通過本草文獻考證，首次提出石斛、黃草、楓斗等名稱的歷來；全面介紹了石斛的傳統(tǒng)產(chǎn)地、入藥品種、采收、加工、炮制、服用方法及臨床應用；介紹了石斛瀕危的現(xiàn)狀、原因、對策及我國石斛屬植物的分布情況；全面綜述了石斛生藥學、種植、化學和藥理方面的現(xiàn)代研究；展示了作者對于石斛種植、鐵皮石斛變異體、化學及應用方面的研究成果。主編是從事石斛種植20余年及承擔國家發(fā)改委、科技部和中醫(yī)藥管理局石斛科研項目的負責人，該書是迄今關(guān)于石斛內(nèi)容詳實的專著，對于臨床、教學、科研的專業(yè)人員和養(yǎng)生保健的民眾，都有重要參考價值。該書收載了目前為止我國發(fā)現(xiàn)的91種原生種石斛及變種（現(xiàn)有資料均認為我國只有76種），同時收集了近年引進作為觀賞的200多個新種（包括變種、白化種和雜交種），使石斛的品種達到了400種，又是迄今收錄石斛品種多的專著。所附的近1000幅石斛照片，99%都是作者新拍攝的，具有很高的觀賞性。
第一章 中藥石斛的考辨
第一節(jié) 石斛命名與藥材相關(guān)名稱考辨
第二節(jié) 石斛藥材傳統(tǒng)產(chǎn)地考辨
第三節(jié) 藥用石斛品種考辨
第四節(jié) 石斛的采收與加工炮制考辨
第五節(jié) 石斛服用方法考辨
第二章 名貴珍稀瀕危中藥——石斛
第一節(jié) 石斛是名貴補虛類中藥
第二節(jié) 石斛是珍稀瀕危物種
第三章 石斛屬(Dendrobium Sw.)植物
第一節(jié) 石斛屬的生物學特
第二節(jié) 全球石斛屬的地域分
第三節(jié) 我國石斛屬種類與分布
第四節(jié) 我國石斛屬植物
第四章 藥用石斛的研究進展綜述
第一節(jié) 石斛的生藥學研究
第二節(jié) 石斛屬植物的化學成分研究進展
第三節(jié) 石斛屬植物藥效作用研究進展
第五章 石斛種植技術(shù)總結(jié)
第一節(jié) 大棚種植
第二節(jié) 野生撫育(仿野生撫育栽培)
第三節(jié) 盆栽
第六章 云南十個地州鐵皮石斛人工栽培種自然變異體的研究
第一節(jié) 鐵皮石斛人工栽培種自然變異體的收集
第二節(jié) 鐵皮石斛人工栽培種自然變異體基原鑒定和形態(tài)研究
第三節(jié) 鐵皮石斛人工栽培種自然變異體l～7號不同點檢索表
第四節(jié) 鐵皮石斛人工栽培種自然變異體的理化鑒?
第五節(jié) 含量測定
第六節(jié) 分子標記
第七節(jié) 鐵皮石斛人工栽培種自然變異體產(chǎn)量測定
第八節(jié) 小結(jié)
第七章 石斛的藥用概況
第一節(jié) 本草文獻記載
第二節(jié) 代表性古方
第三節(jié) 臨床應用概況
第四節(jié) 含有石斛的中成藥品種
第五節(jié) 養(yǎng)生保健食療便方推介
第六節(jié) 石斛與同類養(yǎng)陰藥的比較
第八章 石斛花的觀賞和初步研究
第一節(jié) 石斛花的觀賞價值
第二節(jié) 五種石斛花與莖的化學成分比較研究
第三節(jié) 石斛花揮發(fā)性化學成分研究
第四節(jié) 疊鞘石斛花、葉、莖化學成分對比
第五節(jié) 四種石斛花化學成分比較
附件1．近年引進并有中文名的石斛屬植物
附件2．近年引進尚無中文名的石斛屬植?
參考文獻
索引
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