稻作起源神話的隱秘寶藏

  1．敬天惜物：熱愛始于靈魂

  2．取法自然：稻作神話的人間映射

  3．文化升華：稻作原始崇拜的

  4．萬朝歸宗：水稻起源于中國

  5．百年豪邁：黃河口稻田的紅色神話

水稻的江

  1．一門千指：江湖大佬初解碼

  2．六大門派：中國水稻產(chǎn)業(yè)格局

  3．七種武器：黃河口稻作傳統(tǒng)農(nóng)具

  4．千年之戰(zhàn)：黃河口蟲害斗爭史

  5．萬物并育：現(xiàn)代黃河口稻田的天人合一

黃河口稻作編年考

  1．得天獨‘‘打”：  “滅絕地獄級”的稻作環(huán)境

  2．其谷宜稻：黃河口稻作拾遺三千年

  3．萌芽初發(fā)：抗日及解放戰(zhàn)爭時期

  4．中興時代：國營農(nóng)場及公社時期

  5．谷底新生：21世紀(jì)農(nóng)業(yè)發(fā)展期

黃河口水稻的一生

  1．耕耘萌芽期：種出好大米從“胎教”開始

  2．出苗育秧期：從發(fā)芽到斷奶

  3．返青分蘗期：三歲看大的“小”  

  4．拔節(jié)孕穗期：勇猛的雨季少年

  5．抽穗成熟期：長滿180天的“之最”

璞玉還需再雕琢

  1．首位：好米始于高標(biāo)準(zhǔn)貯藏

  2．菩提一悟：至關(guān)重要的加工工藝

  3．王中：中國黃河口對決日本越光

  4．究極奧義：黃河口對一碗好米的定義

  1．食不厭精：級吃貨狂魔的啟示

  2．補中益氣：《本草綱目》推薦的“第一大米”

  3．五谷之長：大米的靈魂有能量

  4．去偽存真：大米“選購寶典”

  5．食味：釋放大米靈魂深處的香氣

參考文獻

后記