《現代農業(yè)高新技術成果叢書：藏雞高原低氧適應的生理與遺傳基礎》是以藏雞為研究材料，通過和其他雞種的比較，從生理學和遺傳學，特別是從基因水平上來研究低氧適應問題，內容新穎，涉及面廣，參考文獻豐富。其中有些研究結果可作為人類高原醫(yī)學研究的參考。
《現代農業(yè)高新技術成果叢書：藏雞高原低氧適應的生理與遺傳基礎》主要讀者對象是高校和研究院（所）動物學專業(yè)的教師、研究生，也可作為相關專業(yè)人員的參考用書。
吳常信，男，1935年生，1957年畢業(yè)于北京農業(yè)大學畜牧系，留校任教。1979-1981年留學英國愛丁堡大學進修動物遺傳育種學�，F任中國農業(yè)大學教授，博士生導師，中國科學院院士（1995-），教育部科學技術委員會常務副主任兼學風建設委員會主任（2010-），中國馬業(yè)協會理事長（2002-），全國生物物種資源保護專家委員會副主任（2003-），國家畜禽遺傳資源委員會副主任（2006-），第二屆國際生物多樣性計劃中國國家委員會副主席（2012-），第二屆高等學校學科創(chuàng)新引智計劃專家委員會委員（2012-），中國科協道德與權益專門委員會委員（2012-）。主要研究領域為動物分子數量遺傳、動物比較育種、動物遺傳資源。主持完成國家科研項目多項，曾獲國家科技進步二等獎兩項、國家技術發(fā)明二等獎兩項，獲得“國家級有突出貢獻中青年專家”（1984）、“全國普通高等學校優(yōu)秀思想政治工作者”（1991）等榮譽稱號。獲得國務院頒發(fā)的“為發(fā)展我國高等教育事業(yè)做出突出貢獻”榮譽證書（1991）。
李寧，1962年生，1991年獲愛爾蘭都柏林人學與中國農業(yè)大學聯合培養(yǎng)博士學位。1992-1994年分別在德國小動物研究所和蹦本農業(yè)水產尖端技術研究所工作�，F任中國農業(yè)大學生物學院教授，農業(yè)生物技術國家重點實驗室主任，博士生導師，中國工程院院士（2007-），擔任國家重大基礎研究計劃生殖與發(fā)育領域專家組召集人、國家“863”計劃現代農業(yè)技術領域專家組組長、國家轉基因生物新品種培育重大專項副總工程師，是國家“973”導向類項目首席科學家、國家自然科學基金創(chuàng)新群體學術帶頭人，擔任國際學術刊物《AnimalBiotechnology》等雜志編委、中國“國家農業(yè)基閱工程產品安全委員會”委員、中國動物生物技術學會理事長、中國生物工程學會農業(yè)生物工程委員會副主任、中國農業(yè)生物化學與分子生物學學會副理事長、中國動物遺傳學會副主任。
第1章 藏雞品種資源特征
1.1 藏雞的分布和形成
1.1.1 分布與生境
1.1.2 形成與歷史
1.2 藏雞的體型外貌特征
1.2.1 體型外貌
1.2.2 體重、體尺
1.2.3 體重與體尺相關與回歸
1.2.4 體重、體尺主成分分析
1.3 藏雞的生產性能
1.3.1 生長性能
1.3.2 生長曲線比較
1.3.3 生長曲線擬合參數
1.3.4 產蛋性能
1.3.5 屠宰性能
1.3.6 藏雞肉質物理性狀
1.3.7 藏雞肉氨基酸和肌苷酸含量
1.4 藏雞遺傳多樣性
1.4.1 體型外貌多樣性
1.4.2 體重、體尺多樣性
1.4.3 分子遺傳多態(tài)性
1.5 藏雞的種質特性
1.5.1 藏雞特色性狀
1.5.2 藏雞開發(fā)利用現狀
參考文獻
第2章 高原環(huán)境對雞孵化性能的影響
2.1 禽蛋人工孵化條件
2.1.1 溫度
2.1.2 濕度
2.1.3 氣體環(huán)境
2.2 高海拔孵化理論分析
2.2.1 高海拔孵化氣體條件分析
2.2.2 高海拔地區(qū)孵化研究進展
2.3 自動低氧模擬孵化機
2.3.1 低氧模擬設備研究進展
2.3.2 自動低氧模擬孵化機的材料和結構
2.3.3 技術指標
2.3.4 工作原理
2.3.5 孵化機密閉性測試和通氣量計算
2.3.6 常氧孵化測試
