1 引言：一種未得到充分利用的資源
參考文獻

2 命名、起源和歷史
2．1 菊芋命名
2．2 起源
2．3 歷史
參考文獻

3 分類、鑒別和分布
3．1 分類
3．2 鑒別
3．3 分布
參考文獻

4 植物形態(tài)學(xué)和解剖學(xué)
4．1 形態(tài)學(xué)
4．1．1 莖稈和分枝
4．1．1．1 莖稈／株高
4．1．1．2 莖稈重力反應(yīng)
4．1．1．3 莖稈數(shù)量
4．1．1．4 莖的直徑
4．1．1．5 莖的分枝
4．1．1．6 莖的顏色
4．1．2 葉片
4．1．2．1 葉形
4．1．2．2 葉尖形狀
4．1．2．3 葉基形狀
4．1．2．4 鋸齒狀邊緣
4．1．2．5 葉片大小
4．1．2．6 葉片數(shù)量
4．1．2．7 葉片角度
4．1．2．8 葉片顏色
4．1．2．9 葉子基部苞片
4．1．2．10 葉序
4．1．3 花序
4．1．3．1 花序的大小
4．1．3．2 花序的數(shù)量
4．1．3．3 花序中的花盤數(shù)量
4．1．3．4 花序中放射花的數(shù)量
4．1．3．5 葉舌形狀
4．1．3．6 葉舌密度
4．1．4 果實
4．1．5 根狀莖
4．1．5．1 長度
4．1．5．2 直徑
4．1．5．3 數(shù)量
4．1．6 塊莖
4．1．6．1 外部顏色
4．1．6．2 內(nèi)部顏色
4．1．6．3 形狀
4．1．6．4 塊莖大小
4．1．6．5 莖節(jié)數(shù)目
4．1．6．6 表面形態(tài)
4．1．6．7 芽眼的深度
4．1．7 地下莖
4．1．8 根系
4．2 解剖學(xué)特征
4．2．1 氣孔數(shù)量和密度
4．2．2 毛狀體
4．2．2．1 莖稈
4．2．2．2 葉子
4．2．2．3 花上的毛狀體
4．2．3 花
4．2．4 花器官的草酸鈣晶體
4．2．5 塊莖薄壁的超微結(jié)構(gòu)
參考文獻

5 化學(xué)成分和菊糖化學(xué)
5．1 化學(xué)成分
5．1．1 塊莖成分
5．1．2 植物地上部分
……

6 菊芋在人類食品與動物飼料中的價值
7 生物量和生物燃料
8 遺傳資源、育種和栽培
9 繁殖
10 發(fā)育生物學(xué)、資源分配和產(chǎn)量
11 偉粉昆蟲、害蟲和疾病
12 農(nóng)藝措施
13 儲存
14 經(jīng)濟意義
附錄
譯后記