本書(shū)由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑橘研究所沈兆敏、柴壽昌研究員等編著。主要內(nèi)容包括:現(xiàn)代柑橘產(chǎn)銷(xiāo)信息、優(yōu)新品種、苗木繁殖、規(guī)劃建園技術(shù)、土肥水管理技術(shù)、枝葉花果管理技術(shù)、無(wú)公害病蟲(chóng)草害防治技術(shù)、防災(zāi)救災(zāi)技術(shù)、優(yōu)新品種栽培關(guān)鍵技術(shù)、產(chǎn)后工程技術(shù)等十章。本書(shū)內(nèi)容豐富,信息真實(shí),品種優(yōu)新,技術(shù)先進(jìn),文字通俗,圖文并茂。適宜廣大柑橘種植者、經(jīng)營(yíng)者學(xué)習(xí)使用,也可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生閱讀參考。
第一章 現(xiàn)代柑橘產(chǎn)銷(xiāo)信息
一、國(guó)外柑橘產(chǎn)銷(xiāo)信息
(一)面積、產(chǎn)量和主產(chǎn)國(guó)
(二)品種和砧木
。ㄈ┨攸c(diǎn)和趨勢(shì)
(四)柑橘貿(mào)易
。ㄎ澹└涕傧M(fèi)
(六)主產(chǎn)國(guó)簡(jiǎn)介
二、國(guó)內(nèi)柑橘產(chǎn)銷(xiāo)信息
(一)面積和產(chǎn)量
。ǘ┢贩N和砧木
(三)柑橘貿(mào)易
。ㄋ模┫M(fèi)和價(jià)格
(五)優(yōu)勢(shì)和差距
。⿷(yīng)對(duì)策略
(七)前景和趨勢(shì)
。ò耍┲鳟a(chǎn)省、直轄市、自治區(qū)簡(jiǎn)介
第二章 現(xiàn)代柑橘優(yōu)新品種
一、橘類(lèi)
。ㄒ唬┘t橘
(二)紅橘418
。ㄈ崭
(四)新生系3號(hào)椪柑
。ㄎ澹┨飾崭
(六)長(zhǎng)源1號(hào)椪柑
。ㄆ撸┖完(yáng)2號(hào)椪柑
。ò耍〇|13椪柑
。ň牛┰18椪柑
(十)85-1椪柑
。ㄊ唬┣(yáng)無(wú)核椪柑
(十二)金水柑
。ㄊ┡_(tái)灣椪柑
(十四)巨星椪柑
。ㄊ澹┓涠撮
(十六)溪南椪柑
。ㄊ撸o(wú)核椪柑輻育28號(hào)
(十八)贛椪1號(hào)
。ㄊ牛┤A柑2號(hào)
(二十)巖溪晚蘆
。ǘ唬┓钚聴崭
(二十二)桂林椪柑564
。ǘ┯来簵崭
(二十四)本地早
。ǘ澹┠县S蜜橘
