商品學(xué)概論（第7版）（教育部經(jīng)濟(jì)管理類核心課程教材）
定 價(jià)：45 元
叢書名：教育部經(jīng)濟(jì)管理類核心課程教材
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- 作者：萬(wàn)融 陳紅麗
- 出版時(shí)間：2020/1/1
- ISBN：9787300277431
- 出 版 社：中國(guó)人民大學(xué)出版社
- 中圖法分類：F76
- 頁(yè)碼：276
- 紙張：
- 版次：7
- 開本：16
本書以商品使用價(jià)值理論為基礎(chǔ)，以商品質(zhì)量與品種為中心，從技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、管理和環(huán)境等多角度，系統(tǒng)地闡述了商品學(xué)的研究對(duì)象與內(nèi)容、商品及其本質(zhì)、商品分類與商品目錄、商品代碼與商品條碼等內(nèi)容。新版教材對(duì)內(nèi)容體系作了調(diào)整，使其更加合理，同時(shí)也更加注重理論與實(shí)際結(jié)合，并反映了國(guó)內(nèi)外商品學(xué)學(xué)科的最新研究成果。
萬(wàn)融，中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院教授，曾兼任中國(guó)商品學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證委員會(huì)委員等。從事商品學(xué)理論與方法、商品質(zhì)量分析與檢驗(yàn)、商品質(zhì)量與安全以及環(huán)境管理等領(lǐng)域的教學(xué)與研究工作，長(zhǎng)達(dá)30余年。陳紅麗，北京物資學(xué)院副教授，主持“北京市物流系統(tǒng)與技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室——商品流通安全管理與監(jiān)控研究中心”工作。講授商品學(xué)概論、商品檢驗(yàn)與質(zhì)量認(rèn)證、服務(wù)質(zhì)量管理和服務(wù)質(zhì)量工程等本科生和碩士生課程。
目錄
第1章商品學(xué)的研究對(duì)象與內(nèi)容
第1節(jié)商品
第2節(jié)商品的使用價(jià)值
第3節(jié)商品學(xué)的研究對(duì)象、內(nèi)容與任務(wù)
第4節(jié)商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展
第2章商品分類與編碼
第1節(jié)商品分類及其作用
第2節(jié)商品分類的原則和方法
第3節(jié)商品分類標(biāo)志
第4節(jié)商品代碼與商品編碼
第5節(jié)商品條碼
第6節(jié)商品目錄與商品分類編碼標(biāo)準(zhǔn)
第3章商品品種
第1節(jié)商品品種的概念
第2節(jié)商品質(zhì)量、品種與效益
第3節(jié)商品品種類別與結(jié)構(gòu)
第4節(jié)商品品種的發(fā)展規(guī)律
第4章商品質(zhì)量
第1節(jié)質(zhì)量的概念及其演變
第2節(jié)商品質(zhì)量與質(zhì)量特性
第3節(jié)商品質(zhì)量的形成與實(shí)現(xiàn)
第4節(jié)影響商品質(zhì)量的因素
第5章商品質(zhì)量管理
第1節(jié)質(zhì)量管理及其發(fā)展歷程
第2節(jié)全面質(zhì)量管理
第3節(jié)全面質(zhì)量管理的基本方法
第4節(jié)ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)
第6章商品標(biāo)準(zhǔn)化與商品標(biāo)準(zhǔn)
第1節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化與商品標(biāo)準(zhǔn)化
第2節(jié)商品標(biāo)準(zhǔn)化的形式與方法
第3節(jié)標(biāo)準(zhǔn)及其種類
第4節(jié)商品標(biāo)準(zhǔn)
第7章合格評(píng)定與質(zhì)量監(jiān)督管理
第1節(jié)合格評(píng)定
第2節(jié)認(rèn)證的本質(zhì)與種類
第3節(jié)產(chǎn)品認(rèn)證
第4節(jié)服務(wù)認(rèn)證
第5節(jié)管理體系認(rèn)證
第6節(jié)商品質(zhì)量監(jiān)督管理
第8章商品檢驗(yàn)
第1節(jié)商品檢驗(yàn)概述
第2節(jié)商品的抽樣與抽樣檢驗(yàn)
第3節(jié)商品檢驗(yàn)的內(nèi)容
第4節(jié)商品檢驗(yàn)的方法
第5節(jié)商品的品級(jí)
第9章商品包裝
第1節(jié)概述
第2節(jié)包裝材料
第3節(jié)商品包裝設(shè)計(jì)的原則
第4節(jié)商品包裝技術(shù)與防護(hù)包裝
第5節(jié)商品包裝標(biāo)識(shí)
第10章商品儲(chǔ)運(yùn)的質(zhì)量管理
第1節(jié)商品儲(chǔ)運(yùn)概述
第2節(jié)商品在儲(chǔ)運(yùn)中的損耗與質(zhì)量劣變
第3節(jié)保護(hù)儲(chǔ)運(yùn)商品質(zhì)量的技術(shù)方法
第4節(jié)儲(chǔ)運(yùn)商品的質(zhì)量管理
參考文獻(xiàn)
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