第一章 液體表面
第一節(jié) 表面能及表面張力
第二節(jié) 彎曲液面下的附加壓力——Ynung-Laplace方程
第三節(jié) 彎曲界面的相平衡——Kelvin方程
第四節(jié) 液體表面張力的測定
第五節(jié) 液體表面張力的應(yīng)用分析

第二章 液體在固體表面的潤濕作用
第一節(jié) 潤濕作用
第二節(jié) 接觸角與潤濕方程
第三節(jié) 固體表面的潤濕性質(zhì)
第四節(jié) 接觸角的測定及影響因素
第五節(jié) 潤濕作用的應(yīng)用

第三章 固體表面的吸附
第一節(jié) 固體的表面特性
第二節(jié) 固體表面的吸附作用及吸附熱
第三節(jié) 固體對氣體的等溫吸附方程
第四節(jié) 多孔性固體的毛細凝聚
第五節(jié) 固體自溶液中的吸附
第六節(jié) 固體表面吸附的應(yīng)用

第四章 表面活性劑
第一節(jié) 表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)特點及分類
第二節(jié) 陰離子表面活性劑
第三節(jié) 陽離子表面活性劑
第四節(jié) 兩性表面活性劑
第五節(jié) 非離子表面活性劑
第六節(jié) 兩性表面活性劑
第七節(jié) 表面活性劑的親水性
第八節(jié) 表面活性劑的應(yīng)用

第五章 表面活性劑在界面上的吸附
第一節(jié) 表面過剩與Gibbs吸附定理
第二節(jié) 表面活性劑在溶液表面上吸附
第三節(jié) 表面活性劑在溶液表面上的吸附狀態(tài)
第四節(jié) 表面活性劑在溶液表面的吸附速率
第五節(jié) 表面活性劑在固一液界面上的吸附
第六節(jié) 表面活性劑界面吸附的應(yīng)用

第六章 表面活性劑的膠團理論
第一節(jié) 表面活性劑溶液的一些性質(zhì)
第二節(jié) 膠團的形成及其性質(zhì)
第三節(jié) 臨界膠團濃度的影響因素及其測定
第四節(jié) 加溶作用
第五節(jié) 加溶作用的應(yīng)用

第七章 添加劑對表面活性劑溶液性質(zhì)的影響
第一節(jié) 同系物
第二節(jié) 無機電解質(zhì)
第三節(jié) 極性有機物
第四節(jié) 非離子表面活性劑與離子表面活性劑的混合物
第五節(jié) 陽離子表面活性劑與陰離子表面活性劑的混合

第八章 乳狀液
第一節(jié) 乳狀液的物理性質(zhì)
第二節(jié) 影響乳狀液類的因素和類型鑒別
第三節(jié) 影響乳狀液穩(wěn)定性的因素
第四節(jié) 乳狀液的變型和破乳
第五節(jié) 微乳液
第六節(jié) 乳化劑及其選擇
第七節(jié) 破乳劑
第八節(jié) 乳狀液的應(yīng)用

第九章 泡沫
第一節(jié) 泡沫的形成和破裂
第二節(jié) 泡沫的穩(wěn)定性
第三節(jié) 泡沫性能的測量
第四節(jié) 消泡作用
第五節(jié) 泡沫的應(yīng)用

第十章 膠體的制備與純化
第一節(jié) 膠體的制備
第二節(jié) 晶核的形成與生長
第三節(jié) 膠體的純化

第十一章 膠體的動力學(xué)性質(zhì)
第一節(jié) 擴散與布朗運動
第二節(jié) 沉降
第三節(jié) 滲透壓

第十二章 膠體的電學(xué)l生質(zhì)
第一節(jié) 膠體粒子表面上電荷的來源
第二節(jié) 膠團結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 擴散雙層理論
第四節(jié) 電動現(xiàn)象

第十三章 膠體的穩(wěn)定性
第一節(jié) 電解質(zhì)的聚沉作用
第二節(jié) D.L.V.O．理論
第三節(jié) 聚沉動力學(xué)
第四節(jié) 高分子化合物的絮凝作用
第五節(jié) 聚電解質(zhì)絮凝劑及應(yīng)用
第六節(jié) 高分子化合物的穩(wěn)定作用
習(xí)題
參考文獻