第一章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估
第一節(jié) 風(fēng)險評估的概念及作用
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估類型
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估步驟
第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估的發(fā)展策略

第二章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查
第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法

第三章 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化
第一節(jié) 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的概念及發(fā)展?fàn)顩r
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)成
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)管理體制
第四節(jié) 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的方法
第五節(jié) 典型農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的實(shí)施

第四章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯管理
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)察管理方式
第三節(jié) 全面推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯管理
第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度
第五節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)解決方案

第五章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“三品一標(biāo)”
第一節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證
第二節(jié) 綠色食品認(rèn)證
第三節(jié) 有機(jī)食品認(rèn)證
第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記
第五節(jié) “三品一標(biāo)”的實(shí)現(xiàn)路徑

第六章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié) 綠色食品生產(chǎn)技術(shù)
第二節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)
第三節(jié) 有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)
第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏
第五節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品包裝與運(yùn)輸

第七章 農(nóng)產(chǎn)品品牌化建設(shè)
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品品牌價值及其評估
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)流程
第三節(jié) 區(qū)域品牌崛起
第四節(jié) 農(nóng)業(yè)品牌策略
第五節(jié) 品牌定位
第六節(jié) 品牌形象
第七節(jié) 品牌推廣
第八節(jié) 品牌管理
第九節(jié) 提升農(nóng)產(chǎn)品品牌意識及知名度
主要參考文獻(xiàn)