本書(shū)以甘蔗節(jié)水、抗旱栽培技術(shù)為核心，系統(tǒng)介紹了甘蔗高產(chǎn)、高糖的生物學(xué)基礎(chǔ)和理論，再?gòu)母收醿?yōu)良抗旱品種、節(jié)水抗旱主要技術(shù)、節(jié)水抗旱栽培模式等方面進(jìn)行詳細(xì)論述，技術(shù)實(shí)用并針對(duì)性強(qiáng)。注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，側(cè)重可操作性和實(shí)踐性。