郁達(dá)夫是民國(guó)時(shí)期著名小說家、散文家、詩(shī)人。郁達(dá)夫□有名的作品是《沉淪》,該作品所涉及的性心理描寫,一度曾導(dǎo)致很多爭(zhēng)議,但如今該作品已成為公認(rèn)的大作。郁達(dá)夫是一個(gè)浪漫的文人,當(dāng)年他與王映霞的婚變?cè)Z動(dòng)全國(guó),但郁達(dá)夫決不是是一個(gè)甘于沉淪的人,他的大量作品足以說明的的追求與成就。日寇投降之后他神秘失蹤,通說認(rèn)為他是死于日軍憲兵之手!独硐雸D文藏書·大師新編:不甘沉淪的漢子》薈萃郁達(dá)夫的小說和散文佳作30多篇,并配有相關(guān)插圖。
第一輯
沉淪
茫茫夜
懷鄉(xiāng)病者
采石磯
春風(fēng)沉醉的晚上
青煙
清冷的午后
第二輯
歸航
零余者
北國(guó)的微音
一個(gè)人在途上
馬蜂的毒刺
故都的秋
惜掌之歌
住所的話
第三輯
懷魯迅
志摩在回憶里
給一位文學(xué)青年的公開狀
雨
一文一武的教訓(xùn)
“天涼好個(gè)秋”
日本的文化生活
暴力與傾向
第四輯
北平的四季
蘇州煙雨記
江南的冬景
玉皇山
感傷的行旅
飲食男女在福州
雁蕩山的秋月
超山的梅花
釣臺(tái)的春晝
第五輯
悲劇的出生——自傳之一
我的夢(mèng),我的青春——自傳之二
書塾與學(xué)堂——自傳之三
水樣的春愁——自傳之四
福州海味,在春三二月間,□流行而□肥美的,要算來自長(zhǎng)樂的蚌肉,與海濱一帶多有的礪房!堕}小紀(jì)》里所說的西施舌,不知是否指蚌肉而言;色白而腴,味脆且鮮,以雞湯煮得適宜,長(zhǎng)圓的蚌肉,實(shí)在是色香味俱佳的神品。聽說從前有一位海軍當(dāng)局者,老母病劇,頗思鄉(xiāng)味;遠(yuǎn)在千里外,欲得一蚌肉,以解死前一刻的渴慕,部長(zhǎng)純孝,就以飛機(jī)運(yùn)蚌肉至都。從這一件軼事看來,也可想見這蚌肉的風(fēng)味了;我這一回趕上福州,正及蚌肉上市的時(shí)候,所以紅燒白煮,吃盡了幾百個(gè)蚌,總算也是此生的豪舉,特筆記此,聊志口福。
蠣房并不是福州獨(dú)有的特產(chǎn),但福建的蠣房,卻比江浙沿海一帶所產(chǎn)的,特別的肥嫩清潔。正二三月間,沿路的攤頭店里,到處都堆滿著這淡藍(lán)色的水包肉;價(jià)錢的廉,味道的鮮,比到東坡在嶺南所貪食的蠔,當(dāng)然只會(huì)得超過?上K公不曾到閩海去謫居,否則,陽羨之田,可以不買,蘇氏子孫,或?qū)⒂涝⒃谌蕉拢舱f不定。福州人叫蠣房作“地衣”,略帶“挨”字的尾聲,寫起字來,我想只有“坻”字,可以當(dāng)?shù)谩?br />
在清初的時(shí)候,江瑤柱似乎還沒有現(xiàn)在那么的通行,所以周亮工再三的稱道,譽(yù)為逸品。在目下的福州,江瑤柱卻并沒有人提起了,魚翅席上,缺少不得的,倒是一種類似寧波橫腳蟹的蟳蟹,福州人叫作“新恩”,《閩小紀(jì)》里所說的虎蟳,大約就是此物。據(jù)福州人說,蟳肉□滋補(bǔ),也□容易消化,所以產(chǎn)婦病人以及體弱的人,往往愛吃。但由對(duì)蟹類素?zé)o好感的我看來,卻仍贊成周亮工之言,終覺得質(zhì)粗味劣,遠(yuǎn)不及蚌與蠣房或香螺的來得干脆。