《豬標準化生產(chǎn)技能操作教程》(作者霍永久、包文斌)主要介紹種豬選擇、培育，營養(yǎng)配方的制定技術(shù)，環(huán)境控制的方式方法，疾病控制的具體方法，重點對種豬、仔豬、生長肥育豬等各類豬群的具體飼養(yǎng)管理技能操作進行介紹。此外，安全優(yōu)質(zhì)豬肉的生產(chǎn)調(diào)控技術(shù)以及肉質(zhì)的測定方法、豬糞尿的具體處理途徑與方法本書也予以涉及。全書以模塊形式進行組織編寫，分別是豬品種與經(jīng)濟雜交、種豬繁育技術(shù)、豬的營養(yǎng)與飼料、各類豬群飼養(yǎng)管理、豬場建設(shè)與環(huán)境控制、豬群保健與疾病控制和豬肉品質(zhì)控制與安全豬肉生產(chǎn)，共七個模塊。本書適合從事養(yǎng)豬生產(chǎn)的廣大畜牧獸醫(yī)科技人員、養(yǎng)豬專業(yè)戶和農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生參考，同時，可以作為畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員、養(yǎng)豬業(yè)相關(guān)的經(jīng)營管理人員培訓(xùn)和學(xué)習用書。