馬鈴薯、甘薯和山藥被稱為三大薯類作物，是全球公認的人類生活不可缺少的美味與至寶。
　　馬鈴薯是全球僅次于小麥、玉米和水稻的第四大糧食作物，有149個國家種植馬鈴薯。2014年全球馬鈴薯種植面積1920萬hm2，總產(chǎn)量3.85億t，平均單產(chǎn)20.5t/hm2。中國是全球馬鈴薯第一大生產(chǎn)國，2014年種植面積565萬hm2，種植面積占薯類作物種植面積的62%左右，總產(chǎn)量9614萬t，平均單產(chǎn)17.02t/hm2。據(jù)FAO統(tǒng)計，全球馬鈴薯消費中，50%用于鮮食，20%用于飼料，10%用于加工。歐美發(fā)達國家加工用馬鈴薯占總產(chǎn)量的50%左右。我國生產(chǎn)的馬鈴薯僅10%左右用于深加工，其余用作主食和飼料。隨著馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的實施，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)必將獲得更快的發(fā)展。
　　甘薯是全球重要的糧食和飼料作物，常年種植面積約900萬hm2，有111個國家種植甘薯，90%以上的面積集中在發(fā)展中國家，主要分布在亞洲、非洲和拉丁美洲各國，其中亞洲為甘薯最重要的生產(chǎn)地區(qū)。我國是全球最大甘薯生產(chǎn)國，常年種植面積穩(wěn)定在500萬hm2左右，鮮薯總產(chǎn)量1億t以上，約占全球總產(chǎn)量的85%。各國甘薯消費隨著社會經(jīng)濟發(fā)展，一般經(jīng)歷了食用為主，食用、飼用和加工并重，深精加工和食飼兼用階段。目前不少國家，特別是發(fā)達國家，強調(diào)甘薯的保健功能以及將莖葉作為優(yōu)質(zhì)蔬菜食用，有“蔬菜皇后”之美譽，其經(jīng)濟效益越來越顯著。
　　山藥是我國最古老的人工栽培的農(nóng)作物之一，已有3000多年的栽培歷史。山藥亦是我國原衛(wèi)生部批準的73種藥食同源植物中最重要的物種，也是最典型的藥食同源植物。山藥營養(yǎng)豐富，含有皂苷等20多種營養(yǎng)元素，這些營養(yǎng)元素具有誘導產(chǎn)生干擾素、增強人體細胞免疫功能的作用。山藥已成為國際性藥食兼用和珍稀蔬菜。經(jīng)常食用山藥有健身強體、延緩衰老之功效。具體而言，山藥有六大保健功能：滋補修身，延緩衰老；收澀固腸止瀉；抑制動脈硬化和冠心病；益智健腦；補虛降血糖，預防糖尿病；益氣補肺，止咳定喘。近年來，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化，山藥種植面積逐年擴大，估計全國山藥每年種植面積在20萬hm2以上。山藥經(jīng)濟效益高，一般產(chǎn)值為12萬-15萬元／hm2，部分特色優(yōu)良品種高達15萬-45萬元/hm2，是農(nóng)民脫貧致富的一種高效經(jīng)濟作物。
　　我國馬鈴薯、甘薯和山藥三大薯類作物，無論種植面積或總產(chǎn)量均居全球首位，但單產(chǎn)水平較低。以馬鈴薯為例，2014年馬鈴薯平均單產(chǎn)比全球平均單產(chǎn)低16.98%，比印度平均單產(chǎn)（22.92t/hm2）低25.74%，比美國平均單產(chǎn)（47.15t/hm2）低63.90%。我國馬鈴薯單產(chǎn)水平較低，原因雖然十分復雜，但病蟲害嚴重是重要原因之一。鑒于馬鈴薯、甘薯和山藥病蟲害發(fā)生和為害日趨嚴重，薯類作物病蟲害的研究和防治引起了有關部門和廣大植保工作者的高度重視和廣泛關注。2016年開始，我們在江西省有關部門的支持下，開展了薯類作物主要病蟲害防治研究，取得了大量第一手資料，并在參閱前人研究成果和大量文獻資料基礎上，編寫了這本專著。本書旨在為有關農(nóng)業(yè)科技工作者，特別是為廣大基層農(nóng)技人員在薯類作物主要病蟲害發(fā)生、為害和防治方面提供較為系統(tǒng)的基礎農(nóng)技知識，從而更加有效、科學地控制其為害。
　　本書在編寫過程中得到江西農(nóng)業(yè)科學院葉正襄研究員和安徽農(nóng)業(yè)大學植物保護學院江彤教授對文稿的審閱修訂，在此一并表示感謝。
　　由于編者專業(yè)水平有限，書中疏漏、不妥甚至謬誤之處在所難免，敬請同行專家和讀者批評指正。