2018年，在全球經(jīng)濟和貿(mào)易增速放緩的形勢下，中國經(jīng)濟繼續(xù)保持中高速增長，國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）較上年增長6.6%，貨物貿(mào)易額增長12.6%。農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易總額再創(chuàng)歷史新高，連續(xù)兩年突破2000億美元，貿(mào)易逆差進一步擴大。其中，糧食（包括谷物、豆類和薯類）進口達1.2億噸，占國內(nèi)糧食產(chǎn)量的17.6%，同比下降11.5%；棉花、食糖、牛羊肉和奶粉等產(chǎn)品進口大幅增長，棉花和食糖進口均突破配額量，超配額進口量分別達73.3萬噸和85.1萬噸；牛羊肉進口135.8萬噸，奶粉進口115.3萬噸，分別增長43.9%和10.9%，均為歷年最高水平；傳統(tǒng)優(yōu)勢出口產(chǎn)品中，水產(chǎn)品出口較上年增長5.6%，貿(mào)易順差縮減23.9%；蔬菜出口下降1.8%，貿(mào)易順差縮減3.7%；水果出口增長1.2%，進口增長34.5%，由上年順差8.2億美元轉(zhuǎn)為逆差12.6億美元；茶葉出口繼續(xù)保持快速增長，同比增長10.3%。
　　此外，受中美經(jīng)貿(mào)摩擦影響，自美進口大幅下降。主要進口產(chǎn)品中，大豆進口量下降49.4%，高梁、玉米進口量分別下降32.5%和58.7%。主要出口產(chǎn)品中，水產(chǎn)品、水果出口額分別增長6.4%和16.5%，蔬菜下降11.8%。
　　《2019中國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展報告》詳細介紹了2018年中國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易情況，在分品種、分地區(qū)闡釋農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易變化情況的同時，總結(jié)了農(nóng)業(yè)貿(mào)易談判、貿(mào)易救濟和貿(mào)易促進的總體進展，回顧了主要貿(mào)易伙伴及世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易相關(guān)情況。
　　在本書編寫過程中，中央農(nóng)村工作領導小組辦公室領導、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部領導、部內(nèi)相關(guān)司局和有關(guān)專家給予了大力支持和幫助。謹向所有關(guān)心本書出版的各界人士表示衷心感謝！