本書分三大模塊，模塊一為中藥炮制的基礎知識，分別講述了中藥炮制的認知、中藥炮制的目的及對藥物的影響、中藥炮制的分類及輔料與炮制品質(zhì)量要求及貯藏保管；模塊二為中藥炮制的應用技術(shù)，講述了基本的炮制技術(shù)；模塊三為中藥飲片廠見習，從軟硬件兩方面熟悉飲片廠及工廠化操作；附錄為國家職業(yè)技能標準、2015版藥典炮制通則，文后配有炮制實例圖。