地理標志是一個質(zhì)量標志，是一種商業(yè)標志，是國家對消費者的承諾和擔(dān)保，是重要的知識產(chǎn)權(quán)保護制度，還是世界通行的國際品牌保護制度。我國地理標志產(chǎn)品中有90%以上是農(nóng)產(chǎn)品，是農(nóng)民的知識產(chǎn)權(quán)。地理標志產(chǎn)品都是當?shù)氐拿麅?yōu)土特產(chǎn)品，其經(jīng)濟價值、生態(tài)價值、法律價值、旅游價值、文化價值、教育價值以及我們尚未發(fā)現(xiàn)的其他價值構(gòu)成了其綜合價值。對其文化價值進行研究和普及，對于為地方政府制定鄉(xiāng)村規(guī)劃、發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、建設(shè)生態(tài)文明、發(fā)展特色旅游提供決策參考，意義重大。保護和開發(fā)地理標志農(nóng)產(chǎn)品，要緊緊跟隨鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，要與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、文化振興和生態(tài)振興緊密結(jié)合。
　　在我國鄉(xiāng)村振興、供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、質(zhì)量強國、生態(tài)文明建設(shè)的大背景下，河南正在積極謀劃實施黃河流域生態(tài)保護和高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略。本書以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想和黨的十九大精神為指導(dǎo)，挖掘整理并研究了河南省現(xiàn)有119個地理標志農(nóng)產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，以期為當?shù)氐泥l(xiāng)村振興、區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展、“三農(nóng)”問題、生態(tài)文明建設(shè)、社會進步等做出貢獻。
　　本書介紹了新安櫻桃、孟津葡萄等119個地理標志農(nóng)產(chǎn)品的基本情況、地域范圍、文化內(nèi)涵、獨特的地理環(huán)境及品牌建設(shè)經(jīng)驗等。本書以宣傳普及地標產(chǎn)品、弘揚民族傳統(tǒng)文化為立足點，充分展現(xiàn)中華地域人文孕育而成的地標產(chǎn)品的獨特魅力，讓世界更好地認識厚重河南、秀美中國。
　　“三農(nóng)”問題是河南省全面建成小康社會的關(guān)鍵。河南既是中國第一農(nóng)業(yè)大省，又是第一糧食生產(chǎn)大省、第一糧食轉(zhuǎn)化加工大省，具有豐富的地理標志資源。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主辦的全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志查詢系統(tǒng)，截至2019年底，河南省獲批的國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志數(shù)量已達119個。保護和開發(fā)地理標志農(nóng)產(chǎn)品，能夠提高和保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，促進農(nóng)民增收，促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動當?shù)靥厣�農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，進而促進農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，促進生態(tài)文明建設(shè)，為各級各地的政府部門制定和實施質(zhì)量提升工作、功能區(qū)規(guī)劃、生態(tài)環(huán)境保護管理、“三農(nóng)”工作等相關(guān)政策措施提供理論支持，為推進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與優(yōu)化、發(fā)展特色經(jīng)濟與區(qū)域經(jīng)濟提供重要的決策參考。
