該套書為有關重慶本土歷史文化的通俗讀物，內容涉及重慶本土的美食、民俗、文化和歷史。作者精選重慶本土歷史文化中有代表性的人、事、物，廣羅史料，去偽存真，用通俗的語言、詼諧的文筆，將重慶本土歷史活靈活現(xiàn)地呈現(xiàn)在讀者眼前。書中有趣的手繪老重慶線描圖，更是錦上添花，別有一番風味。

新版套書在2018年版《水煮重慶》的基礎上，新增34篇有關重慶本土美食、民俗、歷史等方面的美文，并重新細分為這樣吃重慶、戰(zhàn)火重慶城、歷史的側面、文化與方言、打望老重慶、這才是袍哥六個部分。

下冊內容主要是以下三個部分：第四部分文化與方言，主要介紹了重慶的方言和民俗文化的特色、歷史由來，歷史影響等；第五部分打望老重慶，主要介紹了老重慶的地名典故、名人軼事等內容；第六個部分這才是袍哥，介紹袍哥的歷史由來、概況、社會影響、代表性人物等內容。