2.3.7 低氧模擬孵化測試
2.3.8 自動低氧模擬孵化機用途及功能擴展
2.4 高海拔人工孵化技術優(yōu)化
2.4.1 溫度和濕度
2.4.2 種蛋貯存
2.4.3 種蛋形狀
2.5 藏雞在不同海拔環(huán)境中的孵化性能
2.5.1 藏雞在不同海拔環(huán)境中的孵化性能
2.5.2 農大小型蛋雞及其與藏雞雜交的種蛋在不同海拔下的孵化比較
2.6 氧對雞孵化性能的影響
2.6.1 低氧模擬孵化
2.6.2 高海拔增氧孵化
2.6.3 氧因素與孵化
參考文獻
第3章 藏雞高原適應性表型特征
3.1 外貌和生長適應性特征
3.1.1 體重
3.1.2 脛長
3.2 內臟器官適應性特征
3.2.1 心臟
3.2.2 肝臟
3.2.3 肺臟
3.2.4 右心指數
3.3 蛋的適應性特征
3.3.1 鳥類胚胎的呼吸特性
3.3.2 藏雞蛋殼的適應性
3.4 胚胎發(fā)育適應性特征
3.4.1 鳥類胚胎發(fā)育對高原的適應性
3.4.2 藏雞胚胎發(fā)育的高原適應性
參考文獻
第4章 藏雞高原低氧適應性血液生理學基礎
第5章 藏雞高原低氧適應組織學基礎
第6章 藏雞高原低氧適應能量代謝基礎
第7章 藏雞低氧適應的珠蛋白分子機理
第8章 藏雞血管因子低氧適應分子機理
第9章 藏雞能量代謝相關酶基因低氧適應
第10章 藏雞線粒體全基因組
第11章 藏雞高原低氧適應基因表達譜和蛋白質組學
第12章 高原適應性藏雞肉用配套系
附錄1 博（碩）士生畢業(yè)論文
附錄2 項目參加人員公開發(fā)表的有關藏雞的論文
1.1.2 形成與歷史
藏雞長期生活在高原低壓、低氧、高寒等惡劣多變的氣候環(huán)境中，白天以高原上鮮嫩的青草、草籽和昆蟲為食，晚上棲息于畜圈梁架之上，或露宿于宅旁樹林，處于半野生狀態(tài)。由于藏雞產于高山深谷，歷史上交通阻塞，形成天然隔離屏障，成為藏雞獨特的生態(tài)環(huán)境。經過長期的自然選擇和人工馴化，從而形成一個適應高原氣候、覓食能力強、耐粗飼、體型外貌和生活習性與家雞祖先紅色原雞非常近似、人工選擇程度很低的地方原始小型品種。
藏雞是全世界生活在高海拔地區(qū)歷史最長的雞種，有關藏雞的歷史記載卻很少。據民族出版社1980年6月出版藏文版《巴協》記載，公元815-857年“……洛帝故（臣）以磐石堵門，在洞內呻吟許久，即后聞雞叫”，說明1000多年前西藏就已經飼養(yǎng)雞了。新中國成立前，一般藏民多無食雞、食蛋習慣，養(yǎng)雞的主要目的是將公雞用以司晨報曉，同時也用雞蛋作為貢品向上層交納；新中國成立后，養(yǎng)雞已成為藏族人民家庭副業(yè)之一。云南中甸尼西鄉(xiāng)藏族人民視雞蛋為主要經濟收入之一，因此對所飼養(yǎng)的藏雞很重視選擇和淘汰，提高了當地藏雞的產蛋能力，成為藏雞中一個產蛋性能較高的類型，云南省特稱之為尼西雞。
1.2 2 藏雞的體型外貌特征
1.2.1 體型外貌
藏雞體型輕小，體較長而低矮，勻稱緊湊，頭高尾低、呈船形，胸肌發(fā)達，向前突出，性情活潑，富于神經質，好斗性強。翼羽和尾羽發(fā)達，善于飛翔，公雞大鐮羽長達40～60cm。藏雞頭部清秀，冠多呈紅色單冠，少數呈豆冠和有冠羽。公雞的單冠大而直立，冠齒為4-6個；母雞冠小，稍有扭曲。肉垂紅色。喙多呈黑色，少數呈肉色或黃色。虹彩多呈橘色，黃栗色次之。耳葉多呈白色，少數紅白相間，個別紅色。脛黑色者居多，其次肉色，少數有脛羽。
藏公雞（圖1.1 ）羽毛顏色鮮艷，色澤較一致，主、副翼羽，主尾羽和大鐮羽呈黑色帶金屬光澤，梳羽、蓑羽呈紅色或金黃色鑲黑邊羽，身體其他部位黑色羽多者稱黑紅公雞，紅色羽多者稱大紅公雞。此外，還有少數白色公雞和其他雜色公雞。藏母雞（圖1.2 ）羽色較復雜，主要有黑麻、黃麻、褐麻等色，少數白色、灰色，純黑較少（中國家禽品種志，1989）。
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