全國職業(yè)院校禮儀修養(yǎng)系列規(guī)劃教材:服務(wù)禮儀
定 價(jià):22.8 元
叢書名:全國大學(xué)生文化素質(zhì)教育規(guī)劃教材
- 作者:鄒泓燕 ,等 編
- 出版時(shí)間:2011/6/1
- ISBN:9787303121533
- 出 版 社:北京師范大學(xué)出版社
- 中圖法分類:F719
- 頁碼:199
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
《服務(wù)禮儀》是在對高素質(zhì)人才培養(yǎng)模式和教學(xué)內(nèi)容體系改革進(jìn)行充分調(diào)查研究和論證的基礎(chǔ)上,根據(jù)當(dāng)代大學(xué)生尤其是高職高專學(xué)生的禮儀學(xué)習(xí)需求與現(xiàn)狀,充分吸取專家意見和眾多高職高專院校在探索培養(yǎng)高素質(zhì)人才方面取得的成功經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)成果的基礎(chǔ)上編寫而成的。在內(nèi)容選擇、體系安排和教學(xué)方法上按照專業(yè)能力培養(yǎng)的需要進(jìn)行了探索。
金正昆,知名禮儀與公共關(guān)系專家,中國人民大學(xué)教授,外交學(xué)博士生導(dǎo)師。中國人民公安大學(xué)、中國民航大學(xué)、中國青年政治學(xué)院、西北大學(xué)、西南大學(xué)等多所院校兼職教授。主要從事應(yīng)用禮儀、公共關(guān)系與外交學(xué)研究。曾出版《外交學(xué)》、《外事禮儀》、《教師禮儀規(guī)范》等多部專著與教材。
楊茳,中國智慧工程研究會副會長、中國專業(yè)人才庫管理中心副主任、全國專業(yè)人才教育專家委員會主任委員、國家行業(yè)組織機(jī)構(gòu)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系規(guī)劃設(shè)計(jì)負(fù)責(zé)人,中華禮儀培訓(xùn)教學(xué)體系創(chuàng)建者。
第一章 服務(wù)禮儀與禮儀規(guī)范
第一節(jié) 服務(wù)禮儀的內(nèi)涵
一、服務(wù)
二、禮儀
三、服務(wù)禮儀
第二節(jié) 服務(wù)禮儀的規(guī)范
一、文明服務(wù)
二、禮貌服務(wù)
三、主動服務(wù)
四、熱情服務(wù)
五、周到服務(wù)
第三節(jié) 服務(wù)人員的素質(zhì)
一、角色定位
二、職業(yè)道德
三、員工素質(zhì)
四、服務(wù)意識
五、服務(wù)理念
六、服務(wù)態(tài)度
思考與練習(xí)
第二章 服務(wù)人員的儀容
第一節(jié) 發(fā)部修飾
一、發(fā)部的整潔
二、發(fā)型的選擇
三、頭發(fā)的美化
第二節(jié) 面部修飾
一、眼部
二、眉部
三、口部
四、鼻部
五、耳部
六、頸部
第三節(jié) 肢體修飾
一、手臂
二、下肢
第四節(jié) 化妝修飾
一、化妝的原則
二、化妝的方法
三、化妝的禁忌
思考與練習(xí)
第三章 服務(wù)人員的儀態(tài)
第一節(jié) 表情
一、眼神
二、微笑
第二節(jié) 站姿
一、基本站姿
二、常用站姿
三、男士站姿
四、女士站姿
五、站姿禁忌
第三節(jié) 行姿
一、行姿的種類
二、行姿的規(guī)范
三、具體的要求
四、穿不同鞋子的行姿
五、行姿的禁忌
第四節(jié) 坐姿
一、坐姿的種類
二、規(guī)范的坐姿
三、坐姿的禁忌
第五節(jié) 蹲姿
一、蹲姿的種類
二、蹲姿的要求
三、蹲姿的禁忌
第六節(jié) 手勢
一、手勢的分類
二、手勢的禁忌
思考與練習(xí)
第四章 服務(wù)人員的服飾
第五章 服務(wù)人員的語言
第六章 服務(wù)禮儀的行業(yè)實(shí)踐
后記
第一,道德原則規(guī)范對道德品質(zhì)的形成具有定向和調(diào)節(jié)作用,在道德體系中居于主導(dǎo)和核心地位。道德原則規(guī)范支配著社會生活中人們的道德實(shí)踐活動。道德品質(zhì)的培養(yǎng)和鍛煉,也是在一定的道德原則規(guī)范的指導(dǎo)下進(jìn)行的。
