生物化學(xué)(第二版)(21世紀高職高專規(guī)劃教材)
定 價:35 元
叢書名:21世紀高職高專規(guī)劃教材
- 作者:宋瑛 郭立達 李文紅
- 出版時間:2020/7/1
- ISBN:9787300282534
- 出 版 社:中國人民大學(xué)出版社
- 中圖法分類:Q5
- 頁碼:220
- 紙張:
- 版次:2
- 開本:16
本書圍繞制藥生產(chǎn)、質(zhì)檢類崗位需求和核心業(yè)務(wù)能力進行內(nèi)容整合,分為理論與實訓(xùn)兩部分,其中理論部分包括兩大模塊:生物體的基本物質(zhì)(蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能;糖類、脂類、蛋白質(zhì)代謝。實訓(xùn)部分包括蛋白質(zhì)、核酸、維生素C的定量測定及酶活性、血糖濃度、血清總膽固醇的測定。本書根據(jù)高職學(xué)習(xí)者特征,較大比例地增加了案例教學(xué)的比重,通過有實際應(yīng)用價值的案例,增加學(xué)生對生物化學(xué)在制藥中作用的認識,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
宋瑛,工程碩士,副教授,F(xiàn)在河北工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院環(huán)境與化學(xué)工程系從事生化制藥專業(yè)、藥物制劑專業(yè)、醫(yī)藥營銷專業(yè)的“生物化學(xué)”的授課,目前總共576學(xué)時。參與主研了四項省級課題,主持一項院級課題,發(fā)表論文12篇,其中核心期刊4篇。2007年10月,獲“渤化杯”全國石油與化工職業(yè)院;瘜W(xué)檢驗工技能大賽指導(dǎo)教師獎。
第一章 緒論
第一節(jié) 生物化學(xué)的概念和任務(wù)
第二節(jié) 生物化學(xué)的發(fā)展簡史
第三節(jié) 生物化學(xué)與藥學(xué)
第四節(jié) 學(xué)習(xí)方法
復(fù)習(xí)思考題
第二章 蛋白質(zhì)的化學(xué)
第一節(jié) 蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的化學(xué)組成
第三節(jié) 肽
第四節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
第五節(jié) 蛋白質(zhì)的性質(zhì)
第六節(jié) 蛋白質(zhì)的分離與純化
本章實驗
復(fù)習(xí)思考題
第三章 核酸化學(xué)
第一節(jié) 核酸的種類、分布與化學(xué)組成
第二節(jié) 核酸的分子結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 核酸的理化性質(zhì)
第四節(jié) 核酸的提取、分離和含量測定
本章實驗
復(fù)習(xí)思考題
第四章 酶
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 酶的結(jié)構(gòu)特點與催化機制
第三節(jié) 影響酶促反應(yīng)速度的因素
第四節(jié) 酶的應(yīng)用
本章實驗
復(fù)習(xí)思考題
第五章 維生素
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 脂溶性維生素
第三節(jié) 水溶性維生素
本章實驗
復(fù)習(xí)思考題
第六章 生物氧化
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 線粒體氧化體系
第三節(jié) 非線粒體氧化體系
本章實驗
復(fù)習(xí)思考題
第七章 糖代謝
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 糖的分解代謝
第三節(jié) 糖原的合成與分解
第四節(jié) 糖異生作用
第五節(jié) 血糖
本章實驗
復(fù)習(xí)思考題
第八章 脂類代謝
第一節(jié) 脂類的化學(xué)
第二節(jié) 脂肪的代謝
第三節(jié) 類脂的代謝
第四節(jié) 血脂及脂類的轉(zhuǎn)運
第五節(jié) 脂代謝異常
本章實驗
復(fù)習(xí)思考題
第九章 蛋白質(zhì)分解代謝
第一節(jié) 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用與消化吸收
第二節(jié) 氨基酸的一般代謝
第三節(jié) 個別氨基酸代謝
第四節(jié) 糖、脂肪、氨基酸代謝之間的聯(lián)系
本章實驗
復(fù)習(xí)思考題
第十章 生化藥物
第一節(jié) 生化藥物概述
第二節(jié) 生化藥物的種類
第三節(jié) 生化制藥工藝與技術(shù)
第四節(jié) 生化制藥工藝技術(shù)的發(fā)展
本章實驗
復(fù)習(xí)思考題