本書為四川理工學院中國鹽文化研究中心主辦“中國鹽文化”叢書的第11輯，為中國鹽文化研究的前沿論文集，匯集了國內鹽文化研究領域內部分專家、學者們新的研究成果，也適當收錄了部分新人新作，本書主要內容涵蓋鹽業(yè)經濟研究、鹽文化研究、鹽業(yè)技術研究、鹽與文學藝術研究以及鹽文化與鹽業(yè)人物研究等五個方面，同時收錄了相關的珍貴歷史文獻資料，為國內鹽文化研究提供了可供參考的資料，具有重要的學術價值與參考價值。本叢書出版以來，受到學界好評。