定 價(jià):35.6 元
叢書名:高等學(xué)校旅游管理類專業(yè)系列教材
- 作者:李曉琴,朱創(chuàng)業(yè) 編
- 出版時(shí)間:2021/2/1
- ISBN:9787040540734
- 出 版 社:高等教育出版社
- 中圖法分類:F590
- 頁碼:284
- 紙張:膠版紙
- 版次:2
- 開本:16開
本教材緊密對(duì)接國、內(nèi)外旅游發(fā)展趨勢(shì),體現(xiàn)“把旅游業(yè)培育成戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè) ”的規(guī)劃理念,注重對(duì)當(dāng)前國內(nèi)外旅游規(guī)劃的系統(tǒng)總結(jié),強(qiáng)調(diào)旅游規(guī)劃與開發(fā)理論、方法和實(shí)踐體系。構(gòu)建課程教學(xué)體系三大平臺(tái):在理論教學(xué)平臺(tái)上,注重專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能和方法的歸納總結(jié);在實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)上,大膽引入經(jīng)典案例,論證和強(qiáng)化理論教學(xué)。在實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)上,大膽引入經(jīng)典案例,論證和強(qiáng)化理論教學(xué)。同時(shí),本教材注重計(jì)算機(jī)制圖和市場(chǎng)調(diào)研動(dòng)手能力的培養(yǎng);在創(chuàng)新教學(xué)平臺(tái)上,注重原創(chuàng)策劃思維和綜合規(guī)劃設(shè)計(jì)的創(chuàng)新能力。
習(xí)近平總書記在黨的十九大報(bào)告中圍繞“優(yōu)先發(fā)展教育事業(yè)”做出了新的全面部署,明確提出“建設(shè)教育強(qiáng)國是中華民族偉大復(fù)興的基礎(chǔ)工程,必須把教育事業(yè)放在優(yōu)先位置,深化教育改革,加快教育現(xiàn)代化,辦好人民滿意的教育!贝罅Πl(fā)展高質(zhì)量旅游,培養(yǎng)高素質(zhì)旅游人才是基礎(chǔ)和關(guān)鍵。旅游業(yè)也是促進(jìn)人全面發(fā)展的重要載體,是建設(shè)學(xué)習(xí)型、創(chuàng)新型社會(huì)的重要途徑。貫徹落實(shí)習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想,要在旅游業(yè)發(fā)展中落實(shí)教育優(yōu)先發(fā)展。
黨的十九大報(bào)告指出,中國特色社會(huì)主義進(jìn)入新時(shí)代,我國社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。從旅游方面來說,旅游是實(shí)現(xiàn)美好生活的重要載體。當(dāng)前,旅游業(yè)同樣面臨不平衡不充分的矛盾,如旅游基礎(chǔ)設(shè)施的“不平衡不充分”,旅游景區(qū)景點(diǎn)分布的“不平衡不充分”,出入境旅游市場(chǎng)的“不平衡不充分”,國民休假時(shí)間的“不平衡不充分”,旅游區(qū)域結(jié)構(gòu)的“發(fā)展不平衡不充分”,旅游發(fā)展數(shù)量與質(zhì)量、規(guī)模與效益的“不平衡不充分”,等等。近年來,在國家政策利好、人們收入提升、互聯(lián)網(wǎng)影響擴(kuò)大、高速路快速發(fā)展等因素的推動(dòng)下,“生態(tài)文明”“全域旅游”“脫貧攻堅(jiān)”“鄉(xiāng)村振興”“文旅融合”“多規(guī)合一”等帶有改革意味的詞匯不斷引領(lǐng)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,無論是戰(zhàn)略地位、綜合效益、區(qū)域帶動(dòng),還是發(fā)展方式、市場(chǎng)需求、產(chǎn)品類型等,現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)都發(fā)生了深刻的變革。2018年3月,伴隨著中華人民共和國文化和旅游部的組建,“詩和遠(yuǎn)方走在了一起”,標(biāo)志著文化和旅游進(jìn)入了文旅融合發(fā)展的新時(shí)代。如何更好地推動(dòng)文化和旅游的深度融合與協(xié)同發(fā)展,讓文旅產(chǎn)業(yè)走向更有詩意的遠(yuǎn)方,是需要深入探究和思考的重要命題。
又一個(gè)五年計(jì)劃即將到來,在這一國家經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型改革的重要階段,我們需要深入研究旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)及特征,把握未來旅游發(fā)展的路徑,這也是我們做好旅游規(guī)劃教材的基礎(chǔ)和依據(jù)。旅游產(chǎn)業(yè)依托“消費(fèi)聚集、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、生態(tài)提升、配套優(yōu)化、土地升值、地產(chǎn)回報(bào)”這六要素,具備了帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)綜合發(fā)展的巨大作用。近年來,隨著人們生活水平的提高,旅游度假的需求日益旺盛,對(duì)旅游規(guī)劃的理念、方法和技術(shù)提出了更高的要求,旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)行業(yè)將迎來新的變革,以適應(yīng)新的市場(chǎng)需求。
