前言
概述
（一）經(jīng)濟(jì)價(jià)值
（二）栽培歷史與分布
（三）生產(chǎn)上存在的主要問(wèn)題與解決途徑

一、種類和品種
（一）種類
（二）橄欖主要品種
（三）烏欖優(yōu)良品種

二、苗木繁殖
（一）兩段式實(shí)生苗的培育
（二）組織培養(yǎng)

三、生長(zhǎng)發(fā)育與結(jié)果習(xí)性
（一）根系生長(zhǎng)規(guī)律
（二）芽、枝梢、葉和花的生長(zhǎng)特性
（三）開花、坐果、落花落果
（四）果實(shí)

四、對(duì)環(huán)境條件的要求
（一）土壤
（二）溫度
（三）水分
（四）光照
（五）風(fēng)

五、建園和栽植
（一）園地選擇
（二）園地規(guī)劃設(shè)計(jì)
（三）整地和改土
（四）栽植

六、嫁接技術(shù)
（一）幼樹嫁接方法
（二）高接換種
（三）嫁接后管理

七、土、肥、水管理
（一）土壤管理
（二）肥水管理
（三）果園排灌水

八、花果管理
（一）花果管理的意義
（二）保花、保果

九、整形修剪
（一）主要樹形
（二）主要修剪方法
（三）修剪

十、病蟲害防治
（一）橄欖真菌性病害及其防治
（二）細(xì)菌性病害
（三）橄欖線蟲病害及其防治
（四）橄欖儲(chǔ)存期果實(shí)病害及其防治
（五）橄欖害蟲種類及其危害
（六）天敵種類及其控制對(duì)象
（七）橄欖主要害蟲及其防治
（八）橄欖病蟲害的綜合治理策略

十一、果實(shí)采收
（一）采收時(shí)間
（二）采收方法

十二、果實(shí)貯藏保鮮
（一）影響橄欖果實(shí)耐貯性的主要因素
（二）采后處理技術(shù)對(duì)果實(shí)貯藏保鮮的效果
（三）貯藏保鮮方法
（四）橄欖保鮮貯運(yùn)實(shí)用技術(shù)規(guī)程

十三、新技術(shù)的應(yīng)用
（一）果園生草，生態(tài)栽培
（二）高位嫁接，更新?lián)Q種
（三）生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

十四、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培典例
（一）整地建園
（二）第一年果園管理
（三）第二年果園管理
（四）第三年管理技術(shù)
（五）第四年管理技術(shù)
（六）第五年管理技術(shù)
主要參考文獻(xiàn)