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最正廣東菜大全

最正廣東菜大全

定  價(jià):39.9 元

        

  • 作者:梁慧儀,楊遠(yuǎn)雄編著
  • 出版時(shí)間:2014/7/1
  • ISBN:9787535958365
  • 出 版 社:廣東科技出版社
  • 中圖法分類(lèi):TS972.182.65 
  • 頁(yè)碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開(kāi)本:24開(kāi)
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全書(shū)共分鮮美蒸煮類(lèi)、焾滑炆焗類(lèi)、溫馨煲仔類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)鑊仔類(lèi)、家常小炒類(lèi)、風(fēng)味扒扣類(lèi)、香脆煎炸類(lèi)、滋潤(rùn)湯羹類(lèi)8個(gè)大類(lèi),共585款深受大眾喜愛(ài)、原汁原味的美味廣東菜,并附有方言、術(shù)語(yǔ)、名詞解析和話你知多D,對(duì)方言術(shù)語(yǔ)及特殊做法進(jìn)行講解,便于讀者理解。

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