在高等教育即將步入“十四五”的全新階段,高等院校旅游管理專業(yè)建設(shè)迎來了一個(gè)新的發(fā)展契機(jī),面向社會(huì)需求培養(yǎng)人才,并以市場(chǎng)需求或以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向進(jìn)行課程教學(xué)改革,已成為新的趨勢(shì)。我們要研究課程教材體系和培養(yǎng)“一專多能”人才的關(guān)系,將理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合,加強(qiáng)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí),以強(qiáng)化實(shí)踐能力、設(shè)計(jì)能力與創(chuàng)新能力為核心,重構(gòu)課程教材體系和教學(xué)內(nèi)容,編制與培養(yǎng)創(chuàng)新型、應(yīng)用型人才同步發(fā)展的復(fù)合型教材。
“旅游規(guī)劃與開發(fā)”是教育部指定的旅游管理專業(yè)核心專業(yè)核心課程之一,也是高校旅游管理、城鄉(xiāng)規(guī)劃、風(fēng)景園林等專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。本教材系統(tǒng)地闡述了旅游規(guī)劃的基礎(chǔ)理論以及規(guī)劃編制的技術(shù)方法與范式,強(qiáng)化對(duì)旅游規(guī)劃類型、內(nèi)容體系的全面認(rèn)知,突出旅游規(guī)劃重點(diǎn)實(shí)踐內(nèi)容的規(guī)劃思路和技術(shù)方法,并引入國內(nèi)外旅游規(guī)劃的最新研究成果,旨在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新規(guī)劃理念、系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)的技能,并且能夠綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)從事旅游規(guī)劃與開發(fā)的實(shí)踐工作。
本教材將“課程思政”教育理念融入編寫過程中,深入挖掘?qū)I(yè)課程思政元素,尤其強(qiáng)調(diào)新時(shí)代教育要發(fā)揮德育的功能。
本教材特色與創(chuàng)新之處在于:
(1)立足時(shí)代需求,更新知識(shí)結(jié)構(gòu)。教材緊密對(duì)接國內(nèi)外旅游發(fā)展趨勢(shì),抓住旅游規(guī)劃的熱點(diǎn)問題(如“多規(guī)合一”、全域旅游、國土空間規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)融合等),采用國家頒布的旅游規(guī)劃的最新標(biāo)準(zhǔn),規(guī)劃理念、規(guī)劃方法和規(guī)劃實(shí)踐緊跟形勢(shì),教材與業(yè)界理論、實(shí)踐相互整合。
。2)融入思政元素,服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)。深入挖掘“生態(tài)文明、鄉(xiāng)村振興、美麗鄉(xiāng)村、文旅融合、紅色傳承、旅游扶貧”等課程思政元素,以核心價(jià)值觀為引領(lǐng),以專業(yè)知識(shí)為基礎(chǔ),以經(jīng)典案例為核心,使核心價(jià)值觀浸潤和專業(yè)知識(shí)傳授同頻共振。教材案例大部分來源于參編教師負(fù)責(zé)的西部地區(qū)旅游扶貧重點(diǎn)課題,理論與實(shí)踐結(jié)合緊密。教材還引用了大量規(guī)劃實(shí)踐和知識(shí)鏈接,論證和強(qiáng)化理論知識(shí),擴(kuò)大教材的知識(shí)面。
(3)立足三個(gè)平臺(tái),創(chuàng)新“研究式”教材改革。以“重實(shí)踐、強(qiáng)能力、求創(chuàng)新”為目標(biāo),創(chuàng)建“三個(gè)平臺(tái)”立體化教材教學(xué)環(huán)境。在理論教學(xué)平臺(tái)上,堅(jiān)持思政教育在專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能和方法的引領(lǐng),堅(jiān)持將思想價(jià)值引領(lǐng)貫穿于專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能和方法的教育教學(xué)全過程,充分滿足學(xué)生成長和發(fā)展的需要;在實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)上,以思政案例為導(dǎo)向,讓學(xué)生在實(shí)踐中體會(huì)生態(tài)文明、脫貧攻堅(jiān)的價(jià)值引領(lǐng)作用;在創(chuàng)新教學(xué)平臺(tái)上,通過擴(kuò)展閱讀、階段性教學(xué)環(huán)節(jié)和綜合性課程設(shè)計(jì),培養(yǎng)實(shí)踐創(chuàng)新能力。