本書主要介紹了明前龍井、洞庭山碧螺春、大紅袍、正巖肉桂、老樅水仙、新樅鐵觀音、炭焙鐵觀音、鳳凰單樅、凍頂烏龍、東方美人茶、白琳工夫、白毫銀針、白牡丹、蒙頂黃芽、普洱熟茶、安化黑茯磚、六大茶山古樹生普的特點(diǎn)、制作方法及沖泡方式。