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餐飲品牌塑造 方法 工具與案例解析

餐飲品牌塑造 方法 工具與案例解析

定  價(jià):59 元

叢書名:餐飲業(yè)

        

  • 作者:白墨
  • 出版時(shí)間:2019/4/1
  • ISBN:9787115509505
  • 出 版 社:人民郵電出版社
  • 中圖法分類:F719.3 
  • 頁(yè)碼:227
  • 紙張:
  • 版次:01
  • 開本:小16開
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互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái),讓餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)變得越來(lái)越激烈,而品牌塑造得成功與否,決定了餐飲企業(yè)能否在這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。品牌形象的建立能夠幫助餐飲企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中有效地防御周邊相同業(yè)態(tài)的沖擊,但餐飲品牌塑造是一個(gè)長(zhǎng)期的系統(tǒng)性工程,很多餐飲人不得其法。 《餐飲品牌塑造》一書由具有多年品牌塑造咨詢經(jīng)歷的白墨老師耗時(shí)兩年完成,是餐飲品牌領(lǐng)域的開先河之作。本書從品牌定位、品類塑造、品牌文案、視覺設(shè)計(jì)、菜品塑造、品牌升級(jí)等角度系統(tǒng)地講述了品牌塑造和升級(jí)的方法,并構(gòu)建了餐飲品牌認(rèn)知體系,幫助讀者一步一步地塑造和升級(jí)自己的餐飲品牌。本書介紹和剖析了小肥羊火鍋、很久以前烤串、楊國(guó)福麻辣燙等 100 余家餐飲企業(yè)的品牌塑造案例,是一部可以幫助讀者少走彎路的品牌塑造寶典。 《餐飲品牌塑造》適合初入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者、餐飲行業(yè)從業(yè)者與餐飲品牌咨詢和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及人員閱讀和使用。
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