本書以葡萄高效栽培和生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)葡萄為宗旨，結(jié)合目前葡萄生產(chǎn)中的實際情況，從葡萄的生物學(xué)特性、生長發(fā)育環(huán)境、品種選擇、園地準(zhǔn)備、苗木定植、田間管理、采收與貯運等方面對葡萄種植技術(shù)進行了簡單介紹。把重點放在葡萄病蟲害綠色防控技術(shù)方面，精選了對葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)影響較大的22種侵染性病害、10種生理性病害和17種蟲害，以彩色照片配合文字輔助說明的方式從病害（蟲害）為害癥狀特征、發(fā)生規(guī)律和防治方法等方面進行詳細(xì)講解。還特別增加了近年來在生產(chǎn)中新出現(xiàn)的葡萄枝干潰瘍病和葡萄溢糖性霉斑病等2種病害。