《美容化妝品探秘》(第二版)從皮膚的結(jié)構(gòu)與功能開(kāi)始講起，以幫助大家科學(xué)正確地認(rèn)識(shí)、分辨自己的皮膚類型，為正確選擇化妝品打下基礎(chǔ)；隨后系統(tǒng)介紹了清潔、保濕、防曬、美白、祛痘、抗衰老、面膜類、口腔類、發(fā)用及抑汗除臭類化妝品的功能和特點(diǎn)，并對(duì)化妝品的選購(gòu)和使用方法給出了建議。本書(shū)旨在給廣大的化妝品使用者提供準(zhǔn)確的、科普性的關(guān)于美容化妝品的知識(shí)，幫助廣大消費(fèi)者掌握、豐富化妝品使用知識(shí)，以科學(xué)的角度看待化妝品，成為理智的化妝品選購(gòu)者和使用者。
《美容化妝品探秘》(第二版）內(nèi)容豐富，兼顧科學(xué)性和可讀性，可作為大家護(hù)膚和購(gòu)買化妝品的指南，也可作為廣大本科生的通識(shí)課教材。

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前言
《美容化妝品探秘》已經(jīng)出版四年了，我們欣喜地看到，本書(shū)所闡述的科普知識(shí)如其研究對(duì)象一樣，得到了廣大化妝品愛(ài)好者和消費(fèi)者的喜愛(ài)，同時(shí)也成了高等院�；瘖y品相關(guān)專業(yè)的重要參考書(shū)籍。
四年光陰飛逝而去，化妝品知識(shí)與技術(shù)日新月異，也讓我們有足夠的時(shí)間回看并修訂《美容化妝品探秘》，我們?cè)诒景婢帉戇^(guò)程中，根據(jù)國(guó)家最新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)第一章化妝品的分類進(jìn)行了更新與修訂;在第五章美白功效化妝品、第六章防曬功效化妝品、第七章抗痤瘡功效化妝品及第八章抗衰防皺功效化妝品中，對(duì)功效化妝品成分進(jìn)行了更科學(xué)地劃分與介紹，在第十三章化妝品的選擇和使用部分，從更貼近人們認(rèn)識(shí)事物過(guò)程的角度，教給大家如何科學(xué)認(rèn)識(shí)、理性選擇及合理使用化妝品。
第二版得到了廣東省藥品監(jiān)督管理局化妝品安全消費(fèi)常識(shí)教育項(xiàng)目及廣東工業(yè)大學(xué)本科教學(xué)質(zhì)量工程建設(shè)項(xiàng)目的資助。廣東工業(yè)大學(xué)郭明璞、柳亞鋒等參與了部分編寫工作。編寫過(guò)程中參考了多部相關(guān)教材、專著和科研論文，在此謹(jǐn)向原作者表示深深的感謝。
鑒于筆者的水平和經(jīng)驗(yàn)有限，書(shū)中難免有不妥之處，懇請(qǐng)讀者和同行批評(píng)指正。

編者
2020年1月




第一版前言
“化妝品學(xué)”一直是精細(xì)化工的主要發(fā)展方向，在不斷的改革中發(fā)展出三個(gè)層面：一是面向具有扎實(shí)化學(xué)基礎(chǔ)的化工行業(yè)從業(yè)者，重視化妝品原理與制備；二是針對(duì)醫(yī)學(xué)美容專業(yè)，偏重醫(yī)療美容技術(shù)；三是適合廣大消費(fèi)者，內(nèi)容通俗易懂，兼具科學(xué)性與趣味性。
《美容化妝品探秘》全面論述不同功效美容化妝品的功能性機(jī)理、主要功效性成分、產(chǎn)品特點(diǎn)、性能評(píng)價(jià)及選擇標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，對(duì)化妝品與皮膚的基礎(chǔ)知識(shí)，清潔、保濕、防曬、美白、祛痘、抗衰老、面膜類、口腔類、發(fā)用及抑汗除臭類特殊功效性化妝品均有系統(tǒng)介紹，并介紹了化妝品的選購(gòu)和使用方法。本書(shū)擬在給對(duì)化妝品感興趣的廣大讀者提供準(zhǔn)確的、科普性的關(guān)于美容化妝品的知識(shí)，幫助廣大愛(ài)美的讀者掌握、豐富化妝品使用知識(shí)，洞悉化妝品全貌，以科學(xué)的角度看待化妝品，成為理智的化妝品選購(gòu)者和使用者。
本書(shū)內(nèi)容豐富，論述較為詳盡，通俗易懂又切合實(shí)際，可供任何知識(shí)層面的讀者閱讀，也可作為高等院校本科生的選修教材。本書(shū)還特意增添了化妝品評(píng)價(jià)方法、產(chǎn)品調(diào)研等內(nèi)容，增加理論實(shí)踐的同時(shí)，旨在培養(yǎng)讀者運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，培養(yǎng)自我更新知識(shí)、獲取知識(shí)的能力以及創(chuàng)新的能力。
本書(shū)得到了廣東工業(yè)大學(xué)本科教學(xué)質(zhì)量工程建設(shè)項(xiàng)目的資助，在編寫過(guò)程中，得到了廣東工業(yè)大學(xué)郭清泉、杜志云教授的熱情指導(dǎo)，任潔儀等參與了資料整理和排版工作，在此表示感謝！
鑒于筆者的水平和經(jīng)驗(yàn)有限，書(shū)中難免有不妥之處，懇請(qǐng)讀者和同行批評(píng)指正。