　　我國地域遼闊，物華天寶。千百年來，勤勞智慧的中華民族代代相傳，創(chuàng)造了璀璨的物質(zhì)文明。一方水土育一方文明，地理標志產(chǎn)品展現(xiàn)著當?shù)刈罟獠蕣Z目的魅力。河南是一處聚寶藏珍之地，悠久的歷史，璀璨的文化，豐富的資源，充足的光、熱、水氣候優(yōu)勢，復(fù)雜多樣的自然地理，孕育了琳瑯滿目的農(nóng)、林，牧、漁、藥、工藝品等奇珍異寶般的地理標志產(chǎn)品。
　　地理標志產(chǎn)品，具有突出的人文性、民族性、品牌性和普及性，既是對我國豐富的地域物質(zhì)文化精致而美好的呈現(xiàn)，又是對悠久的中華文明深入而凝練的弘揚，必將為我國地理標志產(chǎn)品乃至中華文化走向世界做出貢獻。本書所記載的地理標志農(nóng)產(chǎn)品是河南的也是中國的種植、養(yǎng)殖優(yōu)秀基因品種，是寫在大地上的活的歷史，可以從中尋找到歷史人文智慧記憶；所展現(xiàn)的是我們祖輩流傳下來的寶貴動植物品種，是河南的、中國的也是世界的寶貴的物質(zhì)和精神財富；是我國農(nóng)耕文明的活化石，其文化是民族人文智慧的結(jié)晶，所展現(xiàn)的不同產(chǎn)品是河南省各地的靚麗名片。書內(nèi)每處文字都承載著該品類河南物產(chǎn)所蘊含的歷史文化、地域風(fēng)情。這是一場河南物產(chǎn)的集體秀場，是中原文化的深度推介，是河南質(zhì)量的有聲宣示。
　　本書從獨特的地理環(huán)境、豐富的歷史傳說、成功的品牌故事等方面，在以獨特的視角展示地理標志產(chǎn)品文化和自然環(huán)境多樣性的同時，以生動的文字再現(xiàn)了產(chǎn)品背后的精彩故事，講述了產(chǎn)品質(zhì)量特色和工藝傳承，充分詮釋了中華地域自然和人文孕育而成的地理標志產(chǎn)品的獨特魅力，讓世界更好地認識美麗中國、美麗河南，以期為宣傳地方特色、促進產(chǎn)品貿(mào)易、傳承華夏文明、傳播中華文化做貢獻。
　　筆者從1995年起開始關(guān)注“中國名牌產(chǎn)品”、國家“馳名商標”，從2011年起開始關(guān)注區(qū)域性農(nóng)業(yè)品牌、“三品一標”問題，精力尤其集中在地理標志產(chǎn)品的研究上，先后在中國商品學(xué)會、河南省社科規(guī)劃辦、河南省科技廳、河南省教育廳、河南省社科聯(lián)、洛陽市社科聯(lián)等申請了相關(guān)科研課題，公開發(fā)表了10多篇相關(guān)論文。2015-2018年，承蒙洛陽市委宣傳部和市社會科學(xué)界聯(lián)合會各位領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，筆者連續(xù)四年參與了洛陽市“社科專家縣區(qū)行”大型調(diào)研活動，擔(dān)任課題組組長，對“洛陽地理標志產(chǎn)品的保護、培育和開發(fā)問題”進行了較為深入的調(diào)研。
　　本書是筆者在地理標志產(chǎn)品領(lǐng)域公開出版的第四本專著。2017年，拙著《從商品學(xué)到地理標志產(chǎn)品》由經(jīng)濟日報出版社出版，并于2018年獲得河南省社會科學(xué)優(yōu)秀成果二等獎；2018年，筆者與劉昱彤合著的《地理標志產(chǎn)品的綜合價值研究》由鄭州大學(xué)出版社出版（該書系河南省高等學(xué)校哲學(xué)社會科學(xué)優(yōu)秀著作資助項目，入選卓越學(xué)術(shù)文庫），并于2019年獲得河南省社會科學(xué)優(yōu)秀成果二等獎，同年獲得河南省教育廳人文社會科學(xué)研究成果獎一等獎；2019年，筆者與胡延松、吉贊峰、劉昱彤合著的《洛陽市地理標志產(chǎn)品研究》由山西經(jīng)濟出版社出版。
　　本書由翟玉強做出整體構(gòu)思與分工，并做最后的全書統(tǒng)稿和潤色工作。前言、緒論、第一章第一節(jié)、第一章參考文獻、第四章參考文獻、后記由洛陽理工學(xué)院翟玉強撰寫，第一章第二節(jié)至第二十三節(jié)、第二章、第四章第五節(jié)至第九節(jié)由鄭州商學(xué)院劉法權(quán)撰寫，第四章第一節(jié)至第四節(jié)、第五章至第十章由洛陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院劉昱彤撰寫，第三章由洛陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院劉公義撰寫，第十一章至第十八章由洛陽理工學(xué)院王茵撰寫。