第二,道德品質(zhì)具有鞏固和強(qiáng)化道德原則的功能。道德品質(zhì)具有很大的穩(wěn)定性,它能使人們在沖突和困難的境地,自覺地選擇某種符合道德原則規(guī)范的行為;同時(shí),也有助于人們達(dá)到對某種道德原則規(guī)范的自覺履行。道德品質(zhì)是自覺履行道德義務(wù)的前提,它使某種道德原則規(guī)范由外在轉(zhuǎn)化為內(nèi)在,由他律轉(zhuǎn)向?yàn)樽月。形成了的道德品質(zhì)作為人們的行為習(xí)慣,將更有助于人們自覺、自愿、自主地遵循和執(zhí)行道德原則規(guī)范,從而使道德原則規(guī)范更為鞏固和深化。
第三,道德品質(zhì)和道德原則規(guī)范相互依存。一方面,品質(zhì)和原則一般來說是統(tǒng)一和對應(yīng)的,有什么樣的品質(zhì),就有什么樣的原則;有什么樣的原則,就有什么樣的品質(zhì)。另一方面,品質(zhì)和原則又是密不可分的。沒有品質(zhì)的原則是空洞的,無生命力的;同樣,沒有一定的原則規(guī)范定向的道德品質(zhì)則是盲目的。原則和品質(zhì)分離的后果是導(dǎo)致道德理論與道德實(shí)踐、道德要求與道德現(xiàn)實(shí)生活的嚴(yán)重脫節(jié)。
3.道德品質(zhì)的形成
任何道德品質(zhì),都是個(gè)人的道德品質(zhì)。個(gè)人的道德品質(zhì),是每一個(gè)社會成員在處理一切問題上的具有比較穩(wěn)定的、形成了習(xí)慣的道德素質(zhì)。個(gè)人道德品質(zhì)的形成發(fā)展,根源于社會。它是在社會生活實(shí)踐中逐漸培養(yǎng)和鍛煉出來的,是在社會的生活環(huán)境中潛移默化、逐步形成的,是在長期的道德實(shí)踐中所不斷追求并經(jīng)過長時(shí)期的行為積累才能完成的。
個(gè)人的道德品質(zhì)同社會的道德原則和道德規(guī)范一樣,是歷史的和現(xiàn)實(shí)的社會關(guān)系的產(chǎn)物,是以一定社會的生產(chǎn)方式(包括生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系)為基礎(chǔ)的,是在社會的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)與上層建筑各種因素的合理作用下不斷發(fā)展變化的。每個(gè)人道德品質(zhì)的產(chǎn)生、形成和發(fā)展變化的根據(jù),都是其在一定生產(chǎn)方式下各自具體的社會存在。這種具體的社會存在,不僅包括個(gè)人在一定生產(chǎn)關(guān)系或社會關(guān)系中所處的地位,而且還包括其所屬的民族特性、一生經(jīng)歷中具體的社會遭遇、社會交往、社會實(shí)踐和所受的各種教育。個(gè)人的道德品質(zhì)及其能動作用,必然要受到一定社會的社會關(guān)系和社會生活的制約。
個(gè)人道德品質(zhì)的形成發(fā)展變化,依賴于個(gè)人的社會實(shí)踐。一個(gè)人的具體的社會存在是通過其具體的社會實(shí)踐來決定具體的社會意識的。這里的社會意識當(dāng)然包括評判是非、正邪、善惡、榮辱等的道德意識。這種道德意識長期地、一貫地對個(gè)人的思想和行為起著支配作用,成為這個(gè)人的個(gè)人道德品質(zhì)。社會實(shí)踐是溝通人們主觀世界同客觀社會之間的橋梁。一方面?zhèn)人所處的客觀社會的種種現(xiàn)象,要通過這個(gè)人親身的社會實(shí)踐而作用于他的主觀世界,才會逐步形成他自己評判是非、正邪、善惡、榮辱的道德意識;另一方面,一個(gè)人的道德意識也只有通過自己的社會實(shí)踐,才能作用于他所處的社會,并從社會得到反饋,從而加強(qiáng)或修正這種道德意識。如此反復(fù)循環(huán),逐漸相對穩(wěn)定,便形成了這個(gè)人在社會生活中可以對之進(jìn)行道德評價(jià)的最典型的行為特征或性格特征。這些行為特征或性格特征,就是這個(gè)人在不同方面所表現(xiàn)出來的個(gè)人道德品質(zhì)。
……