本書詳細的介紹了我國境內姜科植物61種，分別從基原，生物學特征，傳統(tǒng)習用，現(xiàn)代研究，開放利用等方面詳述了姜科植物的巨大的藥用食用價值。本書圖文并茂，內容條理，邏輯性強，適合藥物工作者以及對姜科有興趣愛好的讀者閱讀、查閱。