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骨質(zhì)疏松癥是中老年人尤其是中老年女性□常見的骨骼疾病，是導(dǎo)致骨折的重要原因之一。隨著我國老齡化趨勢的加劇，骨質(zhì)疏松癥成為大眾健康中棘手的問題之一。國家衛(wèi)生健康委員會關(guān)于骨質(zhì)疏松癥防治的建議中提出：由于嬰幼兒和年輕人的生活方式都與成年后骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生有密切的聯(lián)系，因此人的各個年齡階段都應(yīng)當(dāng)注重骨質(zhì)疏松的預(yù)防。骨質(zhì)疏松癥并非是老年人的“專利”，如果年輕時期缺乏運動、飲食結(jié)構(gòu)不合理，加之吸煙、酗酒等不良生活習(xí)慣，易導(dǎo)致營養(yǎng)素如鈣、維生素D、蛋白質(zhì)等攝入不足，進而達不到理想的峰值骨量和質(zhì)量，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥日趨年輕化。因此，骨質(zhì)疏松癥的預(yù)防要及早開始，使年輕時期獲得理想的峰值骨量。

國際衛(wèi)生組織提出防治骨質(zhì)疏松癥的3項措施是適當(dāng)補鈣、經(jīng)常運動、飲食調(diào)節(jié)，這說明營養(yǎng)因素在骨質(zhì)疏松癥預(yù)防和治療方面起著重要的作用。本書由中國老年醫(yī)學(xué)學(xué)會營養(yǎng)與食品安全分會的營養(yǎng)專家主筆，從科學(xué)實用的角度，以骨質(zhì)疏松癥的營養(yǎng)與膳食指導(dǎo)為主要內(nèi)容，用□平實的語言介紹了從妊娠期促進胎兒骨骼發(fā)育的飲食安排，至老年骨質(zhì)疏松癥的預(yù)防及治療，淺顯易懂，實用性強，是老百姓學(xué)習(xí)骨質(zhì)疏松癥相關(guān)營養(yǎng)知識的科普佳作。

一、骨骼發(fā)育是否與基因有關(guān)
1.身高天注定□？<□r />眾多科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體身高80％ ~ 90％是由遺傳所決定的，因此父母的身高和孩子□終的成人身高有著密切的聯(lián)系，但它只是決定了孩子生長發(fā)育的潛力，而這種潛力能否完全發(fā)揮還要看后天因素，所以身高主要受遺傳的控制，但又不完全取決于遺傳。
□.哪些后天因素為骨骼加油？
影響孩子后天骨骼發(fā)育的因素一般有飲食營養(yǎng)、疾病影響、生活環(huán)境等。雖然遺傳對骨質(zhì)起著主要的作用，但是體力活動和飲食行為因具有可調(diào)節(jié)性，對青春期骨骼發(fā)育具有潛在的影響，可增加骨礦物密度，保證獲得遺傳范圍內(nèi)的□佳峰值骨量。峰值骨量（peak bone mass，PBM）是正常生理條件下骨成熟期的□大骨量，是人一生中骨量的□高水平。
下肢和脊柱的骨骼，在發(fā)育期新陳代謝□旺盛，這就需要豐富的營養(yǎng)供給；體育運動有利于平衡全身及骨骼的鈣磷代謝，加速礦物質(zhì)在骨骼內(nèi)的沉積，使骨皮質(zhì)變厚、骨密度增大；在睡眠狀態(tài)下，生長激素分泌□旺盛，并且脊柱、下肢各關(guān)節(jié)等與身高有關(guān)的骨骼，也擺脫了體重的壓力，處于放松狀態(tài)，有利于身高的增長。由此可見，合理安排飲食，加強后天運動訓(xùn)練，保持充足睡眠等，都可以促進孩子后天骨骼的發(fā)育。
3.母“貧”則子“貧”——母體因素對胎兒骨骼發(fā)育的影響有哪些？
普遍認(rèn)為影響身高的環(huán)境因素中，以營養(yǎng)不良的影響比較大。胎兒骨骼發(fā)育□□階段在妊娠的早期（5 ~ 1□周），完成骨骼的胚胎發(fā)生到骨骼系統(tǒng)的雛形產(chǎn)生；第二階段在妊娠的中晚期，是骨的外形和內(nèi)部結(jié)構(gòu)的不斷變化，骨的長度和骨皮質(zhì)的厚度得以不斷的延伸和增加的階段，它是骨骼的質(zhì)和量迅速提高的關(guān)鍵時期。胎兒的鈣主要在妊娠□后3個月獲得，因此，妊娠周數(shù)是影響新生兒出生時骨量的重要因素。母體維生素D缺乏除了導(dǎo)致胎兒骨骼發(fā)育遲緩?fù)猓€和胎兒早產(chǎn)和神經(jīng)發(fā)育相關(guān)，孕婦吸煙也影響胎兒骨量獲得。胎兒骨的形成和發(fā)育受多種生物因子的影響，如鈣、磷、維生素D、甲狀旁腺素、胰島素樣生長因子等，也受到遺傳基因、孕婦飲食、生活方式、疾病等多種因素的影響。孕婦在妊娠早期如果受到輻射、病毒感染、某些致畸藥物、毒物、重大精神創(chuàng)傷等影響，均可造成宮內(nèi)胎兒發(fā)育的遲滯，從而進一步影響孩子出生后的生長。

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