(二十六)砂糖橘
。ǘ撸R水橘
(二十八)滿(mǎn)頭紅
。ǘ牛┴曢
(三十)明柳甜橘
二、柑類(lèi)
(一)溫州蜜柑
(二)大浦特早熟溫州蜜柑
。ㄈ⿲m本特早熟溫州蜜柑
(四)橋本特早熟溫州蜜柑
。ㄎ澹┤漳1號(hào)特早熟溫州蜜柑
(六)大分特早熟溫州蜜柑
。ㄆ撸┑救~特早熟溫州蜜柑
。ò耍┐蠓1號(hào)特早熟溫州蜜柑
(九)早津特早熟溫州蜜柑
。ㄊ┬髟缣卦缡鞙刂菝鄹
(十一)蒲早2號(hào)
。ㄊ┞』73-01特早熟溫州蜜柑
(十三)國(guó)慶1號(hào)特早熟溫州蜜柑
。ㄊ模┒醺2號(hào)
(十五)興津
。ㄊ⿲m川
(十七)龜井
。ㄊ耍┝㈤g
(十九)尾張
。ǘ⿲幖t
(二十一)南柑20號(hào)
。ǘ┣鄭u
(二十三)山下紅
。ǘ模┐蠼4號(hào)
(二十五)晚蜜1號(hào)
。ǘ┙陡
(二十七)新1號(hào)蕉柑
三、雜柑類(lèi)
。ㄒ唬┨觳
(二)象山紅
。ㄈ┲Z瓦
(四)橘橙7號(hào)
。ㄎ澹┠舷
(六)早香
。ㄆ撸┤蛰x
(八)秋輝
。ň牛┯忻
(十)琥珀甜橙
。ㄊ唬┨鸫洪勹
(十二)愛(ài)媛38號(hào)
。ㄊ⿶(ài)媛22號(hào)
(十四)愛(ài)媛30號(hào)
。ㄊ澹┛谥
(十六)春香
。ㄊ撸┣逡(jiàn)
(十八)津之香
。ㄊ牛┣宸
(二十)陽(yáng)香
。ǘ唬┠巷L(fēng)
(二十二)瀨戶(hù)佳(香)
。ǘ┨煜
(二十四)春見(jiàn)
。ǘ澹┎恢
(二十六)朱見(jiàn)
(二十七)默科特
。ǘ耍┥俸四铺
(二十九)貢柑
。ㄈ└-傞
(三十一)紅玉柑
。ㄈo(wú)籽甌柑
(三十三)彭祖壽柑
。ㄈ模┙(yáng)橘柚
(三十五)439
。ㄈ1232橘橙
。ㄈ撸┟倒逑愀
(三十八)宮內(nèi)伊予柑
。ㄈ牛┐蠊纫劣韪
(四十)勝山伊予柑
四、甜橙類(lèi)
(一)哈姆林甜橙
。ǘ┰缃鹛鸪
(三)早冰橙
。ㄋ模┨胰~橙8號(hào)
(五)錦橙
。┍表447錦橙
(七)渝津橙
。ò耍┲杏7號(hào)錦橙
(九)梨橙
。ㄊ┩礤\橙
(十一)先鋒橙
(十二)渝紅橙
。ㄊ┨芈寰S他甜橙
(十四)雪柑
。ㄊ澹o(wú)核(少核)雪柑
(十六)零號(hào)雪柑
。ㄊ撸┍浅
(十八)鹿寨蜜橙
。ㄊ牛┐蠹t甜橙
(二十)暗柳橙
。ǘ唬┴S彩暗柳橙
(二十二)紅江橙
。ǘ┬聲(huì)橙
(二十四)無(wú)核(少核)新會(huì)橙
。ǘ澹┗莩
(二十六)糖橙
。ǘ撸┩苟√鸪
(二十八)伏令夏橙
。ǘ牛⿰W靈達(dá)夏橙
(三十)德?tīng)査某?
