隨著中國逐漸成為世界工廠，競爭越來越激烈，家電產(chǎn)品更新?lián)Q代越來越快，許多國外廠商的新產(chǎn)品在國內(nèi)開發(fā)，國內(nèi)廠家的自主研發(fā)也日趨成熟。同時隨著微電子技術(shù)的發(fā)展，以及家電產(chǎn)品的智能化、人性化需求，以及MCU的價格逐漸下調(diào)，單片機在家用電器產(chǎn)品上的應(yīng)用越發(fā)廣泛。在臺灣地區(qū)眾多的單片機產(chǎn)品中，Holtek的單片機在中低端產(chǎn)品的市場上的占有率越來越高，應(yīng)用尤為廣泛。其良好的性能、完善的服務(wù)、易用的工具等優(yōu)點，讓越來越多的工程師熱衷于使用Holtek的單片機來設(shè)計產(chǎn)品。同時其較高的性能價格比、快速穩(wěn)定的交貨期和較多的代理商，使得它被更多的廠家大批量使用。
　　作者本人使用Holtek單片機多年，特別在廚房電器產(chǎn)品的開發(fā)中，積累了大量的實際應(yīng)用經(jīng)驗，希望同大家分享曾經(jīng)上千款產(chǎn)品的設(shè)計經(jīng)驗，以及如何快速完成一款產(chǎn)品的軟硬件設(shè)計，讓讀者通過本書能提高此類產(chǎn)品的軟硬件設(shè)計能力。本書著重突出實用性、系統(tǒng)性，深淺結(jié)合、軟硬結(jié)合，并配以大量圖表和大量源程序；同時在介紹產(chǎn)品設(shè)計時將Holtek單片機介紹給大家，讓更多的工程師學(xué)會用Holtek單片機來設(shè)計更有競爭力的產(chǎn)品。通過前面的基礎(chǔ)和后面的實例，讀者可以實現(xiàn)由基礎(chǔ)到應(yīng)用的提升，由低效率的編程變?yōu)榭焖俚木幊�。希望讀者通過對6款產(chǎn)品的相同和不同的理解最終知道如何將此類產(chǎn)品的設(shè)計變得簡單。
　　本書共有12章。第1章是廚房電器的簡介；第2章是Holtek46系列單片機的基礎(chǔ)；第3章是顯示和按鍵，介紹了LED、LCD、VFD等驅(qū)動的方法，同時還介紹了相關(guān)的驅(qū)動IC的軟硬件信息；第4章是A/D轉(zhuǎn)換和溫度檢測；第5章是功率輸出和控制；第6章是常用設(shè)計技巧。前6章主要講解在廚房電器設(shè)計中需要用到的相關(guān)知識、信息和方法等，后6章則以具體的產(chǎn)品為例來講解具體產(chǎn)品由規(guī)格到實現(xiàn)的過程，包含了微波爐、電飯煲、面包機、豆?jié){機、消毒柜、抽油煙機6類產(chǎn)品。每章都包含產(chǎn)品介紹、芯片選型、電路設(shè)計、軟件規(guī)劃、軟件實現(xiàn)幾部分內(nèi)容。閱讀本書的讀者如果是初學(xué)者，可能需要查閱一些基礎(chǔ)的書籍來理解書中的部分內(nèi)容。如果對Holtek單片機比較了解，則可直接從第3章開始閱讀，也可以直接根據(jù)關(guān)心的產(chǎn)品閱讀對應(yīng)的章節(jié)。
　　在學(xué)習(xí)及參考此書、理解和掌握的過程中，要學(xué)習(xí)分析和解決問題的方法，不要盲目套用，特別是某些具體的產(chǎn)品規(guī)格和參數(shù)，要跟具體的情況配套，而且作者考慮到企業(yè)商業(yè)機密等問題，許多部分已做了改進和調(diào)整，但并不影響對產(chǎn)品的理解和產(chǎn)品設(shè)計的學(xué)習(xí)。本書以軟件設(shè)計為主，硬件設(shè)計的詳細計算和原理沒有詳細列舉，希望讀者自己查看相關(guān)的資料。
　　限于時間的倉促和作者的水平，書中的錯誤和問題在所難免，希望讀者提出寶貴意見和建議。