定 價:36 元
叢書名:高職高專旅游與餐飲類專業(yè)規(guī)劃教材
- 作者:丁玉平
- 出版時間:2019/8/1
- ISBN:9787111628231
- 出 版 社:機械工業(yè)出版社
- 中圖法分類:F590
- 頁碼:
- 紙張:膠版紙
- 版次:
- 開本:16開
本書融理論與實踐為一體,以社會主義市場經(jīng)濟理論為指導(dǎo),運用現(xiàn)代西方經(jīng)濟學(xué)、旅游學(xué)、管理學(xué)等多學(xué)科知識,全面、系統(tǒng)地闡述了旅游經(jīng)濟學(xué)的基本理論和方法。全書主要內(nèi)容包括:現(xiàn)代旅游經(jīng)濟與旅游產(chǎn)業(yè);旅游產(chǎn)品分析;旅游需求與旅游供給的分析,以及旅游供求矛盾與均衡;旅游市場的類型、結(jié)構(gòu)及開拓;旅游產(chǎn)品價格的制定方法及制定策略;旅游投資評價與決策;旅游消費分析;旅游收入與分配;旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的分析與優(yōu)化等。
本書既有定性的和宏觀的理論研究,又有定量的與微觀的實證分析,具有較強的理論性、科學(xué)性、系統(tǒng)性和實用性。本書不僅適于作為高職高專院校旅游管理專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的教學(xué)用書,也可供從事旅游經(jīng)濟研究與管理的人員參考。
旅游業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè),發(fā)展勢頭強勁,發(fā)展前景廣闊。進入21世紀后,旅游成為人們生活越來越不可或缺的部分。20世紀90年代中期,旅游業(yè)已成為世界上最大的產(chǎn)業(yè)。2018年,國內(nèi)旅游人數(shù)達55.39億人次,收入為5.13萬億元,同比分別增長10.8%和12.3%;入境旅游人數(shù)達1.41億人次,收入為1 271億美元,同比分別增長1.2%和3.0%;實現(xiàn)旅游總收入5.97萬億元,同比增長10.5%,其增速遠高于同期GDP增長速度。旅游經(jīng)濟的快速發(fā)展帶動了我國旅游教育的發(fā)展,需要人們更加重視對旅游經(jīng)濟活動的研究。
旅游專業(yè)的高等職業(yè)教育是我國高等職業(yè)教育的重要組成部分,也是我國旅游業(yè)健康發(fā)展的重要支持。要搞好高等職業(yè)教育,擁有一本合適的教材十分必要。針對高職高專學(xué)生的實際情況,本書在編寫時注重突出高等職業(yè)教育的職業(yè)性、實用性和可操作性;注重最新案例的應(yīng)用,深入淺出,案例生動有趣,有利于學(xué)生對旅游經(jīng)濟學(xué)基本知識、基本原理和方法的理解與掌握,適應(yīng)高等職業(yè)教育的要求;注重對數(shù)據(jù)的更新,使教材內(nèi)容與時俱進。
本書全面、系統(tǒng)地闡述了旅游經(jīng)濟學(xué)的基本理論和方法,是編者多年從事旅游經(jīng)濟教學(xué)和研究的成果。本書由丁玉平(承德石油高等?茖W(xué)校)任主編,武瑞營(承德石油高等?茖W(xué)校)和田敏娜(承德石油高等專科學(xué)校)任副主編。具體編寫分工如下:緒論、第一章由丁玉平編寫,第二章、第四章由侯艷艷(承德石油高等?茖W(xué)校)編寫,第三章由武瑞營編寫,第五章由胡濱(承德石油高等?茖W(xué)校)編寫,第六章由田敏娜編寫,第七章、第八章由董涵(承德石油高等?茖W(xué)校)編寫,第九章由邢兆強(廊坊師范學(xué)院)編寫。全書由于衛(wèi)東(承德石油高等?茖W(xué)校)擔任主審。
本書配有電子課件和課后習題答案等教師用配套教學(xué)資源。凡使用本教材的教師可登錄機械工業(yè)出版社教育服務(wù)網(wǎng)www.cmpedu.com下載。咨詢電話:010-88379375;服務(wù)QQ:945379158。
本書在編寫過程中,參考了多位學(xué)者的相關(guān)文獻,在此向他們表示深深的謝意。由于編者水平有限,書中難免有疏漏和不足之處,懇請各位專家、業(yè)內(nèi)人士和廣大讀者不吝賜教,我們將不勝感激。
前言
緒論
第一章 現(xiàn)代旅游經(jīng)濟與旅游產(chǎn)業(yè)12
第一節(jié) 旅游經(jīng)濟的形成與發(fā)展13
第二節(jié) 旅游經(jīng)濟的性質(zhì)與特征18
第三節(jié) 旅游經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化與旅游經(jīng)濟對
社會的影響23
第二章 旅游產(chǎn)品30
第一節(jié) 旅游產(chǎn)品的概念及特征31
第二節(jié) 旅游產(chǎn)品的構(gòu)成35
第三節(jié) 旅游產(chǎn)品的生命周期40
第四節(jié) 旅游產(chǎn)品的組合與開發(fā)43
第三章 旅游需求與旅游供給52
第一節(jié) 旅游需求分析53
第二節(jié) 旅游供給分析63
第三節(jié) 旅游需求與供給彈性69
第四節(jié) 旅游供求矛盾與均衡73
第四章 旅游市場80
第一節(jié) 旅游市場的含義81
第二節(jié) 旅游市場競爭88
第三節(jié) 旅游市場的開拓98
第五章 旅游價格107
第一節(jié) 旅游價格及其影響因素108
第二節(jié) 旅游價格機制與體系114
第三節(jié) 旅游價格的制定方法和策略122
第六章 旅游投資評價與決策130
第一節(jié) 旅游投資概述131
第二節(jié) 旅游投資項目與項目可行性研究135
第三節(jié) 旅游投資項目的評價141
第四節(jié) 旅游投資風險分析149
第五節(jié) 旅游投資決策152
第七章 旅游消費162
第一節(jié) 旅游消費概述163
第二節(jié) 旅游消費方式167
第三節(jié) 旅游消費水平171
第四節(jié) 旅游消費效果177
第八章 旅游收入與分配184
第一節(jié) 旅游收入的概念及分類185
第二節(jié) 旅游收入指標及其影響因素188
第三節(jié) 旅游收入分配192
第四節(jié) 旅游收入的乘數(shù)效應(yīng)194
第九章 旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)200
第一節(jié) 旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的特征201
第二節(jié) 旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的內(nèi)容202
第三節(jié) 旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)優(yōu)化的重要意義211
第四節(jié) 旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)優(yōu)化的目標和
內(nèi)容214
參考文獻220