檀 貴重如檀 在我眼里檀一直是貴重木料的代表，檀香是一種意味深長(zhǎng)的香料，幾十年前我在北京琉璃廠買過(guò)一把檀香扇，扇子做工精良，香味醇厚濃郁。一種樹木可以有這樣的芳香，是會(huì)讓人向往的，我因此對(duì)檀留下深刻的印象。 檀很古老，《詩(shī)經(jīng)》時(shí)代就被應(yīng)用，那時(shí)也很貴重，除了用于高規(guī)格建筑器具外，還應(yīng)用于車輛精細(xì)木工結(jié)構(gòu)。因?yàn)樘吹馁|(zhì)地堅(jiān)硬，紋理直，結(jié)構(gòu)細(xì)，屬上等木材。 《詩(shī)經(jīng)》中提到檀的地方有五處，《鄭風(fēng)·將種子》：“將仲子兮，無(wú)逾我園，無(wú)折我樹檀�！薄段猴L(fēng)·伐檀》：“坎坎伐檀兮，置之河之干兮，河水清且漣猗�！薄缎⊙拧�杕杜》：“檀車幝幝，四牡痯痯，征夫不遠(yuǎn)！”《小雅·鶴鳴》：“樂彼之園，爰有樹檀，其下維萚（tuò）�！薄洞笱拧ご竺鳌罚骸澳烈把笱螅�檀車煌煌�！� 今天我們著重說(shuō)一下《魏風(fēng)·伐檀》與《鄭風(fēng)·將種子》。 魏風(fēng)·伐檀 坎坎伐檀兮，置之河之干兮，河水清且漣猗。 不稼不穡，胡取禾三百廛（chán）兮？ 不狩不獵，胡瞻爾庭有懸（xuán）貆（huán）兮？ 彼君子兮，不素餐兮�。ü�(jié)錄） 乒乓砍倒檀樹，把它放到河岸邊，河水清清泛波紋。 既不播種又不收割，憑什么你獨(dú)占莊稼三百捆？ 既不出狩又不打獵，憑什么你院子里掛滿獾子皮？ 你要是真正的君子，就不該白吃白喝。 這明顯是對(duì)不勞而獲者的憤恨之言，強(qiáng)烈直接，甚至能聽到伐檀時(shí)狠狠的砍伐聲，以此來(lái)表達(dá)心中的不平。檀此時(shí)不是造船木料、建筑材料，而是發(fā)泄憤怒的假代物。 鄭風(fēng)·將種子 將仲子兮，無(wú)逾我園，無(wú)折我樹檀。豈 敢愛之？畏人之多言。仲可懷也，人之多言， 亦可畏也。（節(jié)錄） 求你了小伙子，不要跳進(jìn)我家的園子，不要弄壞我家的檀樹。并不是我愛惜它，實(shí)在是怕人家講閑話。小伙子你很可愛，但人家講閑話，更叫我害怕。 這當(dāng)然是一首情詩(shī)，一位女子喜歡所戀的男子，又怕鄰人的口舌，心中期待又矛盾，很生動(dòng)，如在眼前。檀在此詩(shī)中不過(guò)是女子家園里種植的林木，只能說(shuō)明一點(diǎn)，那時(shí)檀不僅僅野生，而且已經(jīng)和桑一樣被當(dāng)作種植林木了，可見其重要性，和情愛無(wú)關(guān)，不過(guò)是小情人翻墻逾里的攀緣物罷了。 木?槿 顏如舜華 木槿花，花開燦爛如煙霞，優(yōu)雅、燦爛、迷人�；ㄆ诤荛L(zhǎng)，整個(gè)夏天都是她的季節(jié)。舊時(shí)有“槿花不見夕，一日一回新”之語(yǔ)，所以有“朝開暮落花”之稱，以我的觀察，現(xiàn)代培育的木槿花不是這樣的，在枝頭是要“駐”幾天的，但舊時(shí)的稱謂卻留下了。 《詩(shī)經(jīng)》中的木槿被稱為“舜”，因“僅榮一瞬”，那一瞬是美好的。 《鄭風(fēng)·有女同車》就有美麗的木槿花： 有女同車，顏如舜華，將翱將翔，佩玉瓊琚。 彼美孟姜，洵美且都。 有女同行，顏如舜英，將翱將翔，佩玉將將。 彼美孟姜，德音不忘。 有位姑娘和我同車，她的臉如木槿花。她的步履輕盈如翱翔，身佩美玉晶瑩 閃亮。她就是美好的孟姜，真是美麗又端莊。 有位姑娘和我同行，她的臉像木槿花。她的體態(tài)婀娜如翱翔，身佩美玉叮叮當(dāng)當(dāng)。她就是美好的孟姜，她美好的聲音令人難忘。 美麗的姑娘像木槿花一樣，身配美玉，身段輕盈裊娜，和心儀的男子同車出游，世間事美好不過(guò)如此，女子正當(dāng)其時(shí)，男子正當(dāng)其時(shí)，木槿花正當(dāng)其時(shí)，所以顏如舜華。 木槿花以粉色的居多，像“桃之夭夭”的粉，也有深粉色的，白色的也不少，只是夾雜在更多的粉中容易被人忽略�；ò暧袉伟暌灿兄匕�，并不嬌艷，但有鄰家女孩的質(zhì)樸大方之感。 榆?樹 榆亦婆娑 榆樹實(shí)在太普通了，而且長(zhǎng)相屬于歪瓜裂棗狀，明崇禎帝吊死在煤山的那棵樹，我總認(rèn)為是歪脖子榆樹而不是柳樹。