以太行云牛規(guī)模高效生產(chǎn)為主線，全面系統(tǒng)、圖文并茂地闡述了太行云牛選育過(guò)程、特征特性、生產(chǎn)性能以及太行云牛養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境保護(hù)、飼草料種植生產(chǎn)及加工利用、太行云牛養(yǎng)殖、繁育、育肥生產(chǎn)與屠宰加工、牛場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理、牛群保健與疾病防控、診療等。為太行云牛養(yǎng)殖場(chǎng)必備工具書(shū)以及其他品種肉牛生產(chǎn)場(chǎng)參考書(shū)。