工程實(shí)訓(xùn)教學(xué)是本科教學(xué)計(jì)劃的重要部分，它是培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的課堂，是培養(yǎng)具有專業(yè)知識(shí)人才的搖籃，旨在培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，開拓視野，培養(yǎng)生產(chǎn)實(shí)際中研究、觀察、分析、解決問(wèn)題的能力。
學(xué)生在工程實(shí)訓(xùn)中應(yīng)該深入實(shí)際，認(rèn)真觀察，獲取直接經(jīng)驗(yàn)知識(shí)，保質(zhì)保量地完成實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師所布置的任務(wù)，學(xué)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師和工程技術(shù)人員勤勞刻苦的優(yōu)秀品質(zhì)和敬業(yè)奉獻(xiàn)的良好作風(fēng)。通過(guò)工程實(shí)訓(xùn)，進(jìn)一步了解專業(yè)技能知識(shí)。通過(guò)接觸實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程，一方面，可以讓學(xué)生對(duì)所學(xué)專業(yè)的性質(zhì)、內(nèi)容及其在工程技術(shù)領(lǐng)域中的地位有一定的認(rèn)識(shí)，為了解和鞏固專業(yè)思想創(chuàng)造條件，在實(shí)踐中了解專業(yè)、熟悉專業(yè)、熱愛專業(yè)；另一方面，可以讓學(xué)生的專業(yè)技能知識(shí)更加扎實(shí)，專業(yè)技能更加過(guò)硬，更加善于解決實(shí)際的工程問(wèn)題。
本書以山東科技大學(xué)工程實(shí)訓(xùn)中心的生產(chǎn)實(shí)習(xí)設(shè)備為基礎(chǔ)編寫，為參加工程實(shí)訓(xùn)課程的學(xué)生提供理論上的支撐、實(shí)訓(xùn)過(guò)程中的操作指導(dǎo)、實(shí)訓(xùn)后的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。本書由胡興河、時(shí)慧喆任主編，貝廣霞、蔣忠贇、胡校蘋、劉云俠任副主編。具體編寫分工如下：實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目一由孟強(qiáng)、時(shí)慧喆編寫；實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目二由李安邦、曹志凱、王雪梅編寫；實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目三由劉云俠、蔣忠贇、胡校蘋編寫；實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目四由張廣宇、貝廣霞、封超編寫；實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目五由陳龍、姜蓉、李紅娟編寫。
本書由山東科技大學(xué)汪宗泉、林金鐘主審。本書的編寫還得到了很多老師傅的大力支持，在此一并表示感謝。
因編者水平有限，書中難免有疏漏之處，請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正。