鹽是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的重要物資，本書(shū)從宏觀層面，論述了古代中國(guó)鹽業(yè)管理的各個(gè)方面。全書(shū)共分為四個(gè)部分。*部分考察了鹽務(wù)稅收制度。第二部分對(duì)中國(guó)產(chǎn)鹽區(qū)進(jìn)行了整理歸納，并分析了從沿海到內(nèi)陸各個(gè)鹽區(qū)的地理特點(diǎn)和產(chǎn)鹽特色。第三部分考察中國(guó)古代的鹽官設(shè)計(jì)，重點(diǎn)分析了漢到元、明清、民國(guó)這三個(gè)時(shí)代的制度設(shè)計(jì)。第四部分考察了歷代政府如何通過(guò)立法禁止私人制鹽。書(shū)后附錄有從1931年到1935年與中國(guó)鹽業(yè)相關(guān)的*手史料數(shù)據(jù)。本書(shū)是研究中國(guó)食鹽管理制度史的重要著作。