孩子應(yīng)該知道些常識(shí)

現(xiàn)在的孩子真幸福啊，有數(shù)不清的好書(shū)可以閱讀，有那么多機(jī)會(huì)可以去旅行。從小小的年紀(jì)，就有了既能讀萬(wàn)卷書(shū)，又能行萬(wàn)里路的體驗(yàn)。我接觸過(guò)的現(xiàn)在的孩子，個(gè)個(gè)見(jiàn)多識(shí)廣，思維活躍，勇于發(fā)表見(jiàn)解，敢于提出質(zhì)疑。但是，父母也好，學(xué)校也好，社會(huì)也好，我們給予孩子的知識(shí)或者指引他們獲取知識(shí)的方式，往往求高、求新、求與世界聯(lián)通，卻忘記了一些最接地氣、最有民族特色且最傳統(tǒng)的常識(shí)，比如：

水稻和小麥哪個(gè)長(zhǎng)成了大米？

油鹽醬醋是怎樣被發(fā)明并傳承下來(lái)的？

看似最日常的飲食里又蘊(yùn)含著先民怎樣的智慧？

……

這些常識(shí)都與生活息息相關(guān)。它們蘊(yùn)含著最基本的自然法則和科學(xué)原理，是我們這個(gè)古老的國(guó)家的歷史組成部分，是人類(lèi)文明的重要環(huán)節(jié)。這些常識(shí)在20世紀(jì)五六十年代出生的人里不值一提，因?yàn)樗麄兌冀?jīng)歷過(guò)農(nóng)村、工廠的生活和實(shí)踐，但在70后、80后的城市孩子中已大大缺失。當(dāng)這些孩子成長(zhǎng)為父母，這種缺失一定也會(huì)遺傳下去。在飛速的城市化進(jìn)程中，這樣的遺傳只會(huì)越來(lái)越廣泛。

所以，小當(dāng)當(dāng)童書(shū)的編輯告訴我這樣一個(gè)選題時(shí)，我既驚喜又欣慰。

驚喜的是這套書(shū)即將出版的第1輯所選的題材，既立足于生活又立足于民族，大米、面條、糖、鹽、醬油、豆腐，這些物品不但是生活中最常見(jiàn)的，而且全部起源于中國(guó)。孩子不僅能讀到日常飲食的由來(lái)，更能懂得中華民族的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、積厚流光。

欣慰的是編者的用心。這種跨領(lǐng)域、多角度的全景式和全程式解讀，不僅講得深入淺出，而且畫(huà)得活潑童趣，無(wú)論是做豆腐還是打醬油，每個(gè)場(chǎng)景都讓我想起小時(shí)候的慢生活，無(wú)數(shù)細(xì)節(jié)都讓我會(huì)心一笑。讀圖是孩子最易于接受的閱讀模式，實(shí)景照片和勞動(dòng)視頻的配合也使閱讀更加直觀，真正實(shí)現(xiàn)了從書(shū)本到現(xiàn)實(shí)的鏈接。

藝術(shù)來(lái)源于生活，科學(xué)又何嘗不是呢？從生活中發(fā)現(xiàn)，進(jìn)而觀察、思考、嘗試、總結(jié)，神農(nóng)嘗百草如此，流傳千古的生活智慧亦如此，這是祖先對(duì)自然規(guī)律的發(fā)現(xiàn)和利用，是人類(lèi)與自然和諧相處的生存法則。這套書(shū)講述和傳承的正是這些生活常識(shí)，同時(shí)也將縱向延伸和橫向?qū)Ρ鹊乃季S方式浸潤(rùn)給孩子許多科學(xué)家、哲學(xué)家、文學(xué)家都具備這樣的思維方式。

回歸到教育本身。教育界有一個(gè)著名的理論，叫作通識(shí)教育，它在目前全世界的大學(xué)里推行，只為培養(yǎng)多元化社會(huì)中具備通行于不同人群之間的知識(shí)和價(jià)值觀的人。這也正是我國(guó)在中小學(xué)推行的素質(zhì)教育的理論基礎(chǔ)。生活常識(shí)應(yīng)該也必須是通識(shí)的組成部分。育人者如父母和老師，都有過(guò)這樣的體會(huì)，空洞的說(shuō)教和苦口婆心的叮嚀往往無(wú)濟(jì)于事。想讓一個(gè)小學(xué)生不挑食，說(shuō)一千遍都不如讓他親眼看一看農(nóng)民汗滴禾下土的辛勞�？吹健⒅�道了，自然能體會(huì)一簞食、一瓢飲皆來(lái)之不易。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)

食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授

何計(jì)國(guó)