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尋味順德2:匠心獨運(含央視原版光盤)(

尋味順德2:匠心獨運(含央視原版光盤)(

定  價:56 元

叢書名:尋味順德

        

  • 作者:劉碩 費牖明 李健明 廖錫祥
  • 出版時間:2016/6/1
  • ISBN:9787535965202
  • 出 版 社:廣東科技出版社
  • 中圖法分類:G127.653 
  • 頁碼:
  • 紙張:純質(zhì)紙
  • 版次:
  • 開本:16開
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一方水土,一方食味。順德人孜孜不倦地追求著味道的極致。他們可以發(fā)掘出魚的上百種吃法,也能花費半年時間只為制作一道佳肴。游客來順德既欣賞水鄉(xiāng)風(fēng)貌、玄奧的香云紗,更要品嘗這里的美味。從膾不厭細(xì)的魚生、匠心獨運的水蛇羹到有錢難買的老火靚湯、香滑的雙皮奶,這塊誕生葉問、李小龍的中國功夫之鄉(xiāng),把精武之心用于刀功廚藝,從最古老的菜譜里獲得源源不斷的創(chuàng)新靈感。

深厚的美食源流來自無數(shù)普通人的用心創(chuàng)造。在平凡的一日三餐中,順德人用美食表達著對生活的理解和對未來生活的祈愿。

賣點:

央視舌尖團隊加上國內(nèi)文化學(xué)、人類學(xué)等諸多領(lǐng)域的一流專家學(xué)者和美食達人組成龐大的顧問團隊,為該書奉獻了豐厚的內(nèi)容、絕佳的創(chuàng)意和專業(yè)的支持。

叢書以全媒體組合方式,講述世界美食之都順德美食的前世今生。

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