《熬波圖》是中國現(xiàn)存第一部海鹽生產(chǎn)專著，記載了元代新場制鹽工藝的全貌。由元代下沙鹽場（下沙鹽場于元代初將場部搬到新場）鹽司陳椿根據(jù)前人所作舊圖增補(bǔ)而成，全書共有52幅圖�！栋静▓D》具有相當(dāng)寶貴的史料價值，曾被收錄到《永樂大典》和《四庫全書》，是《四庫全書》中唯一收錄的鹽業(yè)典籍。據(jù)查，清之后迄今為止，《熬波圖》沒有單獨(dú)出版過。此次出版《熬波圖》計劃從國家圖書館藏文津閣版《四庫全書》中選取底本，邀請國家級雕版技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人陳義時先生操刀領(lǐng)銜，將《熬波圖》制作成雕版，同時，寫樣（出版前言等非原書內(nèi)容部???玐?洈?????????礈?用?擰??