本書將關(guān)乎鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的鄉(xiāng)景、規(guī)劃、市場(chǎng)、產(chǎn)品、項(xiàng)目、形象、品牌、社區(qū)和運(yùn)營(yíng)等內(nèi)容整合形成有機(jī)聯(lián)系的六個(gè)教學(xué)模塊，分十二章進(jìn)行闡述，包括：鄉(xiāng)村旅游引論、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展簡(jiǎn)史、鄉(xiāng)景旅游資源認(rèn)知與評(píng)價(jià)、鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與營(yíng)銷策略、鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目創(chuàng)意、鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目策劃等。
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的《國(guó)民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》，2000-2019年期間，國(guó)內(nèi)旅游人次從7.44億人次增加到60.1億人次，年均增長(zhǎng)約11.62%，居民的國(guó)內(nèi)出游率從0.6次增加到4.3次。旅游需求日益增長(zhǎng)，旅游產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展。旅游與文化、體育、健康和養(yǎng)老一起成為五大幸福產(chǎn)業(yè)，并位居首位。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推動(dòng)下，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迎來(lái)了□□□□的機(jī)遇。
鄉(xiāng)村作為特殊的文化地景，是人類幾千年來(lái)創(chuàng)造的文明形態(tài)和鄉(xiāng)村地方性知識(shí)的表征，保留著人類文明進(jìn)步與發(fā)展的基因。然而，在大規(guī)模城市化和工業(yè)化的沖擊下，我國(guó)的鄉(xiāng)村愈加彌足珍貴。馮驥才先生曾指出，“2000年，全國(guó)共有360萬(wàn)個(gè)村落，到了2011年，只有270萬(wàn)個(gè)，1天100個(gè)村落就沒(méi)有了”。鄉(xiāng)村旅游作為東道主與游客的跨文化交流與互動(dòng)，在發(fā)展的過(guò)程中，我們需要關(guān)注“東道主”與“游客”這兩大基本群體。不僅要堅(jiān)持村民的主體地位，還要充分研究和把握游客的需求。鄉(xiāng)村旅游需要在充分吸收和運(yùn)用多學(xué)科知識(shí)的基礎(chǔ)上，通過(guò)科學(xué)規(guī)劃和運(yùn)營(yíng)管理，實(shí)現(xiàn)東道主與游客的良性互動(dòng)，構(gòu)建起有靈魂的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)體系。
本教程將與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展密切相關(guān)的鄉(xiāng)景、規(guī)劃、市場(chǎng)、產(chǎn)品、創(chuàng)意、項(xiàng)目，形象、品牌、社區(qū)和運(yùn)營(yíng)等內(nèi)容按照其內(nèi)在的邏輯關(guān)系整合形成六個(gè)教學(xué)模塊，分十二章進(jìn)行闡述。
模塊一：鄉(xiāng)村與旅游。科學(xué)認(rèn)識(shí)鄉(xiāng)村和旅游是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的邏輯起點(diǎn)。本模塊由鄉(xiāng)村旅游引論和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展簡(jiǎn)史兩章構(gòu)成，分別為本教程的□□章和第二章�！酢跽轮饕懻摿肃l(xiāng)村、旅游和鄉(xiāng)村旅游的概念、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的基本條件以及鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與學(xué)科支撐體系。第二章對(duì)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展簡(jiǎn)史進(jìn)行了介紹。
模塊二：鄉(xiāng)景與規(guī)劃。鄉(xiāng)景是鄉(xiāng)村風(fēng)景的簡(jiǎn)稱。擁有美麗鄉(xiāng)景的鄉(xiāng)村并不一定能成為鄉(xiāng)村旅游目的地，需要通過(guò)規(guī)劃與開(kāi)發(fā)的技術(shù)經(jīng)濟(jì)手段將其轉(zhuǎn)化成為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。本模塊由鄉(xiāng)景旅游資源認(rèn)知與評(píng)價(jià)和鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃兩章構(gòu)成，分別為本書的第三章和第四章。第三章主要討論了風(fēng)景與景觀的區(qū)別、鄉(xiāng)景的構(gòu)成與特征，并對(duì)鄉(xiāng)景旅游資源的分類、調(diào)查與評(píng)價(jià)進(jìn)行了介紹。第四章討論了旅游規(guī)劃和鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的區(qū)別與聯(lián)系，并對(duì)鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃體系和各類鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的任務(wù)、編制內(nèi)容、提交成果和鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃制圖進(jìn)行了闡述。