章節(jié)安排與旅游規(guī)劃實(shí)踐模塊緊密結(jié)合,從規(guī)劃基礎(chǔ)到規(guī)劃主體,再到規(guī)劃保障。每個(gè)章節(jié)貫通“本章導(dǎo)讀一學(xué)習(xí)目標(biāo)一理論知識(shí)一經(jīng)典案例一擴(kuò)展閱讀一實(shí)踐環(huán)節(jié)一專業(yè)術(shù)語一思考題”模塊,構(gòu)建真實(shí)的立體化教學(xué)環(huán)境。
教材在撰寫的過程中,引用了目前國內(nèi)外相關(guān)專家、學(xué)者公開發(fā)表的專著、學(xué)術(shù)論文和網(wǎng)絡(luò)資料,尤其是馬勇老師、吳必虎老師、鄒統(tǒng)釬老師、楊振之老師、王艷平老師、王興斌老師、梁明珠老師、舒伯陽老師等在旅游規(guī)劃與開發(fā)方面務(wù)實(shí)創(chuàng)新的研究,給予了本書諸多的啟示,在此深表誠摯謝意。教材中的大量案例來自成都理工大學(xué)旅游與城鎮(zhèn)規(guī)劃研究所和四川旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)院朱創(chuàng)業(yè)教授主持的課題。本次修訂由李曉琴、朱創(chuàng)業(yè)老師負(fù)責(zé)撰寫、統(tǒng)稿。其中,陳興老師負(fù)責(zé)第五章、第八章的編寫,謝萍老師負(fù)責(zé)第十二章的修訂和文字統(tǒng)稿工作,其他章節(jié)由李曉琴、朱創(chuàng)業(yè)編寫。
由于時(shí)間和水平的限制,書中錯(cuò)誤之處在所難免。歡迎全國有關(guān)院校師生和專業(yè)人士提出寶貴意見,以便逐步完善。
第一章 旅游規(guī)劃與開發(fā)概述
本章導(dǎo)讀
學(xué)習(xí)目標(biāo)
本章結(jié)構(gòu)
第一節(jié) 旅游規(guī)劃的原則與內(nèi)容
一、旅游規(guī)劃的定義
二、旅游規(guī)劃的原則
三、旅游規(guī)劃的內(nèi)容
四、旅游規(guī)劃的基本模式
五、旅游規(guī)劃的發(fā)展歷程
第二節(jié) 旅游開發(fā)的原則與內(nèi)容
一、旅游開發(fā)的含義
二、旅游開發(fā)的原則
三、旅游開發(fā)的內(nèi)容
第三節(jié) 旅游策劃的原則與內(nèi)容
一、旅游策劃與旅游規(guī)劃
二、旅游策劃的原則
三、旅游策劃的內(nèi)容
第四節(jié) 旅游規(guī)劃與其他規(guī)劃的關(guān)系
一、“多規(guī)合一”的規(guī)劃體系
二、旅游規(guī)劃與其他規(guī)劃的關(guān)系
專業(yè)基本術(shù)語
思考題
邊學(xué)邊看
第二章 旅游規(guī)劃的基礎(chǔ)理論
本章導(dǎo)讀
學(xué)習(xí)目標(biāo)
本章結(jié)構(gòu)
第一節(jié) 旅游規(guī)劃傳統(tǒng)基礎(chǔ)理論
一、可持續(xù)發(fā)展理論
二、旅游地生命周期理論
三、旅游系統(tǒng)論
四、區(qū)位理論
五、增長極理論
第二節(jié) 旅游規(guī)劃現(xiàn)代旅游創(chuàng)新理論
一、產(chǎn)業(yè)集群理論
二、產(chǎn)業(yè)融合理論
三、利益相關(guān)者理論
四、低碳旅游理論
五、全域旅游理論
專業(yè)基本術(shù)語
思考題
邊學(xué)邊看
第三章 旅游規(guī)劃的類型與編制
本章導(dǎo)讀
學(xué)習(xí)目標(biāo)
本章結(jié)構(gòu)
第一節(jié) 旅游發(fā)展規(guī)劃
一、旅游發(fā)展規(guī)劃的目標(biāo)與意義
二、旅游發(fā)展規(guī)劃的類型
三、旅游發(fā)展規(guī)劃的主要內(nèi)容
四、旅游發(fā)展規(guī)劃的成果要求
第二節(jié) 旅游區(qū)總體規(guī)劃
一、旅游區(qū)總體規(guī)劃概述
二、旅游區(qū)總體規(guī)劃的基本內(nèi)容
三、旅游區(qū)總體規(guī)劃的成果要求
第三節(jié) 旅游區(qū)詳細(xì)規(guī)劃
一、旅游區(qū)控制性詳細(xì)規(guī)劃
二、旅游區(qū)修建性詳細(xì)規(guī)劃
第四節(jié) 旅游規(guī)劃編制方式與程序
一、旅游規(guī)劃的編制要求
二、旅游規(guī)劃的編制方式
三、旅游規(guī)劃的編制程序
專業(yè)基本術(shù)語
……
第四章 旅游資源的分類、調(diào)查與評(píng)價(jià)
第五章 旅游市場(chǎng)分析與營銷
第六章 旅游開發(fā)定位與空間規(guī)劃
第七章 旅游產(chǎn)品、旅游項(xiàng)目與線路組織
第八章 旅游地形象策劃
第九章 旅游城鄉(xiāng)規(guī)劃
第十章 旅游基礎(chǔ)與服務(wù)設(shè)施規(guī)劃
第十一章 旅游效益評(píng)估與保障體系規(guī)劃
第十二章 旅游規(guī)劃圖件編制
第十三章 產(chǎn)業(yè)融合與業(yè)態(tài)創(chuàng)新
第十四章 課程設(shè)計(jì)
主要參考文獻(xiàn)