榆樹適應(yīng)性很強(qiáng)，分布廣。而枝繁葉茂的榆樹給人的并不是一種枝挺葉闊的蓬勃張揚(yáng)之感，而是老氣橫秋、歲月滄桑，想要“愴然而涕下”的凄涼感。 榆錢是榆樹的花果，青白形如小銅錢，一串一串的，所以稱為榆錢。榆錢可以吃，主要的吃法就是捋下榆錢，洗凈晾至半干和面粉拌了上籠蒸熟，下籠用蔥姜蒜等調(diào)料炒了，我們當(dāng)?shù)亟小肮壤佟�，這是現(xiàn)代人講究的吃法。 榆樹是老樹種，《詩(shī)經(jīng)》中的榆樹和我印象中的榆樹大相徑庭，其是可以“婆娑”的，是讓人喜悅的。《陳風(fēng)·東門之枌》中的“枌”就是榆樹： 東門之枌（fén），宛丘之栩。子仲之子，婆娑其下。 穀旦于差，南方之原。不績(jī)其麻，市也婆娑。 穀旦于逝，越以鬷（zōng）邁。 視爾如荍（qiáo），貽我握椒。 東門外有榆樹，宛丘上有櫟樹。子 仲家有好女子，林下婆娑起舞。 此時(shí)正是良辰美景，在這南方平 原。擱下手中正紡織的麻，女子們婆娑起舞。 追趕那良辰美景，少男少女歡聚而行。看你像那美麗的錦葵花，你送我有寓意的花椒一把。 男女相會(huì)，榆樹下婆娑起舞，那興致、情緒能從數(shù)千年前感染到今朝的我，這樣的榆樹豈不令人歡悅？ 《詩(shī)經(jīng)》中還提到一種榆樹，是刺榆，《詩(shī)疏》云：“其針刺如柘，其葉如榆�！彼�以稱為刺榆，嫩葉也可以吃，而且“美滑于白榆”。《齊民要術(shù)》說(shuō)刺榆：“木甚牢韌，可以為犢車材。凡種榆者，宜種刺榆、梜榆兩種，利益眾多�！逼鋵�(shí)就是說(shuō)刺榆和榆是一樣的功用�！对�(shī)經(jīng)》中提到刺榆的地方有一處，即《唐風(fēng)·山有樞》： 山有樞，隰有榆。子有衣裳，弗曳弗婁。 子有車馬，弗馳弗驅(qū)。宛其死矣，他人是愉。（節(jié)錄） 刺榆長(zhǎng)在山坡上，白榆生在洼地頭。你有錦繡好衣裳，不穿將會(huì)新變舊。 你有高車和駿馬，不乘不騎想不透。有朝一日你猝死，別人樂得來(lái)享受。 看起來(lái)是像諷刺吝嗇鬼的。不論刺榆還是白榆，都是好木，若用就有用，不用就無(wú)用，如此而已。想來(lái)，還是那株能“婆娑”的榆好，歡快。 花?椒 椒香飄飄 花椒香，今人調(diào)味不可或缺，尤其四川的火鍋，沒了花椒做底料就不叫真正的火鍋。我炒菜必用花椒，油熱了，一小撮花椒進(jìn)鍋，馬上香氣襲人，任是什么菜炒出來(lái)都是香的。 花椒不僅僅果實(shí)調(diào)味，花椒葉也是好的調(diào)味品，好的菜肴，既可以做餃子餡，亦可炒雞蛋，還可以放在陽(yáng)光下晾曬，晾干后的花椒葉可碾碎裝瓶，然后之后烙餅子、蒸饅頭、炸麻花時(shí)摻和在面里，味道也是極好的。花椒古已有之，稱為椒，另有寓意。 唐風(fēng)·椒聊 椒聊之實(shí)，蕃衍盈升。彼其之子，碩大無(wú)朋。椒聊且，遠(yuǎn)條且。 椒聊之實(shí)，蕃衍盈掬。彼其之子，碩大且篤。椒聊且，遠(yuǎn)條且。 花椒的果實(shí)，可以繁衍滿升。那人的子孫，長(zhǎng)得高大健壯。椒粒繁多，枝條粗壯。 花椒的果實(shí)，可以繁衍滿捧。那人的子孫，長(zhǎng)得粗壯有力。椒粒繁多，枝條粗壯。 《唐風(fēng)·椒聊》中的花椒是表示子孫繁多、壯實(shí)的。最有代表性的就是漢代，皇后的宮殿叫作椒房，其是以花椒的果實(shí)和泥涂滿墻壁，取其辛香、溫暖、芬芳、多子的美意。 《陳風(fēng)·東門之枌》也提到椒，和男女相會(huì)有關(guān)： 東門之枌（fén），宛丘之栩。子仲之子，婆娑其下。 穀旦于差，南方之原。不績(jī)其麻，市也婆娑。 穀旦于逝，越以鬷（zōng）邁。視爾如荍（qiáo），貽我握椒。 東門外有榆樹，宛丘上有櫟樹。子仲的子女，在樹林翩翩起舞。 在這美好的日子，在南方的平原。沒有紡織織布，而是婆娑起舞。 美好的日子容易逝去，少男少女在歡會(huì)�？吹侥阆皴\葵花，快給我送花椒粒。 典型的仲春時(shí)節(jié)，男女相會(huì)，翩然起舞，幸福美好，如葵如椒。錦葵是說(shuō)人長(zhǎng)得美，花椒就暗示二人要結(jié)連理，還要多子多福。這就是我們先人眼中的花椒。