模塊三：市場(chǎng)與產(chǎn)品。市場(chǎng)需求是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的不竭動(dòng)力，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品因市場(chǎng)需求而生。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)管理者需要以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)建設(shè)，然后再通過(guò)一定的市場(chǎng)營(yíng)銷策略將它們賣出去。本模塊將市場(chǎng)與產(chǎn)品結(jié)合在一起分兩章來(lái)論述，目的在于使學(xué)生充分認(rèn)識(shí)鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過(guò)程中的重要價(jià)值。本模塊的第五章主要介紹了鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)的構(gòu)成要素、基本特征、調(diào)查分析以及鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)細(xì)分和鄉(xiāng)村旅游目標(biāo)市場(chǎng)的選擇。第六章在第五章的基礎(chǔ)上對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及其營(yíng)銷策略進(jìn)行介紹。
模塊四：創(chuàng)意與項(xiàng)目。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)需要有好的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目來(lái)支撐，而好的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目來(lái)自非同凡響的創(chuàng)意與策劃。本模塊由鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目創(chuàng)意和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目策劃構(gòu)成，分別是本書的第七章和第八章。第七章討論了創(chuàng)意的內(nèi)涵及其特性，對(duì)鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目創(chuàng)意進(jìn)行了闡述。第八章在對(duì)鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目策劃定義和特征進(jìn)行認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步介紹了鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目策劃的內(nèi)容、程序和主要方法。
模塊五：形象與品牌。當(dāng)一個(gè)鄉(xiāng)村旅游地在規(guī)劃的指引下完成產(chǎn)品和項(xiàng)目的建設(shè)后，接下來(lái)還需要塑造鄉(xiāng)村旅游地的形象與品牌，這對(duì)提高鄉(xiāng)村旅游地的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力至關(guān)重要。本模塊第九章在對(duì)鄉(xiāng)村旅游地形象概念、構(gòu)成、特征和形成過(guò)程進(jìn)行討論的基礎(chǔ)上，介紹了鄉(xiāng)村旅游地形象調(diào)查的內(nèi)容、方法和步驟以及鄉(xiāng)村旅游地形象定位的原則、過(guò)程和方法。第十章對(duì)品牌的內(nèi)涵、分類及其資產(chǎn)進(jìn)行了簡(jiǎn)要介紹，在使學(xué)生對(duì)品牌有了一定的認(rèn)知的基礎(chǔ)上進(jìn)一步闡述鄉(xiāng)村旅游品牌戰(zhàn)略、鄉(xiāng)村旅游品牌設(shè)計(jì)和鄉(xiāng)村旅游品牌管理。
模塊六：社區(qū)與運(yùn)營(yíng)。鄉(xiāng)村社區(qū)是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的沃土，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展需要根植于鄉(xiāng)村社區(qū)，只有在構(gòu)建和諧社區(qū)的基礎(chǔ)上，才能更好地推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的健康、穩(wěn)定發(fā)展。運(yùn)營(yíng)管理則是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的根本保證，沒(méi)有□□的運(yùn)營(yíng)管理作為保障，鄉(xiāng)村旅游亦不可能成功。為此，本模塊第十一章在社區(qū)概述的基礎(chǔ)上對(duì)鄉(xiāng)村旅游社區(qū)的含義、構(gòu)成和鄉(xiāng)村旅游社區(qū)參與以及鄉(xiāng)村旅游社區(qū)營(yíng)造進(jìn)行了介紹。第十二章講述了運(yùn)營(yíng)管理的誕生、內(nèi)涵和當(dāng)今運(yùn)營(yíng)管理特點(diǎn)，并對(duì)鄉(xiāng)村旅游運(yùn)營(yíng)管理的五種模式、鄉(xiāng)村旅游質(zhì)量管理和鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展等內(nèi)容，進(jìn)行討論。
在編著過(guò)程中，盡管編者竭盡所能，但因個(gè)人專業(yè)水平和綜合能力有限，書中難免有錯(cuò)漏和失誤的地方，衷心地希望各位專家、同行和讀者批評(píng)指正！
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