書稿為“網(wǎng)易人間”非虛構(gòu)寫作平臺關(guān)于美食記憶的征文精選。這些稿件以不同的角度和風(fēng)格，詮釋了從“30后”至“00后”的味覺記憶，呈現(xiàn)出過去的幾十年來民間美食的多元化和豐富性，尤其突出個人成長、個人情感、親情友情和美食之間的天然聯(lián)系。29篇食物故事，多誕生于普通的家庭廚房和尋常的街頭巷尾，帶著南北迥異的方言和油煙，而注入飯菜里的那些難以言表的情感，足以讓人們在奔向星辰大海的途中，深深眷戀。

★打撈味蕾深處的記憶：全書29篇故事，全都是作者早年的味覺記憶和美食故事，其中的獨(dú)特味覺，雖然無形無色，但深深扎根在每位作者的記憶深處——更扎根在每個人的記憶深處，這樣的味覺記憶輕易難以觸發(fā)，而一旦被激活，便會引發(fā)起無盡的感嘆和對往日深深地眷戀。書稿是一次關(guān)于深度味覺記憶的嘗試，以美文的形式，讓更多的人在欣賞別人刻骨銘心記憶的同時，回味自己的味覺記憶。

★書寫普通人令人共鳴的情感：美食，或者說童年的食物、故鄉(xiāng)的食物，總不會孤立存在，往往和親情密切相關(guān)，而親情等是每個人早年的情感主題。隨著最近幾十年的劇烈的變化，親情正在消散，甚至父母子女之間也日益疏遠(yuǎn)，但是情感的紐帶一直在那里，在記憶深處，美食是表象，親情的核心，成長是不可阻擋的事，這是過去幾代人的共鳴。

沈燕妮，著名非虛構(gòu)寫作平臺“網(wǎng)易人間”主編，策劃倡導(dǎo)多個欄目和專題的寫作，策劃、主編《深藍(lán)的故事》《我的瀏陽兄弟》《20歲的鄉(xiāng)愁》等圖書多種。
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