有機(jī)化學(xué)的理論和規(guī)律多是從有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中總結(jié)出來(lái)的，對(duì)理論的應(yīng)用和評(píng)價(jià)，也都要依據(jù)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的探索和檢驗(yàn)。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)有機(jī)化學(xué)的發(fā)展汽車至關(guān)重要的作用，也是有機(jī)化學(xué)教學(xué)的一個(gè)重要組成部分。近年來(lái)，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程建設(shè)正向著立體化、科學(xué)化、規(guī)范化的方向發(fā)展，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容選編也需要更加科學(xué)。正是秉承這樣的理念，本書從基礎(chǔ)知識(shí)及實(shí)驗(yàn)、天然產(chǎn)物提取、化合物制備三方面入手，精選50個(gè)實(shí)驗(yàn)，形成8個(gè)板塊，按照一定的邏輯關(guān)系排列，以期取得較好的教學(xué)效果。 本書適合本科院校（尤其適合農(nóng)業(yè)本科院校）的應(yīng)用化學(xué)、材料化學(xué)、化學(xué)工程與工藝、環(huán)境工程、藥學(xué)化學(xué)相關(guān)專業(yè)教學(xué)使用，也可供相關(guān)工程技術(shù)人員和研究人員參考。

熊萬(wàn)明，男，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)教師。從事大學(xué)本科有機(jī)化學(xué)相關(guān)課程教學(xué)工作十余年，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，科研成果豐碩。曾發(fā)表多篇有關(guān)有機(jī)物合成、結(jié)構(gòu)分析、實(shí)際應(yīng)用方面的論文。參與《有機(jī)化學(xué)》課程雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐與研究活動(dòng)。主編出版《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教材一部，參編出版《有機(jī)化學(xué)》教材兩部。