糖尿病及其并發(fā)癥非常可怕，如何在日常生活中加以防范已是追求健康生活的人們迫切需要了解的課題。本書對此給出明確的答案，通過深入淺出的講解和科學的依據(jù)，對“和緩限糖飲食法”進行了透徹的介紹，并提供了切實有效、容易堅持的方案。不僅對糖尿病患者具有指導意義，也可為患者家屬提供很好的照顧病人飲食的指南。

山田悟，北里大學北里研究所醫(yī)院 糖尿病中心主任。日本內(nèi)科學會綜合內(nèi)科專門醫(yī)、日本糖尿病學會糖尿病專門醫(yī)、日本臨床營養(yǎng)學會評審員、日本糖尿病營養(yǎng)指導師認定機構(gòu)編輯委員。2013年11月14日，他成立“飲食?快樂?健康協(xié)會”，旨在向世人傳播“和緩限糖飲食法（Low-Carbo）”知識。