。ㄈ唬┤A盛頓臍橙
(三十二)羅伯遜臍橙
。ㄈ┘~荷爾臍橙
(三十四)林娜臍橙
。ㄈ澹┴S臍
(三十六)紅肉臍橙
。ㄈ撸〾(mèng)臍
。ㄈ耍┐耗
。ㄈ牛┓罟(jié)臍橙
(四十)奉節(jié)秋橙
。ㄋ氖唬┓罟(jié)晚臍
(四十二)長(zhǎng)紅臍橙
。ㄋ氖┣寮夷毘
(四十四)福本臍橙
。ㄋ氖澹┵M(fèi)希爾臍橙
(四十六)夏金臍橙
。ㄋ氖撸┩砟毘
(四十八)紅玉血橙
。ㄋ氖牛o(wú)核(少核)血橙
(五十)塔羅科血橙
五、柚和葡萄柚
。ㄒ唬┥程镨
(二)長(zhǎng)壽沙田柚
。ㄈ┈g溪蜜柚
(四)玉環(huán)柚
。ㄎ澹⿵(qiáng)德勒紅心柚
(六)晚白柚
。ㄆ撸┌龛
(八)永嘉早香柚
。ň牛┥虾济坭
(十)紅肉蜜柚
。ㄊ唬┏I胶
。ㄊ貛X高橙
。ㄊR敘葡萄柚
六、檸檬、來(lái)檬類(lèi)和金柑
(一)尤力克檸檬
。ǘ┐嗥そ鸶
(三)金彈
。ㄋ模┓鹗
第三章 現(xiàn)代柑橘苗木繁殖
一、概述
二、柑橘砧木品種簡(jiǎn)介
(一)枳
。ǘ┘t橘
(三)枳橙
。ㄋ模╄阻
(五)香橙
。┧徼
(七)甜橙
。ò耍┩灵
(九)宜昌橙
。ㄊ╄垲^橙
(十一)朱欒
。ㄊ┧衢
(十三)紅NFDA2檬
三、嫁接苗培育
(一)露地苗培育
。ǘI(yíng)養(yǎng)袋苗培育
。ㄈ┤萜髅缗嘤
。ㄋ模I(yíng)養(yǎng)槽苗培育
四、柑橘無(wú)病毒良種苗木繁育體系建設(shè)
第四章 現(xiàn)代柑橘規(guī)劃建園技術(shù)
一、柑橘園地規(guī)劃
(一)園地的選擇
。ǘ﹫@地的規(guī)劃
二、柑橘園地的建設(shè)
。ㄒ唬┥降馗涕賵@建設(shè)
(二)平地柑橘園建設(shè)
三、柑橘栽植密度和方式
(一)栽植密度
。ǘ┰灾卜绞
(三)栽植時(shí)間
。ㄋ模┰灾布夹g(shù)
四、柑橘對(duì)環(huán)境安全的要求
。ㄒ唬┐髿赓|(zhì)量
(二)灌溉水質(zhì)
。ㄈ┩寥蕾|(zhì)量
第五章 現(xiàn)代柑橘土肥水管理技術(shù)
一、土壤管理
(一)土壤管理目標(biāo)
。ǘ┩寥李(lèi)型
(三)土壤管理
。ㄋ模┩寥栏牧
二、肥料管理
。ㄒ唬└涕偎璧母鞣N營(yíng)養(yǎng)元素
。ǘI(yíng)養(yǎng)元素的作用及缺素矯治
。ㄈ└涕偃~片營(yíng)養(yǎng)元素適宜標(biāo)準(zhǔn)
(四)柑橘葉片營(yíng)養(yǎng)診斷標(biāo)準(zhǔn)
。ㄎ澹└涕偎璺柿系姆N類(lèi)及特性
(六)柑橘施肥技術(shù)
三、水分管理
(一)柑橘需水規(guī)律
。ǘ└涕俟喔
(三)柑橘排水
。ㄋ模┕喔人|(zhì)
第六章 現(xiàn)代柑橘枝葉花果管理技術(shù)
一、枝葉管理
。ㄒ唬┱涡藜舻脑瓌t
(二)整形修剪的主要方法
。ㄈ┱涡藜舻臅r(shí)期
(四)樹(shù)體結(jié)構(gòu)和樹(shù)形
。ㄎ澹(shù)形培養(yǎng)
(六)幼樹(shù)修剪
。ㄆ撸┏踅Y(jié)果樹(shù)修剪
(八)盛果期樹(shù)修剪
。ň牛┐蟆⑿∧陿(shù)修剪
。ㄊ┏赡陿(shù)改造修剪
二、防止異常落葉
。ㄒ唬┞淙~的原因及危害
(二)防止落葉的措施
三、花果管理
。ㄒ唬┐倩ǹ鼗
。ǘ┍;ū9
。ㄈ┦杌ㄊ韫
(四)果實(shí)套袋
