目錄
第1章 貴州無籽刺梨研究概況 1
1.1 無籽刺梨研究歷程 2
1.2 無籽刺梨研究背景 2
1.3 無籽刺梨物種命名和起源 3
1.4 無籽刺梨果實成分 5
1.5 無籽刺梨栽培管理與繁殖技術(shù) 6
1.6 無籽刺梨病蟲害 8
1.7 無籽刺梨的生態(tài)治理前景 8
1.8 無籽刺梨的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)與展望 9
參考文獻(xiàn) 11
第2章 貴州無籽刺梨資源分布 14
2.1 貴州無籽刺梨主要資源分布區(qū) 14
2.2 無籽刺梨資源蘊藏量 16
2.3 種植基地生態(tài)環(huán)境與分布特征 17
2.4 無籽刺梨造林與管護 18
2.4.1 造林密度 19
2.4.2 種植要求 19
2.4.3 運行保障 19
2.4.4 整形修剪 20
2.4.5 土、肥、水管理 20
2.4.6 病蟲害防治措施 21
2.5 本章總結(jié) 21
參考文獻(xiàn) 21
第3章 貴州無籽刺梨無性繁殖技術(shù) 23
3.1 無籽刺梨扦插繁育技術(shù) 24
3.1.1 無籽刺梨不同季節(jié)大棚扦插 25
3.1.2 無籽刺梨不同基質(zhì)扦插 25
3.1.3 不同激素處理對無籽刺梨扦插生根的影響 26
3.1.4 營養(yǎng)袋對無籽刺梨扦插生根的影響 27
3.1.5 菌根技術(shù)在無籽刺梨扦插中的應(yīng)用 27
3.1.6 小結(jié) 30
3.2 無籽刺梨組培繁育技術(shù) 31
3.2.1 無籽刺梨莖尖組培擴繁技術(shù) 31
3.2.2 無籽刺梨葉柄組培擴繁技術(shù) 32
3.2.3 無籽刺梨葉片組培擴繁技術(shù) 35
參考文獻(xiàn) 36
第4章 貴州無籽刺梨基地土壤狀況 38
4.1 無籽刺梨種植基地的土壤特性 39
4.2 土壤質(zhì)量評價最小數(shù)據(jù)集的構(gòu)建 40
4.3 無籽刺梨種植基地土壤綜合評價 42
4.4 基地土壤農(nóng)藥污染狀況 44
4.5 無籽刺梨種植基地的土壤重金屬風(fēng)險特征 46
4.5.1 材料與方法 47
4.5.2 無籽刺梨基地土壤重金屬的含量與分布 48
4.5.3 無籽刺梨種植基地土壤重金屬污染評價 51
4.5.4 討論 51
4.6 本章總結(jié) 52
參考文獻(xiàn) 52
第5章 無籽刺梨果實營養(yǎng)成分的測定與評價 56
5.1 無籽刺梨果實黃酮類化合物的測定 56
5.1.1 黃酮類化合物檢測方法學(xué)的建立 56
5.1.2 方法學(xué)考察 57
5.1.3 最佳提取方案考查 60
5.2 黃酮類化合物與土壤環(huán)境因子冗余分析 61
5.3 氨基酸類物質(zhì)檢測與含量評價 63
5.3.1 材料與方法 64
5.3.2 測定條件與過程 64
5.3.3 氨基酸標(biāo)準(zhǔn)譜圖與樣品譜圖比對 65
5.3.4 氨基酸組成與含量 67
5.3.5 氨基酸的組成分析 68
5.3.6 藥效氨基酸分析 68
5.3.7 味覺氨基酸分析 69
5.3.8 支鏈氨基酸分析 69
5.4 本章總結(jié) 70
參考文獻(xiàn) 70
第6章 無籽刺梨果實品質(zhì)評價 72
6.1 不同種植地?zé)o籽刺梨的果實品質(zhì) 72
6.1.1 無籽刺梨果實品質(zhì)指標(biāo)分析 72
6.1.2 無籽刺梨果實評價因素主成分分析 73
6.2 不同種植地?zé)o籽刺梨果實品質(zhì)綜合分析 76
6.3 本章總結(jié) 77
參考文獻(xiàn) 78
第7章 重金屬脅迫下無籽刺梨幼苗生長特征 79
7.1 材料與方法 79
7.1.1 試驗材料 79
7.1.2 實驗處理與指標(biāo)測定 79
7.2 結(jié)果與分析 79
7.2.1 Hg、Cd脅迫對無籽刺梨苗高生長量的影響 79
7.2.2 Hg、Cd脅迫對無籽刺梨地徑生長量的影響 81
7.2.3 Hg、Cd脅迫對無籽刺梨總生物量的影響 82
7.2.4 Hg、Cd對無籽刺梨幼苗過氧化物酶活性的影響 83
7.2.5 Hg、Cd對無籽刺梨幼苗過氧化氫酶活性的影響 84
7.2.6 Hg、Cd對無籽刺梨脯氨酸含量的影響 85
7.2.7 Hg、Cd對無籽刺梨丙二醛含量的影響 86
7.2.8 討論 87
7.3 本章總結(jié) 88
參考文獻(xiàn) 89
第8章 典型種植區(qū)無籽刺梨套袋技術(shù) 90
8.1 不同套袋處理對果實外觀的影響 91
