本書(shū)按照生產(chǎn)系統(tǒng)的整體性框架，系統(tǒng)地介紹了生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本理論和實(shí)踐，內(nèi)容包括生產(chǎn)系統(tǒng)與生產(chǎn)管理概述、生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略、產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計(jì)、設(shè)施選址與布置、工作系統(tǒng)設(shè)計(jì)與勞動(dòng)組織、需求管理、生產(chǎn)計(jì)劃、庫(kù)存管理與MRP原理、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃與控制、服務(wù)作業(yè)計(jì)劃與控制、生產(chǎn)維護(hù)與設(shè)備管理、項(xiàng)目網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃方法、質(zhì)量管理、豐田生產(chǎn)方式與精益生產(chǎn)等，還介紹了生產(chǎn)與運(yùn)作管理的新思想和新實(shí)踐，如約束理論、大量定制、綠色可持續(xù)生產(chǎn)運(yùn)作管理等。本書(shū)緊跟時(shí)代步伐，第4版更加突出數(shù)字化與智能化技術(shù)在生產(chǎn)與運(yùn)作管理中的應(yīng)用、人的因素在生產(chǎn)與運(yùn)作管理中的作用、全球化生產(chǎn)運(yùn)作的問(wèn)題等內(nèi)容，反映了全球化、數(shù)字化、企業(yè)社會(huì)責(zé)任、低碳生產(chǎn)、互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式等新的時(shí)代背景要求。新版對(duì)上一版的內(nèi)容進(jìn)行了補(bǔ)充與完善，更新了大部分引例，對(duì)運(yùn)作聚焦、討論案例也進(jìn)行了更新，優(yōu)化了各章習(xí)題的設(shè)計(jì)。
本書(shū)凝結(jié)了作者20多年來(lái)在生產(chǎn)與運(yùn)作管理領(lǐng)域的研究和教學(xué)成果。全書(shū)寫(xiě)作立足于國(guó)情，體現(xiàn)中國(guó)特色，理論聯(lián)系實(shí)際，重點(diǎn)突出，實(shí)用性強(qiáng)，通俗易懂，可作為高等院校管理類(lèi)各專(zhuān)業(yè)本科生、研究生、MBA學(xué)員的教材，也可作為非管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)相關(guān)選修課的參考書(shū)，還可供企業(yè)管理人員等參考閱讀。
前言
教學(xué)建議
第1章生產(chǎn)系統(tǒng)與生產(chǎn)運(yùn)作管理概述1
引例需求來(lái)自疫情，新冠肺炎阻擊戰(zhàn)中的口罩生產(chǎn)組織1
11生產(chǎn)系統(tǒng)組成要素與功能4
12生產(chǎn)類(lèi)型與特征6
13生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)、任務(wù)與決策8
14服務(wù)運(yùn)作系統(tǒng)與管理13
15生產(chǎn)運(yùn)作管理的發(fā)展與未來(lái)趨勢(shì)15
本章小結(jié)26
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)26
延伸閱讀26
選擇題26
論述題27
討論案例互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的個(gè)性化定制生產(chǎn)27
第2章生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略29
引例汽車(chē)玻璃大王曹德旺的全球生產(chǎn)戰(zhàn)略29
21生產(chǎn)率與生產(chǎn)運(yùn)作能力在企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力中的地位30
22生產(chǎn)運(yùn)作競(jìng)爭(zhēng)力33
23生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略內(nèi)容與決策37
24生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略實(shí)施43
本章小結(jié)45
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)45
延伸閱讀45
選擇題45
論述題45
計(jì)算題46
討論案例李寧公司自建生產(chǎn)基地，開(kāi)始垂直整合供應(yīng)鏈戰(zhàn)略46
第3章產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計(jì)48
引例西門(mén)子公司的供應(yīng)鏈協(xié)同產(chǎn)品開(kāi)發(fā)48
31產(chǎn)品開(kāi)發(fā)概述49
32工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)55
33服務(wù)產(chǎn)品及流程設(shè)計(jì)62
34先進(jìn)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理模式66
本章小結(jié)70
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)70
延伸閱讀70
選擇題70
論述題71
討論案例并行工程在牙膏產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中的應(yīng)用71
第4章設(shè)施選址與布置73
引例在“一帶一路”倡議下，新疆霍爾果斯成企業(yè)投資選址熱土73
41設(shè)施選址74
42設(shè)施布置問(wèn)題81
43設(shè)施布置的方法84
44裝配線平衡89
本章小結(jié)91
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)91
延伸閱讀92
選擇題92
論述題92
計(jì)算題92
討論案例某服裝廠生產(chǎn)線布置95
第5章工作系統(tǒng)設(shè)計(jì)與勞動(dòng)組織99
引例高鐵工匠：中車(chē)株洲電機(jī)動(dòng)車(chē)組裝班的學(xué)習(xí)型班組99
51工作系統(tǒng)設(shè)計(jì)概述101
52工作方法分析與標(biāo)準(zhǔn)化104
53工作測(cè)量與工時(shí)定額106
54勞動(dòng)分工與定員管理117
本章小結(jié)122
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)122
延伸閱讀122
選擇題122
論述題122
計(jì)算題123
討論案例美達(dá)公司的生產(chǎn)流程改善123
第6章需求管理126
引例大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)智能制造：美的依靠大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)顧客需求有效響應(yīng)126
61需求管理在生產(chǎn)運(yùn)作管理中的作用與地位127
62需求管理策略127
63需求預(yù)測(cè)的程序和方法129
64需求預(yù)測(cè)誤差與控制136
