三文魚由來已久。它們?cè)缬谖覀兇嬖�，作為一種可靠的季節(jié)性資源，一種來自遠(yuǎn)洋深處的營養(yǎng)物質(zhì)，它們?cè)诮�海地區(qū)可以被方便地捕獲，從而成為了海邊人群的生計(jì)支柱。我們?cè)鴵碛泄餐�的歷史，然而近些年來這種歷史發(fā)展出了新的方向。
《成為三文魚：水產(chǎn)養(yǎng)殖與魚的馴養(yǎng)》是關(guān)于魚的城市的*本民族志。它講述三文魚如何成為養(yǎng)殖的動(dòng)物和如何被賦予情感的故事。這是關(guān)于一個(gè)出人意料的、正在崛起的產(chǎn)業(yè)故事，這個(gè)產(chǎn)業(yè)已給世界漁業(yè)資源的格局帶來了巨大改變。隨著三文魚的全球化，這也是關(guān)于一種新型生物資本改變?nèi)祟惻c非人類、自然與文化之間關(guān)系的故事。本書重點(diǎn)描述構(gòu)成三文魚養(yǎng)殖的脆弱而不可預(yù)料的關(guān)系實(shí)踐，以及其催生的多種成為三文魚的方式，呈現(xiàn)出人與自然的切面如何在三文魚的旅途中不斷賦形，又塑造著彼此。
以往，它們的故事在生物學(xué)家中尋找讀者，我們的故事在人類學(xué)家中尋找讀者，但講故事的方式正在發(fā)生改變。