8.1.1 無籽刺梨套袋實驗設(shè)計 91
8.1.2 不同套袋處理下無籽刺梨果實外觀品質(zhì) 91
8.2 不同套袋處理下果實內(nèi)在品質(zhì) 92
8.3 本章總結(jié) 93
參考文獻(xiàn) 93
第9章 典型種植區(qū)無籽刺梨基地土壤狀況 95
9.1 無籽刺梨種植基地土壤重金屬環(huán)境質(zhì)量評價 95
9.1.1 無籽刺梨基地小氣候特征 95
9.1.2 典型無籽刺梨種植基地土壤重金屬含量 97
9.2 無籽刺梨種植基地土壤重金屬環(huán)境質(zhì)量評價 101
9.2.1 種植基地土壤重金屬環(huán)境質(zhì)量評價 101
9.2.2 種植基地土壤重金屬元素的相關(guān)性分析 103
9.3 典型種植基地土壤物理性質(zhì)評價 104
9.3.1 無籽刺梨典型種植基地土壤物理性質(zhì)狀況 104
9.3.2 典型種植基地土壤相關(guān)化學(xué)指標(biāo)現(xiàn)狀 107
9.3.3 無籽刺梨種植基地土壤相關(guān)生物指標(biāo)現(xiàn)狀分析 111
9.3.4 喀斯特山區(qū)無籽刺梨種植基地根系土壤肥力因子相關(guān)性分析 115
9.3.5 無籽刺梨種植基地根系土壤酶活性與肥力因子通徑分析 115
9.3.6 討論 117
9.4 典型種植基地土壤質(zhì)量評價 118
9.4.1 典型種植基地土壤指標(biāo)的相關(guān)性分析 119
9.4.2 典型種植基地土壤因子的主成分分析 120
9.4.3 典型種植基地土壤質(zhì)量的灰色關(guān)聯(lián)分析 122
9.4.4 典型基地土壤及樹體特征對種植年限的響應(yīng) 122
9.4.5 討論 129
9.5 研究結(jié)論 130
參考文獻(xiàn) 130
第10章 典型種植區(qū)無籽刺梨果實品質(zhì)評價 135
10.1 無籽刺梨種植基地果實營養(yǎng)評價 135
10.1.1 無籽刺梨果實VC含量現(xiàn)狀 135
10.1.2 無籽刺梨果實超氧化物歧化酶含量現(xiàn)狀 136
10.1.3 無籽刺梨VE和β-胡蘿卜素含量現(xiàn)狀 138
10.1.4 無籽刺梨果實氨基酸含量現(xiàn)狀 139
10.1.5 無籽刺梨膳食纖維含量現(xiàn)狀 140
10.1.6 無籽刺梨果實水分與灰分含量現(xiàn)狀 140
10.1.7 無籽刺梨果實其他營養(yǎng)指標(biāo)含量現(xiàn)狀 141
10.2 無籽刺梨種植基地果實抗氧化物質(zhì)提取 142
10.2.1 無籽刺梨果實抗氧化物質(zhì)提取的單因素分析 143
10.2.2 無籽刺梨果實抗氧化物質(zhì)提取的響應(yīng)面優(yōu)化結(jié)果 145
10.2.3 響應(yīng)面及等高線分析 146
10.2.4 無籽刺梨抗氧化物質(zhì)的提取與初步分析 148
10.3 本章總結(jié) 148
參考文獻(xiàn) 149
第11章 菌根技術(shù)在無籽刺梨栽培中的應(yīng)用 151
11.1 菌根菌在植物中的應(yīng)用 151
11.1.1 菌根的生態(tài)功能及其對植物生長的影響 151
11.1.2 菌根菌在植物幼苗建立中的應(yīng)用 152
11.1.3 菌根菌在植物修復(fù)改良環(huán)境污染環(huán)境的應(yīng)用 152
11.2 菌根技術(shù)在無籽刺梨苗木中的應(yīng)用 153
11.2.1 試驗樣地概況 153
11.2.2 試驗材料 154
11.2.3 試驗方法 154
11.2.4 項目測定 154
11.2.5 結(jié)果與分析 155
11.2.6 結(jié)論 158
參考文獻(xiàn) 158
第12章 無籽刺梨果酒研發(fā)現(xiàn)狀 161
12.1 無籽刺梨的果酒工藝研究 161
12.1.1 材料與方法 161
12.1.2 結(jié)果與分析 163
12.1.3 結(jié)論 164
12.2 無籽刺梨釀酒酵母與產(chǎn)品品質(zhì)研究 164
12.2.1 材料與方法 165
12.2.2 發(fā)酵產(chǎn)物測定 165
12.2.3 產(chǎn)品感官指標(biāo)內(nèi)容及其分析方法 165
12.2.4 釀酒酵母測定以及對果酒發(fā)酵過程和產(chǎn)品品質(zhì)影響評價 166
12.2.5 結(jié)論 168
12.3 本章總結(jié) 169
參考文獻(xiàn) 169
附圖 171