編者
2016年7月

謝珍茗，廣東工業(yè)大學(xué)輕工化工學(xué)院，副教授，任教的專業(yè)基礎(chǔ)課有《有機(jī)化學(xué)》及《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》，專業(yè)必修課《藥物化學(xué)》，專業(yè)選修課《生物催化的手性合成》和《手性合成與技術(shù)》，主講全校通識(shí)教育課程《功能性化妝品》等，主持并參與包括國(guó)家自然科學(xué)基金、校級(jí)科研項(xiàng)目，省部產(chǎn)學(xué)研合作項(xiàng)目的研究工作，發(fā)表科研論文十余篇，其中SCI及EI收錄3篇，核心期刊3篇

第一章緒論／001
一、化妝品的定義與分類001
1.化妝品的定義 001
2.化妝品的分類 001
二、化妝品的發(fā)展歷史與趨勢(shì)005
1.化妝品的發(fā)展歷史 005
2.化妝品的發(fā)展趨勢(shì) 006
三、化妝品的原料007
1.基質(zhì)原料 007
2.輔助原料 008
3.功效成分 009
四、化妝品的特性009
1.安全性 009
2.有效性 010
3.穩(wěn)定性 010
4.時(shí)尚性 010
五、化妝品與人們的關(guān)系010
六、學(xué)習(xí)實(shí)踐011

第二章化妝品皮膚學(xué)基礎(chǔ)／012
一、皮膚的結(jié)構(gòu)與功能012
1.表皮 013
2.真皮 014
3.皮下組織 015
二、皮膚的功能016
1.保護(hù)作用 016
2.吸收作用 016
3.感覺(jué)作用 017
4.分泌和排泄作用 017
5.調(diào)節(jié)體溫作用 017
6.代謝作用 017
7.免疫作用 017
三、皮膚的分類與護(hù)理017
1.按皮膚類型分 018
2.按皮膚狀態(tài)分 020
四、正確的護(hù)膚步驟022
1.日護(hù)理 022
2.周護(hù)理 022
五、化妝品科學(xué)中常用的皮膚生理參數(shù)及測(cè)定方法023
1.皮膚含水量測(cè)試 023
2.水分經(jīng)皮丟失 023
3.皮膚的pH測(cè)量 023
4.皮膚顏色測(cè)定 024
5.皮脂分泌測(cè)定 024
6.皮膚彈性測(cè)定 024
7.皮膚皺紋測(cè)定 024
六、學(xué)習(xí)實(shí)踐025

第三章清潔功效化妝品／026
一、潔面類化妝品026
1.皮膚清潔的作用與原則 026
2.皮膚清潔的原理 026
3.清潔類化妝品的分類 028
4.潔膚的步驟 030
5.不同皮膚類型選擇清潔產(chǎn)品的原則 031
6.清潔產(chǎn)品的評(píng)價(jià)方法 033
7.破解清潔產(chǎn)品使用誤區(qū) 033
8.科學(xué)清潔皮膚的建議 035
9.學(xué)習(xí)實(shí)踐、經(jīng)驗(yàn)分享與調(diào)研實(shí)踐 035
二、卸妝類化妝品035
1.卸妝產(chǎn)品的定義 035
2.卸妝產(chǎn)品的分類 036
3.卸妝產(chǎn)品的選擇 039
4.卸妝產(chǎn)品評(píng)價(jià)方法 039
5.破解卸妝化妝品的使用誤區(qū) 040
三、學(xué)習(xí)實(shí)踐042

