3.2紅外光譜法特點(diǎn)135
3.3.3紅外光譜法的應(yīng)用136
3.3.4紅外光譜法在研究POPs與蛋白質(zhì)相互作用中的應(yīng)用138
3.4圓二色光譜法142
3.4.1圓二色光譜法原理142
3.4.2圓二色光譜法特點(diǎn)143
3.4.3影響圓二色光譜的因素144
3.4.4圓二色光譜法在研究POPs與蛋白質(zhì)相互作用中的應(yīng)用144
3.5其他方法145
3.5.1電化學(xué)方法145
3.5.2生物學(xué)方法145
3.5.3物理學(xué)方法146
第4章POPs與生物分子相互作用的研究147
4.1有機(jī)氯農(nóng)藥與蛋白質(zhì)之間相互作用的研究147
4.2有機(jī)磷農(nóng)藥與蛋白質(zhì)之間相互作用的研究148
4.3多氯聯(lián)苯與蛋白質(zhì)之間相互作用的研究148
4.3.12，2′，4，4′，5-五氯聯(lián)苯與人血清白蛋白之間相互作用的研究148
4.3.22，3，3′-三氯聯(lián)苯與人血清白蛋白之間相互作用的研究149
4.3.3多氯聯(lián)苯(PCB180)與人血清白蛋白之間相互作用的研究149
4.3.4多氯聯(lián)苯(PCB118、PCB126、PCB153)與人血清白蛋白之間相互作用的研究150
4.4阿特拉津與蛋白質(zhì)之間相互作用的研究154
4.4.1阿特拉津與牛血清白蛋白之間相互作用的研究154
4.4.2阿特拉津及2，4-二氯苯氧乙酸與人血清白蛋白之間相互作用的研究155
4.5呋喃唑酮與牛血清白蛋白相互作用的研究161
4.6氯酚類污染物與牛血清白蛋白相互作用的研究161
4.7十溴聯(lián)苯醚與牛血清白蛋白相互作用的研究162
4.8全氟壬酸與人血清白蛋白作用的研究163
4.9全氟烷酸與人肝臟型脂肪酸結(jié)合蛋白之間相互作用的研究163
4.10多環(huán)芳烴及其衍生物與蛋白質(zhì)之間的相互作用164
4.10.1菲、芘、苯并［a］芘與蛋白質(zhì)之間的相互作用164
4.10.21-芘丁胺與C-myc DNA之間的相互作用164
4.10.3芘類衍生物與人類腫瘤相關(guān)DNA之間的相互作用165
4.10.4與牛血清白蛋白之間相互作用的研究165
第5章POPs與蛋白質(zhì)相互作用研究的前景及展望169
參考文獻(xiàn)171
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