第七章 現(xiàn)代柑橘無(wú)公害病蟲(chóng)草害防治技術(shù)
一、病蟲(chóng)害無(wú)公害防治要求
二、病蟲(chóng)害的生物防治
。ㄒ唬┨鞌忱ハx(chóng)
(二)天敵保護(hù)利用
三、主要病蟲(chóng)害防治
(一)裂皮病
。ǘS龍病
(三)碎葉病
。ㄋ模刂菝鄹涛s病
(五)潰瘍病
。┋忦璨
(七)腳腐病
。ò耍┝髂z病
(九)炭疽病
。ㄊ(shù)脂病
(十一)黑斑病
。ㄊ┟簾煵
。ㄊ┌追鄄
(十四)黃斑病
。ㄊ澹⿺M脂點(diǎn)黃斑病
。ㄊ┟缙诹⒖莶
。ㄊ撸┟缫卟
(十八)根線(xiàn)蟲(chóng)病
。ㄊ牛└Y(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病
(二十)貯藏病害
。ǘ唬┤兆撇
(二十二)裂果病
。ǘ┠汓S病
(二十四)褐斑病
。ǘ澹┛菟⒏∑、砂囊粒化和砂囊干硬
。ǘ┗厍
(二十七)紅蜘蛛
。ǘ耍﹤(cè)多食跗線(xiàn)螨
(二十九)四斑黃蜘蛛
。ㄈ╀P壁虱
(三十一)矢尖蚧
。ㄈ┛菲
(三十三)褐圓蚧
。ㄈ模┖邳c(diǎn)蚧
(三十五)紅帽蠟蚧
。ㄈ┘t蠟蚧
(三十七)黑刺粉虱
(三十八)柑橘粉虱
。ㄈ牛╇p刺姬粉虱
(四十)星天牛
。ㄋ氖唬┖痔炫
(四十二)光盾綠天牛
。ㄋ氖└涕嬴P蝶
(四十四)玉帶鳳蝶
。ㄋ氖澹└涕俪唧
(四十六)潛葉蛾
。ㄋ氖撸⿺M小黃卷葉蛾
(四十八)褐帶長(zhǎng)卷葉蛾
。ㄋ氖牛┪苟
(五十)嘴壺葉蛾
。ㄎ迨唬B(niǎo)嘴壺夜蛾
(五十二)惡性葉甲
。ㄎ迨╅贊撊~甲
(五十四)花蕾蛆
。ㄎ迨澹╅傺
(五十六)橘二叉蚜
。ㄎ迨撸└涕倌臼
(五十八)大實(shí)蠅
。ㄎ迨牛┬(shí)蠅
(六十)長(zhǎng)吻蝽
。唬┖隍葡s
(六十二)金龜子
。┪伵
四、柑橘園雜草及其處理
。ㄒ唬└涕賵@的雜草
。ǘ└涕賵@留草良種的播種
(三)留草種植后對(duì)園中其他雜草的處理
。ㄋ模┥饔没瘜W(xué)除草劑
第八章 現(xiàn)代柑橘防災(zāi)救災(zāi)技術(shù)
一、凍害及其防止
。ㄒ唬﹥龊Τ梢
(二)避凍、防凍和凍后救扶
二、熱害及其防止
。ㄒ唬岷Φ臋C(jī)制
(二)熱害異常落果成因
。ㄈ岷Φ姆乐
三、風(fēng)害及其防止
。ㄒ唬┖L(fēng)害及其防止
(二)干熱風(fēng)害及其防止
。ㄈ┡_(tái)風(fēng)害及其防止
(四)潮風(fēng)害及其防止
四、旱害及其防止
(一)旱害及其影響因素
。ǘ┖岛Φ姆乐
(三)旱害后的救扶
五、澇害及其防止
(一)澇害及其影響因素
。ǘ澈Φ姆乐
(三)澇害后的救扶
六、冰雹害及其防止
。ㄒ唬┍⒑捌溆绊懸蛩
(二)冰雹害的防止
。ㄈ┍(zāi)后救扶
七、環(huán)境公害
。ㄒ唬┐髿獾奈廴
(二)水和土壤的污染
第九章 現(xiàn)代柑橘優(yōu)新品種栽培關(guān)鍵技術(shù)
一、國(guó)外引進(jìn)的優(yōu)新品種
(一)太田椪柑
。ǘ┨觳蓦s柑
(三)不知火雜柑
。ㄋ模┣逡(jiàn)雜柑
(五)春見(jiàn)雜柑
。┨鸫洪勹蛛s柑
(七)默科特雜柑
。ò耍┐笃痔卦缡鞙刂菝鄹
(九)稻葉特早熟溫州蜜柑
。ㄊ┡d津早熟溫州蜜柑
(十一)宮川早熟溫州蜜柑
。ㄊ┪矎垳刂菝鄹
(十三)哈姆林甜橙
。ㄊ模┰缃鹛鸪
(十五)特洛維他甜橙
。ㄊ⿰W靈達(dá)夏橙
(十七)德?tīng)査某?