第四章保濕功效化妝品／043
一、皮膚保濕的生理學(xué)基礎(chǔ)043
1.從宏觀來(lái)看 043
2.從微觀來(lái)看 044
二、保濕化妝品的定義045
三、保濕化妝品的有效成分045
1.水性保濕劑 046
2.油性保濕劑 051
四、保濕化妝品的保濕機(jī)制053
1.防止水分蒸發(fā)的油脂保濕 053
2.吸收外界水分的吸濕保濕 054
3.結(jié)合水合作用的水合保濕 054
4.修復(fù)角質(zhì)細(xì)胞的修復(fù)保濕 054
五、保濕化妝品的分類054
1.保濕清潔護(hù)膚品 055
2.保濕面膜 055
3.化妝水（噴霧） 055
4.保濕凝露 055
5.保濕乳液 055
6.保濕面霜 056
7.保濕精華 056
六、保濕化妝品的評(píng)價(jià)方法056
七、不同膚質(zhì)選購(gòu)保濕化妝品的方法057
八、破解皮膚保濕的誤區(qū)058
九、學(xué)習(xí)實(shí)踐、經(jīng)驗(yàn)分享與調(diào)研實(shí)踐059
1.學(xué)習(xí)實(shí)踐 059
2.經(jīng)驗(yàn)分享 059
3.調(diào)研實(shí)踐 059

第五章美白功效化妝品／060
一、人類膚色的種類及影響因素060
二、黑色素及黑色素細(xì)胞061
1.黑色素細(xì)胞 061
2.黑色素 061
3.黑色素的形成與代謝 062
4.黑色素形成的影響因素 062
三、色斑的形成及分類063
1.色斑的形成 063
2.色斑的分類 064
四、美白的機(jī)理064
1.細(xì)胞內(nèi)抑制 065
2.細(xì)胞外抑制 066
3.外源性因素控制 066
五、美白活性成分介紹067
1.化學(xué)類美白成分 067
2.天然植物美白成分 072
3.天然中草藥美白成分 073
4.生物制劑類美白成分 073
六、不同類型色斑的美白成分選擇074
七、不同膚質(zhì)選擇美白產(chǎn)品的原則074
1.中性和干性皮膚 074
2.油性皮膚 074
3.混合性皮膚 075
4.敏感性皮膚 075
八、美白產(chǎn)品的評(píng)價(jià)方法075
九、破解皮膚美白的誤區(qū)076
十、學(xué)習(xí)實(shí)踐、經(jīng)驗(yàn)分享與調(diào)研實(shí)踐077
1.學(xué)習(xí)實(shí)踐 077
2.經(jīng)驗(yàn)分享 078
3.調(diào)研實(shí)踐 078

第六章防曬功效化妝品／079
一、紫外線及對(duì)皮膚的影響079
1.紫外線產(chǎn)生原因 079
2.基本特征 079
3.紫外線對(duì)人體的影響 081
4.防曬的重要性 081
二、防曬的ABC原則083
三、防曬化妝品的作用和分類083
1.防曬化妝品的作用 083
2.防曬化妝品的產(chǎn)品類型 083
四、防曬化妝品的主要活性成分085
1.無(wú)機(jī)防曬 086
2.有機(jī)防曬 086
五、防曬化妝品的功效評(píng)價(jià)089
1.SPF 089
2.IP 090
3.PA 090
六、防曬化妝品的評(píng)價(jià)方法091
七、防曬化妝品的選擇原則092
1.根據(jù)膚質(zhì)選擇 092
2.根據(jù)季節(jié)、使用感官感受選擇 092
3.根據(jù)防曬功效選擇 093
八、防曬品使用方法094
1.使用前要試用 094
2.防曬要提前 094
3.防曬不防水 094
4.涂防曬不要揉 094
5.要注意使用的量 094
6.防曬要全面 094
7.防曬霜不能在上妝前使用 095
8.防曬要卸妝 095
9.選擇要適度 095
10. SPF值不能累加 095
11.妥善保存防曬品 095
12.曬后要護(hù)理 095
九、破解防曬誤區(qū)095
十、曬后修復(fù)097
十一、學(xué)習(xí)實(shí)踐、經(jīng)驗(yàn)分享與調(diào)研實(shí)踐098
1.學(xué)習(xí)實(shí)踐 098
2.經(jīng)驗(yàn)分享098
3.調(diào)研實(shí)踐098

