適讀人群 :農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)方面研究者、高校師生、行政管理者;旅游業(yè)從業(yè)者。 本書全面、大致地介紹了我國(guó)自古以來(lái)的淡水漁業(yè)文化,重點(diǎn)介紹了當(dāng)前中國(guó)各地的特色淡水漁文化,探討了如何保護(hù)、開(kāi)發(fā)淡水漁文化這一寶貴的精神文化遺產(chǎn),力求通過(guò)對(duì)淡水漁業(yè)文化的保護(hù)、開(kāi)發(fā)、利用,實(shí)現(xiàn)淡水漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展、漁民脫貧致富、漁村繁榮發(fā)展。
本書適合作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)文化領(lǐng)域的學(xué)者、高校師生、政府工作人員的研究參考用書,也可為休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游等行業(yè)的從業(yè)者提供工作上的幫助和靈感。
陳潔,1973年生,女,蒙古族,內(nèi)蒙古正藍(lán)旗人,畢業(yè)于中國(guó)人民大學(xué),獲管理學(xué)博士學(xué)位,F(xiàn)為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心副主任、研究員。研究領(lǐng)域:農(nóng)村綜合發(fā)展、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)。主持課題近50項(xiàng),公開(kāi)發(fā)表論文96篇,17份研究報(bào)告被內(nèi)參轉(zhuǎn)載,獲批示7次。出版專著8部,分別為《中國(guó)草原生態(tài)治理調(diào)查》(2009)、《中國(guó)村級(jí)債務(wù)調(diào)查》(2008)、《中國(guó)淡水漁業(yè)發(fā)展問(wèn)題研究》(2011)、《14億人的糧食安全戰(zhàn)略研究》(2012)、《新常態(tài)時(shí)期的糧食安全戰(zhàn)略》(2016)、《大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2011—2015)》(2016)、《近代以來(lái)中國(guó)農(nóng)村變遷史論(1978—2012)》等,參編著作6部。獲第五屆和第七屆中國(guó)農(nóng)村發(fā)展研究獎(jiǎng)?wù)撐莫?jiǎng),獲全國(guó)農(nóng)業(yè)先進(jìn)個(gè)人稱號(hào)和農(nóng)業(yè)部巾幗建功標(biāo)兵稱號(hào);專著《新常態(tài)時(shí)期的糧食安全戰(zhàn)略》獲第七屆中華優(yōu)秀出版物獎(jiǎng)。
劉景景,1981年生,女,漢族,山東壽光人,畢業(yè)于中國(guó)人民大學(xué),獲管理學(xué)博士學(xué)位,現(xiàn)為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心產(chǎn)業(yè)與技術(shù)研究室副主任、副研究員。研究領(lǐng)域:漁業(yè)經(jīng)濟(jì)與政策、農(nóng)民收入和農(nóng)村勞動(dòng)力。主持課題40余項(xiàng),公開(kāi)發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇,參編《大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2011—2015)》,F(xiàn)為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)警首席分析師、漁業(yè)國(guó)際貿(mào)易跟蹤研究專家。參與撰寫的調(diào)研報(bào)告多次獲得省部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批示,就漁業(yè)經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)問(wèn)題多次接受央視等媒體采訪。
張燦強(qiáng),1983年生,男,漢族,山東泰安人,畢業(yè)于中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所,獲理學(xué)博士學(xué)位,現(xiàn)任農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心社會(huì)文化研究室副主任、副研究員。研究領(lǐng)域:生態(tài)農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、農(nóng)業(yè)資源環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展、農(nóng)村貧困。主持國(guó)家社科基金、農(nóng)業(yè)部軟科學(xué)、國(guó)家發(fā)改委西部課題等15項(xiàng),先后為北京、天津、河北、安徽、湖南、福建、海南、四川等地的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)挖掘提供技術(shù)支撐,發(fā)表論文70余篇,出版專著1部,主編2部,曾獲中國(guó)農(nóng)史青年論壇一等獎(jiǎng),現(xiàn)為中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分會(huì)理事、中國(guó)文化管理協(xié)會(huì)新農(nóng)村文化建設(shè)管理委員會(huì)專家委員。
前 言
第一章 我國(guó)淡水漁業(yè)發(fā)展歷史與漁文化演進(jìn)
一、歷史上的漁業(yè)生產(chǎn)和漁文化發(fā)展演進(jìn)
二、改革開(kāi)放前新中國(guó)漁業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)步和漁文化的發(fā)展
三、改革開(kāi)放以來(lái)漁業(yè)和漁文化的多元發(fā)展
第二章 我國(guó)淡水漁文化的類型和特征
一、漁文化類型的幾種劃分依據(jù)
二、南北漁文化的共性與特性
三、捕撈漁文化和養(yǎng)殖漁文化并存互補(bǔ)
四、休閑漁業(yè)文化一枝獨(dú)秀
五、物質(zhì)文化與非物質(zhì)文化交相輝映
六、漁文化傳承和產(chǎn)業(yè)文化發(fā)展之間的關(guān)系
第三章 我國(guó)淡水漁業(yè)物種資源、漁具和漁技
一、我國(guó)淡水漁業(yè)物種資源豐富
二、我國(guó)淡水漁業(yè)工具多樣
三、我國(guó)漁技漁法的傳承和發(fā)展
第四章 我國(guó)淡水漁業(yè)飲食文化
一、淡水漁業(yè)飲食文化的源流
二、淡水漁業(yè)飲食文化的表現(xiàn)和特點(diǎn)
三、淡水魚飲食文化的傳承與發(fā)展
第五章 傳統(tǒng)漁業(yè)民間文化
一、信仰和神話
二、文物古跡
三、漁文化節(jié)慶
四、文學(xué)與藝術(shù)
五、傳統(tǒng)飲食
六、人文風(fēng)情與禁忌
第六章 我國(guó)傳統(tǒng)淡水漁村和特色漁業(yè)景觀
一、淡水漁村的發(fā)展和變遷
二、淡水漁業(yè)特色景觀
三、淡水漁村和特色淡水漁業(yè)景觀保護(hù)與開(kāi)發(fā)
四、淡水漁業(yè)特色景觀保護(hù)與開(kāi)發(fā)的經(jīng)驗(yàn)
第七章 我國(guó)淡水漁文化遺產(chǎn)傳承
一、漁業(yè)文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵與特征
二、我國(guó)淡水漁業(yè)文化遺產(chǎn)調(diào)查
三、我國(guó)淡水漁業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)和利用
四、我國(guó)漁業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的政策建議
第八章 中國(guó)淡水漁業(yè)產(chǎn)業(yè)文化
一、淡水漁業(yè)產(chǎn)業(yè)文化的內(nèi)涵和外延
二、淡水漁業(yè)產(chǎn)業(yè)文化在特定產(chǎn)業(yè)中的表現(xiàn)
三、物質(zhì)與遺產(chǎn):浙江稻田養(yǎng)魚模式的發(fā)展與推廣
四、傳統(tǒng)與行為:漁文化與休閑漁業(yè)的發(fā)展
五、理念與文化:浙江千島湖有機(jī)“淳魚”的發(fā)展動(dòng)力
參考文獻(xiàn)