關于我們
書單推薦
新書推薦
|
梅州客家飲食文化研究(客家學研究叢書·第六輯) 本書以綜合性的學術視野,探討梅州客家飲食習俗的存在方式及其社會文化意義。通過對梅州客家人的日常飲食、儀式飲食、禮俗飲食和當下的多元化飲食的系統(tǒng)研究,透視飲食文化與客家社會的多重邏輯關系,分析、闡釋、揭示飲食文化背后復雜的歷史傳統(tǒng)以及社會文化秩序。從客家人對飲食的創(chuàng)造和表述中,我們可以看到人們在適應環(huán)境、保證生存的基礎上,借助地方飲食來構建族群內部的認同、設立族群邊界,融合地方物產(chǎn)和文化觀念來詮釋族群文化的實踐 。
你還可能感興趣
我要評論
|