關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦
|
酒店管理概論 作為教育部旅游管理類本科專業(yè)的核心課程之一,夲教材系統(tǒng)闡述了酒店管理理論、實(shí)踐發(fā)展及其前沿趨勢(shì),引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)、掌握如何觀察酒店業(yè)的現(xiàn)象,如何思辨,如何解決問題的途徑和方法。全書共分為十二章,包括酒店管理的概念與理論體系,酒店戰(zhàn)略與組織管理,酒店運(yùn)營、服務(wù)質(zhì)量、市場(chǎng)營銷、品牌建設(shè)、人力資源、財(cái)務(wù)與收益、設(shè)備物資管理,以及酒店投資規(guī)劃、安全危機(jī)和中外酒店集團(tuán)化管理等。夲教材為學(xué)生提供了豐富的知識(shí)活頁、知識(shí)關(guān)聯(lián)、案例解析、思考練習(xí)等不僅適合旅游高等院校、旅游硏究機(jī)構(gòu)、高等職業(yè)教育、自學(xué)考試人員等作為教材,也可作為旅游企業(yè)及相關(guān)從業(yè)人員的參考書。
你還可能感興趣
我要評(píng)論
|