第七章抗痤瘡功效化妝品／099
一、痤瘡概述及分類099
1.痤瘡 099
2.痤瘡的分類 099
3.痤瘡程度的分級(jí) 100
二、痤瘡的發(fā)病機(jī)制101
1.痤瘡的形成過(guò)程 101
2.痤瘡產(chǎn)生的原因及皮膚表觀表現(xiàn) 101
三、常見(jiàn)痤瘡表現(xiàn)及化妝品應(yīng)對(duì)方法103
1.控油化妝品 103
2.收縮毛孔化妝品 104
3.抑制粉刺化妝品 106
4.炎癥型痤瘡 107
5.改善痘痕化妝品 107
四、痤瘡的治療方法108
1.一般治療 108
2.藥物治療方法 108
3.中醫(yī)療法 111
4.物理療法 111
5.其他方法 111
五、抗痤瘡類化妝品評(píng)價(jià)方法112
六、痤瘡性皮膚選購(gòu)化妝品注意事項(xiàng)113
七、學(xué)習(xí)實(shí)踐、經(jīng)驗(yàn)分享與調(diào)研實(shí)踐113
1.學(xué)習(xí)實(shí)踐 113
2.經(jīng)驗(yàn)分享113
3.調(diào)研實(shí)踐113

第八章抗衰防皺功效化妝品／114
一、皮膚的衰老及其原因114
1.皮膚的衰老 114
2.皮膚衰老的分類 114
3.皮膚衰老的表觀表現(xiàn) 115
4.皮膚衰老的原因及理論 117
二、皺紋產(chǎn)生的原因及其分類119
1.皺紋形成的原因 119
2.皺紋的分類 120
三、抗衰除皺的作用途徑121
1.作用于細(xì)胞及分子水平 121
2.清除自由基與抗氧化 122
3.抵抗紫外線 122
4.重塑皮膚結(jié)構(gòu) 122
四、抗衰除皺活性成分122
1.具有保濕和修復(fù)皮膚屏障功能的原料 123
2.促進(jìn)細(xì)胞增殖和代謝能力的原料 124
3.抗氧化類原料 128
4.防曬原料 131
5.具有復(fù)合作用的天然提取物 131
6.防藍(lán)光成分 132
7.微量元素 132
8.抗衰老生物制劑 133
9.抗炎癥成分 133
10.抗糖化成分 133
五、抗衰除皺化妝品的評(píng)價(jià)方法134
六、抗衰除皺的其他途徑135
1.手術(shù)除皺 135
2.電波拉皮 135
3.生物除皺 135
4.深層換膚術(shù)除皺 136
5.抗衰除皺食療方法 136
七、學(xué)習(xí)實(shí)踐與調(diào)研實(shí)踐138
1.學(xué)習(xí)實(shí)踐 138
2.調(diào)研實(shí)踐138

第九章面膜制品／139
一、敷面的目的和效果139
二、以清潔為目的敷面制品139
1.清潔面膜概述 139
2.清潔面膜分類 140
3.清潔面膜選擇 142
三、以保養(yǎng)為目的敷面制品的分類142
1.保養(yǎng)面膜概述 142
2.保養(yǎng)面膜分類 142
四、功效型敷面制品分類143
1.美白功效面膜 143
2.鎮(zhèn)定安撫功效面膜 144
3.抗老除皺功效面膜 144
五、特殊敷面制品145
1.果酸 145
2.酶 145
3.海藻 146
六、清潔型膏狀敷面制品評(píng)價(jià)方法147
七、自制面膜介紹148
1.適合不同皮膚類型的自制面膜 148
2.自制水果面膜 149
3.中藥面膜 150
八、面膜制品的使用方法150
九、破解面膜使用誤區(qū)151
十、學(xué)習(xí)實(shí)踐、經(jīng)驗(yàn)分享與調(diào)研實(shí)踐152
1.學(xué)習(xí)實(shí)踐 152
2.經(jīng)驗(yàn)分享152
3.調(diào)研實(shí)踐152

