我國地域廣闊，自然環(huán)境條件優(yōu)越，植物資源在自然界里廣泛存在，品種也十分豐富，而藥食兩用植物就是重要一類植物資源。藥食兩用植物是指既可食用又能作為中藥材防病治病的植物。藥食兩用植物不僅含有多種營養(yǎng)成分，風味獨特，而且還具有保健和藥用功效，日益受到人們的青睞。本書概述了藥食兩用植物的基本知識，收錄了我國南北方主要藥食兩用植物27種，并對它們的識別特點、生長習性、栽培技術要點、主要病蟲害發(fā)生及防治要點等內容進行了詳細的介紹。書中配有藥食兩用植物的種、苗、植株、病蟲害彩色圖片110余幅，便于讀者對照彩色圖片和文字識別相應的藥食兩用植物及其發(fā)生的病蟲害，并開展有效的針對性防治。