。ㄊ耍┤A盛頓臍橙
。ㄊ牛┝_伯遜臍橙
。ǘ┘~荷爾臍橙
(二十一)紅肉臍橙
。ǘ└1灸毘
(二十三)塔羅科血橙
。ǘ模┯攘藱幟
。ǘ澹⿵(qiáng)德勒紅心柚
(二十六)馬敘葡萄柚
二、國(guó)內(nèi)選育的優(yōu)新品種
(一)紅橘418
。ǘ┬律3號(hào)椪柑
(三)長(zhǎng)源1號(hào)椪柑
。ㄋ模┤A柑2號(hào)
(五)黔陽(yáng)無(wú)核椪柑
。┙鹚
(七)巖溪晚蘆
。ò耍┠县S蜜橘
(九)本地早
。ㄊ┥疤情
(十一)馬水橘
。ㄊM(mǎn)頭紅
(十三)宣恩早特早熟溫州蜜柑
。ㄊ模┩砻1號(hào)
(十五)蕉柑優(yōu)系
。ㄊ╅俪7號(hào)雜柑
。ㄊ撸┫笊郊t橘橙
。ㄊ耍┍表447錦橙
(十九)中育7號(hào)甜橙
。ǘ┘t江橙
(二十一)奉節(jié)臍橙
。ǘ┍浅
(二十三)沙田柚
。ǘ模┯兰蜗汨
(二十五)琯溪蜜柚
。ǘ┘t肉蜜柚
(二十七)玉環(huán)柚
。ǘ耍┌龛
(二十九)佛手
。ㄈ┐嗥そ鸶
第十章 現(xiàn)代柑橘產(chǎn)后工程技術(shù)
一、柑橘產(chǎn)后商品化處理、運(yùn)輸技術(shù)
(一)商品化處理的現(xiàn)狀、作用和趨向
(二)商品化處理的分級(jí)
。ㄈ┥唐坊幚淼陌b
(四)運(yùn)輸技術(shù)
二、柑橘貯藏保鮮技術(shù)
(一)貯藏保鮮的意義
。ǘ┵A藏保鮮期間的變化及其影響因子
(三)貯藏保鮮場(chǎng)所
。ㄋ模┵A藏保鮮技術(shù)
。ㄎ澹┎煌贩N留(掛)樹(shù)貯藏保鮮簡(jiǎn)介
三、柑橘加工與綜合利用技術(shù)
(一)發(fā)展歷史
。ǘ┌l(fā)展現(xiàn)狀
(三)加工及綜合利用產(chǎn)品
。ㄋ模└涕俟麑(shí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
(五)柑橘的化學(xué)成分及其利用
。└涕偌庸ぴ掀贩N
(七)影響加工制品的相關(guān)因素
。ò耍└涕伲ǔ龋┲庸すに嚵鞒
。ň牛└涕僦嬃
(十) 橘瓣罐頭
。ㄊ唬└涕倨渌庸ぶ破
附錄
附表一 全國(guó)生產(chǎn)柑橘的縣、市、區(qū)
附表二 中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——《柑橘無(wú)病毒苗木繁育規(guī)程》
附錄三 北京匯源現(xiàn)代柑橘周年管理歷
附錄四 北京匯源現(xiàn)代柑橘病蟲(chóng)害防治歷