第十章毛發(fā)用化妝品／153
一、毛發(fā)的基礎(chǔ)知識(shí)153
1.毛發(fā)的分布與作用 153
2.毛發(fā)的顏色與分類 154
3.毛發(fā)的結(jié)構(gòu) 155
4.毛發(fā)的化學(xué)成分 156
5.毛發(fā)的生長(zhǎng) 157
6.毛發(fā)的損傷及原因 158
二、洗發(fā)用化妝品159
1.洗發(fā)用化妝品概述 159
2.洗發(fā)產(chǎn)品的主要成分介紹 160
3.洗發(fā)產(chǎn)品的分類 162
4.洗發(fā)注意事項(xiàng) 163
5.洗發(fā)產(chǎn)品的使用誤區(qū) 163
三、護(hù)發(fā)用化妝品163
1.護(hù)發(fā)用化妝品概述 163
2.護(hù)發(fā)產(chǎn)品的作用原理 164
3.護(hù)發(fā)產(chǎn)品的分類 164
4.護(hù)發(fā)產(chǎn)品的選擇 165
5.護(hù)發(fā)產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì) 165
四、整發(fā)用化妝品166
1.整發(fā)用化妝品概述 166
2.整發(fā)產(chǎn)品的主要成分 166
3.整發(fā)產(chǎn)品的分類及作用特點(diǎn) 167
五、防脫發(fā)用化妝品168
1.脫發(fā)的分類及產(chǎn)生原因 168
2.防脫發(fā)成分介紹 170
六、燙發(fā)用化妝品171
1.燙發(fā)用化妝品概述 171
2.燙發(fā)的原理 172
3.電燙液 172
4.冷燙液 173
5.頭發(fā)拉直劑 175
6.燙發(fā)后的護(hù)理 175
七、染發(fā)用化妝品176
1.染發(fā)用化妝品概述 176
2.染發(fā)制品的分類及性能要求 176
3.合成有機(jī)染料染發(fā)劑 176
4.植物性染發(fā)劑 179
5.礦物性染發(fā)劑 179
6.頭發(fā)漂白劑 180
7.脫染劑 180
8.影響染發(fā)效果的因素 180
9.染發(fā)的危害 180
八、祛頭屑、止癢用化妝品181
1.頭屑產(chǎn)生的原因及分類 181
2.祛頭屑成分介紹 181
九、脫毛類化妝品182
1.物理脫毛劑 182
2.化學(xué)脫毛劑 182
十、對(duì)頭發(fā)有利的食品183
十一、學(xué)習(xí)實(shí)踐、經(jīng)驗(yàn)分享與調(diào)研實(shí)踐183
1.學(xué)習(xí)實(shí)踐 183
2.經(jīng)驗(yàn)分享 184
3.調(diào)研實(shí)踐 184

第十一章口腔類化妝品／185
一、口腔與牙齒的基礎(chǔ)知識(shí)185
1.口腔 185
2.牙體組織 186
3.牙周組織 187
4.常見(jiàn)牙病 187
5.常用口腔衛(wèi)生用品 188
二、口腔清潔產(chǎn)品的歷史189
三、牙膏的配方與成分189
1.基本組成 190
2.特殊添加劑 191
3.其他助劑 193
4.凈化水 193
四、牙膏的評(píng)價(jià)方法193
五、牙膏的選擇與使用194
六、牙膏的妙用194
七、其他口腔衛(wèi)生用品195
八、保護(hù)牙齒的誤區(qū)195
九、學(xué)習(xí)實(shí)踐、經(jīng)驗(yàn)分享與調(diào)研實(shí)踐196
1.經(jīng)驗(yàn)分享 196
2.調(diào)研實(shí)踐 196
3.簡(jiǎn)答題 196

第十二章抑汗除臭功效化妝品／197
一、體臭的概述197
二、體臭產(chǎn)生的原因197
三、體臭的程度198
四、體臭的治療方法199
1.手術(shù)法 199
2.物理抑制法 199
3.藥物外搽法 200
4.香辟驅(qū)臭法 200
5.家庭治療 200
五、抑汗除臭化妝品概述200
1.作用機(jī)制 200
2.產(chǎn)品類型 202
六、經(jīng)驗(yàn)分享與調(diào)研實(shí)踐202
1.經(jīng)驗(yàn)分享 202
2.調(diào)研實(shí)踐 202

第十三章化妝品的選擇和使用／203
一、化妝品的選購(gòu)原則203
1.知己 203
2.知彼 204
二、化妝品的安全購(gòu)買207
1.化妝品的購(gòu)買渠道 207
2.化妝品的質(zhì)量辨別 207
三、化妝品的使用原則208
1.使用化妝品的原則 208
2.化妝品的使用方法 209
3.化妝品安全問(wèn)題及應(yīng)對(duì)方法 210
四、化妝品的保存210
1.防熱 210
2.防曬 210
3.防凍 210
4.防潮 211
5.防污染 211
6.防失效 211

附錄／212
附錄1表面活性劑及其性能一覽表 212
附錄2化學(xué)防曬成分 213
附錄3化妝品中抗過(guò)敏有效成分 214

參考書(shū)目／216