本章小結(jié)138
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)138
延伸閱讀138
選擇題138
論述題138
計(jì)算題139
討論案例某電子廠的需求預(yù)測(cè)140
第7章生產(chǎn)計(jì)劃141
引例某集團(tuán)公司的生產(chǎn)計(jì)劃流程與缺貨問(wèn)題141
71生產(chǎn)計(jì)劃概述142
72綜合生產(chǎn)計(jì)劃的編制146
73生產(chǎn)能力需求與規(guī)劃163
74服務(wù)業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃169
本章小結(jié)173
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)174
延伸閱讀174
選擇題174
論述題174
練習(xí)題174
討論案例生產(chǎn)計(jì)劃、出產(chǎn)計(jì)劃175
第8章庫(kù)存管理與MRP原理178
引例蘋(píng)果公司庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)只有5天178
81庫(kù)存管理概述179
82獨(dú)立需求庫(kù)存模型181
83相關(guān)需求庫(kù)存與MRP原理190
84MRPⅡ與ERP198
本章小結(jié)201
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)201
延伸閱讀201
選擇題201
論述題202
計(jì)算題202
討論案例JP公司的庫(kù)存管理問(wèn)題203
第9章生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃與控制207
引例制造執(zhí)行系統(tǒng)幫了小陳的大忙207
91生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃與控制概述209
92生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃編制的工作基礎(chǔ)：期量標(biāo)準(zhǔn)211
93作業(yè)排序理論216
94生產(chǎn)控制228
本章小結(jié)234
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)235
延伸閱讀235
選擇題235
論述題235
計(jì)算題235
討論案例中海無(wú)紡布制造有限公司的生產(chǎn)控制236
第10章服務(wù)作業(yè)計(jì)劃與控制241
引例破解住院排隊(duì)等待的難題：病床“跨科共享”241
101服務(wù)作業(yè)計(jì)劃的特點(diǎn)242
102服務(wù)排隊(duì)管理242
103工作輪班計(jì)劃246
104服務(wù)作業(yè)控制252
105數(shù)字化、自動(dòng)化與智能化服務(wù)及其相關(guān)管理問(wèn)題256
本章小結(jié)258
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)258
延伸閱讀258
選擇題258
論述題259
練習(xí)題259
討論案例某郵局的排隊(duì)現(xiàn)象259
第11章項(xiàng)目網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃方法263
引例北京大興國(guó)際機(jī)場(chǎng)項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度快、質(zhì)量?jī)?yōu)263
111項(xiàng)目與項(xiàng)目管理概述264
112網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃方法267
113網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃的優(yōu)化273
本章小結(jié)278
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)279
選擇題279
論述題279
計(jì)算題279
討論案例某燈具公司新產(chǎn)品導(dǎo)入項(xiàng)目進(jìn)度計(jì)劃281
第12章生產(chǎn)維護(hù)與設(shè)備管理285
引例打牢生產(chǎn)基礎(chǔ):首鋼通鋼推進(jìn)全員生產(chǎn)維護(hù)管理285
121設(shè)備管理在企業(yè)生產(chǎn)管理中的地位287
122設(shè)備可靠性原理287
123零件磨損與設(shè)備故障規(guī)律291
124基本設(shè)備維護(hù)決策292
125設(shè)備維修制度294
本章小結(jié)300
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)300
延伸閱讀301
選擇題301
論述題301
計(jì)算題301
討論案例某包裝材料生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)備維護(hù)管理301
第13章質(zhì)量管理305
引例兩次737 MAX空難背后的質(zhì)量管理問(wèn)題305
131質(zhì)量管理概述306
132質(zhì)量管理工具309
133工序能力分析318
134產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)320
135六西格瑪質(zhì)量改善325
136質(zhì)量成本管理328
本章小結(jié)332
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)332
延伸閱讀333
選擇題333
論述題333
計(jì)算題334
討論案例上海通用汽車(chē)的卓越品質(zhì)管理335
第14章豐田生產(chǎn)方式與精益生產(chǎn)338
引例中車(chē)大同公司首條精益生產(chǎn)線“出爐”338
141豐田生產(chǎn)方式的起源與精髓339
142豐田生產(chǎn)方式的方法體系340
143精益生產(chǎn)352
144價(jià)值流圖分析355
145精益生產(chǎn)理念在非制造業(yè)中的運(yùn)用358
本章小結(jié)363
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)363
延伸閱讀363
選擇題363
論述題364
計(jì)算題364
討論案例精益生產(chǎn)在VS公司的應(yīng)用實(shí)踐364
第15章生產(chǎn)運(yùn)作管理的新思想與新實(shí)踐367
引例海爾流程再造：互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的轉(zhuǎn)型之路367
151約束理論369
152業(yè)務(wù)流程再造371
153大量定制376
154綠色與可持續(xù)生產(chǎn)運(yùn)作管理379
155全球化生產(chǎn)運(yùn)作管理388
本章小結(jié)394
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)394
延伸閱讀394
論述題394
討論案例服裝大規(guī)模定制市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)394
附錄A標(biāo)準(zhǔn)正態(tài)分布表396
附錄B抽樣檢驗(yàn)表397
參考文獻(xiàn)399
書(shū)單推薦
